言問拙有心露一手，在床上躺了不到一個時辰便輕手輕腳地出門。敲響白客的房門，拉著睡眼惺忪的壯丁去前頭的甲板。

    此時正是大晌午，不堪暴曬的船員們都回屋歇息去了，唯有船長一人支著把遮陽傘，悠哉地躺在搖椅上。

    他叼著煙斗發現言問拙二人，放下翹著的二郎腿打招呼：“小郎君們，這么熱的天，不去休息跑來曬太陽呢。”

    船長在得正好，言問拙指著陰涼處的幾個大木桶，里面養著船員捕撈上來的活魚，問：“任叔，我可以取些海貨用來晚上下廚嗎？”

    任平波遞給他一個網兜，大方地表示都是些不值錢的東西，隨便拿。

    “小言啊”他搓了搓手，看對方挑了一大桶魷魚，有點遲疑地開口：“這柔魚肚子里都是墨，一般人家都不吃的。”

    “嚯”，言問拙一驚，魷魚這種好東西竟然這么不受待見？

    他很快撈滿一桶，示意白客拎回廚房后，笑著安撫憂心忡忡的船長：“任叔你放心，這柔魚烹飪得當可比神仙rou還香呢。”

    任平波心里還是有些不太放心，但見言問拙又撈了幾條大魚，想著晚上就算柔魚不好吃，還有別的菜能吃，又樂呵了起來。

    言問拙撈了幾條肥碩的鯽魚和鰱魚，打算分別做成烤魚和魚湯。最后他又在一個木桶里發現許多明蝦，自然又撈了一大盆。

    思忖著這些分量絕對夠船長和那位貴人吃了，他才停手作罷。

    任平波同他一起將這些海貨搬去伙房，將東西放下后也不著急離去，而是站在一旁看言問拙翻找東西。

    “小言，你在找什么呢？”

    言問拙一拍腦袋，自己竟然忘了還有個一船之長在這，忙問道：“任叔，你這船既是載貨的商船，可有囤放什么食用的香料？”

    香料？任平波突然想起還堆積在房間的幾袋稀罕東西。

    那是他在京城專供異邦商人交易的市場購得的，對方告訴他這些香料十分珍貴美味，大慶僅有的存貨都在此處。他當時腦子一熱便都買下了，結果要出售的時候發現無人問津。

    這些香料氣味獨特，大慶人的嗅覺無法適應，酒樓采辦往往聞之變色。兼之其收購價格高昂，試錯成本太高，故無人愿意接盤。任平波不甘心賤賣，便一直囤著，幾乎都忘記這回事了。

    他領著言問拙去自己的房間，指著堆在角落的幾個表面生灰的袋子道：“喏，你看看有沒有什么能用的上的。”

    言問拙靠近時隱隱嗅到孜然的味道，他忙將傳出這種香味的袋子打開，激動地抓出一把放在鼻下嗅了嗅，又往嘴里塞了一粒咀嚼兩口。

    果然是孜然，真是得來全不費工夫，晚上的烤魷魚穩穩拿捏了。

    他又滿懷期待地解開另一個袋子，待見是熟悉的干辣椒，更是喜得抱住了整個袋子，亮晶晶的雙眼期待地看向船長：“任叔，你把這兩袋東西賣給我吧。”

    誰知，看著好脾氣的任平波卻皺著眉，斥了他一句“胡鬧”。

    “這東西價格不菲”，言問拙一行人的裝扮低調，看著只是普通人家，能不能付得起錢是一說，“與其浪費銀錢買這華而不實的東西，不如省下銀兩給你相公買些補藥。”

    對方一番好意，言問拙自不是狼心狗肺之人，他心領了船長的愛護之情，卻還是不愿意放棄這唾手可得的好寶貝。他湊到任平波身旁，仗著年紀小臉嫩，抓住對方的手臂晃了晃：“任叔，那我就買一點點好不好。”

    他伸出手指比了比指甲蓋那一點大：“就這么一點，我是真的有用才找您買的。”

    任平波不理解他的堅持，但到底被小輩的撒嬌弄得態度軟了幾分：“小言，你會用這香料嗎？”

    京城的大師傅們都不愛接手這些香料，若是他竟會用，低價賣他也未嘗不可。

    只要能了解如何使用，還愁打不開香料市場嗎？

    言問拙忙不迭地點頭，作為一個無辣不歡的廚師，這些香料他可是太會了好嘛。

    怕對方不信，他又拍著胸脯保證：“任叔，晚上我便用這些香料給您們露一手。”

    “好，你若是做的好吃，我便賠本賣給你。”任平波也十分爽快地答應了。

    言問拙當即歡歡喜喜地回廚房取了幾個碗，將袋子里的香料各裝了一碗帶回去。

    正在按照言問拙要求清理魷魚的白客，見他用托盤端了幾碗從未見過的東西回來，好奇地洗了手圍上去。

    “這是什么？”他湊近香料聞了下，忍不住皺眉打起噴嚏。

    言問拙眼疾手快地將手里的寶貝挪開，小心翼翼地將托盤放到平穩的桌上。

    見人又想湊上去，忙攔住他“誒誒誒，你可別再嚯嚯它們了，這些香料可金貴著呢。”

    見白客滿臉質疑，“你別不信，晚上給你們做好吃的，你就知道了。快把這些柔魚處理好，還要花時間腌制呢。”

    “知——道——啦——”白客拖長了調子回他，手下的動作卻不由自主地加快。

    言問拙看破他的小心思，哼哼兩下便著手處理桶里的鰱魚。中午船上的伙夫點了幾盤豆腐給眾人清口，他特地拜托對方預留了一盤，準備用來燉魚湯。

    鰱魚豆腐湯健脾養胃，他特地挑了兩條大的，一條用來招待客人，一條給白偌他們補補身子。

    言問拙殺魚的動作十分利索，很快便將兩條鰱魚身首分離清洗干凈。白客第一次瞧見他這手藝，驚得嘴巴都大得能吞下個雞蛋，直呼自己也想學。

    “放心，以后有的是機會。”

    言問拙現在的首要奮斗目標是治好溫宴的身體，而這需要耗費大量的金錢來支撐。他思來想去，將來安頓下來后，也許他可以考慮做個餐飲生意。

    南郡靠海，海鮮眾多價格又比rou價便宜，將來不愁白客沒有練手的機會。

    尚不知已經被人惦記上的苦力白客，還樂呵呵地仿佛自己已經身負殺魚絕學，剔除柔魚內臟的勁頭更足了。

    于是，滿滿一桶魷魚處理完，他又被言問拙叫去挑蝦線。

    竹簽是現成的，挑蝦線的技巧也是現學的。白客將竹簽插入蝦頭往下的第三個關節，將那根黑線向上一挑，很順利地將蝦線挑出。

    言問拙見他學會了，便放心地去灶臺煎鰱魚。

    魚湯想要熬成奶白色，需要將魚放入油鍋滾一圈。言問拙鏟起煎至兩面金黃的鰱魚，分別放入鋪好豆腐的砂鍋中。注入八分熱水后倒上一小勺米酒，再扔兩片去腥的姜片進去，便蓋上鍋蓋端到爐灶上小火煨煮。

    千滾豆腐萬滾魚，好湯不怕火候慢。這兩鍋鰱魚豆腐湯無需時刻看顧，偶爾添些熱水就可以一直燉到開席的時候。

    備好魚湯，言問拙又清洗了兩個大臉盆給魷魚搬家。

    燒烤需要現烤現吃才美味，他將清洗干凈的魷魚瀝干水分，分裝進盆。美味的烤魷魚除了需求食材新鮮，對調味的醬汁也很講究。

    奈何船上調料有限，他只能簡單地用現有的油、鹽糖、米酒、蒜泥和孜然粉，調個不辣的醬汁。又根據同樣的配比，加入炸完干辣椒后的辣油，調出一個辣醬。

    將兩份醬汁分別倒入盆中，擼起袖子給魷魚做馬殺雞。待醬汁攪拌均勻，再用干凈的白布蓋在臉盆上，等開席的時候便能直接用平底鍋做鐵板魷魚。

    將魷魚搬到一旁放好，他取了個小板凳和白客一起挑蝦線。

    第一次見言問拙下廚，白客被他有條不紊的手藝折服，聞著空氣中飄散的誘人香味，恨不得當即奉茶拜他為師。言大廚心安理得地享受著迷弟的仰慕，并無情地拒絕了他。

    “想擁有入我門下的資格，你還差得遠呢。”

    白客虛心請教，言問拙借機顯擺了一把自己當初從老廚師那里學來的知識。什么刀工要練成能把豆腐切成能穿針，什么顛勺翻鍋水平影響菜肴最終成品質量，唬得白客兩眼放光，看他宛若食神在世。

    只不過說著說著又有些掛念起自己的老師傅，他老人家現下過的如何呢，自己手機通訊錄的第一個聯系人便是他，也不知他老人家得知自己死訊會多難過。

    飛揚的神采纏上憂思，言問拙的聲音漸漸小了下去。

    “怎么不說了？”

    言問拙輕咳兩聲掩飾自己的失態，他手上的活計沒停過，斜睨了停下聽故事的人一眼：“快干活，說這么多不如日后你自行領悟。”

    古代的海水未經污染，海鮮品質上乘，可比后世某些國家吹的無污染高級多了。因此，言問拙打算做成簡易卻美味的白灼蝦和生腌蝦。

    制作生腌蝦需要調制的醬汁，恰巧同腌制魷魚的大同小異，只去掉一味孜然加入些白醋即可。而白灼蝦需要的蘸汁就更簡單了，只需往碗里裝半碗蒜末，再澆上適量醬油與白醋便成。可惜當下沒有香菜，否則蘸汁便完美了。

    將一小盆去頭的蝦腌好后，所有的準備工作便完成了。

    此時堪堪下午四點的樣子，夏季天色暗的晚，與船長約定好的開餐時間是晚上七點左右、天黑下來的時候，再過半個時辰制作烤魚和白灼蝦也來得及。

    言問拙伸了個懶腰，許久沒有這么cao勞過，身子有點酸痛，他打算回房間躺著歇一會兒。

    他打開砂鍋往里頭添了碗熱水，喊白客一同回去，結果白客自告奮勇要留下來看守砂鍋和食材。見對方神采奕奕不似勉強，便拍了拍他的肩膀道一句辛苦了。

    好樣的白小客，晚上獎勵你多吃兩串烤魷魚。