第四十九章 拌面/預報/加固
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上一年撿回來的薄荷長得極好,張佑不舍得剪枝,便找來工具分盆,照樣生得健健康康。天氣熱了,怕感冒,煮湯時揪一把薄荷葉丟進去煮,又清涼又敗火。泡水當然也可以,但獵犬有點討厭這股過分鮮明的味道,張佑照顧它的口味,只得加在湯里,靠其他食材調和,讓自家的大黑家伙聽話喝下。 白天的時間越來越長,可溫度漸漸不適合外出,平日張佑就在院子里轉轉,晚上才帶著獵犬去田地或者上山。今年似乎運氣不錯,無論是蔬菜還是rou,收獲量都很大,所以大多數時候他們并不是單純為了三餐而走動,更多是要消耗精力——這里特指獵犬,張佑自認為沒那么活潑,如果不是要“遛狗”,他可以變得更宅。 “今晚吃拌面。”張佑發現村里有人種了蔥,正好他缺,就拿來做蔥油,“再切點rou,蔥油rou末拌面。” 自己做的面早就吃沒了,現在家里存的都是在集市或村里換的,面條發黃,也比較粗。張佑抓出來一人一狗能吃飽的份,放在一邊,先處理rou:這是剛打回來的小野豬rou,膻味重,要過水煮掉血沫,接著盡量切成末,和野姜、醬油等一起翻炒,炒熟就行了。 然后是煮面,基本上不用看火,張佑將蓋子側放些許,讓蒸汽不那么局促在鍋內,水就不會在煮沸后漫出來。趁此機會,他可以開始炸蔥油,將小段的蔥、姜末與大蒜下鍋慢慢炸,直到顏色金黃就完成了。 擺盤也是不可或缺的一步,尤其在無事可做的空閑日子,這代表了某種儀式感,還能增添樂趣。張佑把過了涼水、在旁邊等候已久的面條撈起來,盡量整齊地碼在碟子中央,頂上鋪一層醬香的rou末。最后澆還是guntang的蔥油,頓時“滋滋”作響,濃烈的香氣爆炸般迸發,引得獵犬不自覺吸了吸鼻子來嗅探。 “早餐還剩了水煮蛋,給你兩個?”張佑詢問。 獵犬點頭,很快得到一碟拌好的面條,旁邊還有切開的水煮蛋。它知道這一定很好吃,第一口就張大嘴巴,不扭捏作態,果然被口腔中的食物滿足了渴望:“嗚……” 張佑都不用開口,光看表情,就明白今天的拌面是超水準發揮了,非常合獵犬的口味。他也覺得饑腸轆轆,嘗了一口:“哎?真的好香。”他一邊高興地吃,一邊暗暗遺憾為什么沒有早些想起還有這么一道簡單又美味的主食。 拌面徹底打開了他們的胃口,緊跟著的一周,獵犬靠撒嬌賣萌順利吃到了好幾種不同的拌面,有豬rou的、魚rou的,也有只放蛋類的,做法沒有太大區別,但味道各有千秋。最豪華的一次是抓到了十來只溪蟹,擠在溪流里的枯樹和淤泥中,張佑本來沒在意,由著獵犬抓來玩的,沒想到溪蟹還挺大,打開殼后竟然有黃,著實驚喜了。 盡管這點黃攢起來還不夠幾口吃的,但張佑會琢磨,把蟹rou剔出來一起做拌面,又加了別的rou和菜,將蟹黃變成加鮮味的點睛之筆。獵犬簡直樂瘋了,開心地圍著他轉,張佑也被這種情緒感染,全身心投入到享受美食中,倒是將前段時間與老木匠的離別之情沖淡了不少。 夏深了,太陽愈發耀眼,溪流、山林或者沼澤里的生物更懶,躲在陰涼處,或者干脆等夜晚降臨才出來覓食。末世這么多年下來,各種動植物的生態早就被迫改變,張佑和獵犬也是習慣了新變化的一員,沒有太多抱怨。 獵犬已經弄壞了第二個兔毛球和逗狗棒,又往家禽扎堆的地方叫了幾聲,嚇得它們發抖,才無趣地鉆回屋內。現在是白天,張佑也有些無精打采,睡太多了,連手上的活都做得迷糊,差點戳到手指。“乖寶?過來讓我摸摸。”他干脆放下東西,向獵犬招招手,對方果斷丟下玩具,跑到他身邊乖乖充當一頭沒有感情的被擼毛工具狗。 “嗚嗚……”被摸到了耳朵里,獵犬打了個顫,把腦袋往沙發上的人懷里拱,又被更用力地揉了臉。 下午茶是一小碟飯團,里面塞了果干、果醬,米飯也加了一些醋,酸酸甜甜。今天張佑沒什么胃口吃正餐,就喜歡這些小食,而獵犬早就吃飽了,不會跟他搶,頂多逗趣地湊到面前舔他嘴角。 消磨時間到傍晚,廣播開始,張佑一邊調臺,一邊躲著獵犬的親吻,正鬧著呢,突然聽見二手的收音機里傳來清晰的聲音:“……” “行了,別鬧了。”他立即坐直身子,“等著聽天氣預報。” 獵犬知道這是正事,自然乖順下來,同時聽收音機對它來說也是一種消遣,里面的男女聲都已經很熟悉了。 “……來自……疫情未能得到……新的一批藥物送達……”這是某地的夏季疫情還在肆虐,病人發高熱、鼻腔出血,嚴重的會陷入昏迷,但據說國家已經研制出了特效藥,正準備運輸到疫區給病人注射。 “……確認頭目已經死亡……沖突……爆炸中……”這是某地對小型邪教的一次清除活動,該邪教頭目曾帶領教眾制造了多起爆炸事件,現在終于得到了他的死訊,當地民眾應該能松一口氣了。 “……共作模式省時省力……取得良好成效……基地、聚居地間推廣……”這是一條農業新聞,張佑不太了解所謂的共作模式,只覺得大概是畜牧與種植在某種程度上的結合,在有限范圍取得更大的收獲,果然在國外亂糟糟的情況下,只有國內還在老老實實種田、養家畜,民以食為天。 聽過了一輪最近的新聞,最后是天氣預報,氣溫如張佑所料一直在小幅度升高,但與之前不同的是,這次播報員提及了“風暴正在形成”的消息。說起來,他們這邊很少遭遇風暴,一方面是緯度高,另一方面是地形阻擋,一般的風暴轉到這里就差不多消散了,沒辦法造成破壞。可現在似乎不太尋常,張佑將廣播里的每個字都記下來,大致明白了,名為“維納克”的風暴將會在下周二左右正面襲擊這里。 “糟糕了,這個風暴好像很猛。”張佑嘀咕,“房子應該沒問題,田里的東西收了一次,那就剩下雞圈……哎呀房頂也要檢查……” 獵犬起初沒弄明白發生了什么,后來才從張佑忙前忙后的動作中看出端倪,也幫忙拖動材料來加固建筑。實際上,風暴的“風”并不是主要造成破壞的因素,伴隨而來的“雨”才是,家里的門窗自然要做好防護,縫隙封起來,水井也暫時蓋上,免得被風卷進來一堆垃圾。院里的架子、花盆當然也要挪回屋內,家禽卻是沒地方走的了,不過張佑沒有太擔心,現在家里養的雞鴨都是混血,骨子里野,不光會游還會飛,發大水了也能活。 田地里種植的蔬菜就很難處理了,成熟的已經收起來了,未成熟的還在繼續長,舍不得拔,便唯有搞好排水,希望不要淹得太厲害。遮陽網之類的也暫時不能用了,通通收拾好,反正這些天隱隱有風暴來臨的前奏,天都是陰的,但熱得很厲害。 村里其他人也都在忙著防風防雨,村長最坐不住,東家走走,西家問問,還安排地勢低的人搬到地勢高些的房子里,村子圍墻邊也都堆了擋水的東西,才稍微安心。 …… 周二當天,早早就燥起來了,張佑翻來翻去,怎么都睡不著了,只好爬起來洗臉。獵犬渾身都是毛,也熱得慌,跟著痛痛快快洗了個冷水澡,毛只擦到半干,就不耐煩地蹲到了大門附近吹風。 “昨天的預報說是今晚,凌晨風暴才到。”張佑嘆了口氣,“幸好在途中減弱了,沒有預想中那么大那么快。” 獵犬應了兩聲,聽周圍蟬鳴尖銳,暗想晚上如果大風大雨,它必須保護好主人,畢竟這種極端天氣很容易讓人不安。 張佑本想著晚上可能會睡不著,但他醒來時,已經是清晨五點了,只是窗外一片黑暗,正下著大雨,不時有被卷到風里的樹枝、雜草“砰”一下砸到窗戶,又飛快被帶到別的地方去了。他下樓查看水位,先前的預防工作頗具成效,排水良好,只在院子和門口附近有些許積水。收音機在這種天氣里是不管用的,所以張佑無法得到最新的天氣消息,唯有在心里祈禱雨勢不要加強。 回到臥室,獵犬依舊趴在床邊,迷迷糊糊抬頭看了他一眼,張佑知道對方不是懶,肯定是昨晚爬起來許多次了,幫他去巡視屋子的狀況,才會如此疲倦。他輕撫了幾下對方的頭頂,又找來毛巾將四只爪子都擦干凈,低聲問:“上床睡?” “嗚嗚……”獵犬晃晃腦袋,果斷上去,又拍拍另一側,示意張佑也睡,反正天氣已經如此了,他們也做不了什么。