明法師問旁邊那個(gè)已經(jīng)掉了牙的老者，那老者正在喝溫水。

    程萬山露出一臉不知道該如何評論的表情，想了想，說：

    “菜是好菜，就是太涼了，夏天就著小酒還成，深秋吃到底不太應(yīng)景兒。”

    “中規(guī)中矩吧。不過這菜外觀上看確實(shí)美，像幅畫一樣，夏姑娘心靈手巧，這道菜的外觀很符合這次的主題，跟她比起來……”御膳房的劉副總管用一種十分無語的眼神看著另外一盤沾湯帶水的大白菜卷，用極度無奈的語氣說，“這道菜到底哪塊像‘碧玉’了，居然取了這么個(gè)名兒？不是我說，蘇姑娘的手藝自然沒說的，可她那散漫的性子，這要是進(jìn)了司膳房，她還不得天天犯欺君之罪！”

    劉副總管說出了凈明法師的心里話，凈明法師揉了揉額角，無奈地嘆了口氣，隨后笑呵呵地說：

    “她進(jìn)司膳房沒可能，先別管菜名怎么樣，嘗嘗，嘗嘗，說不定好吃呢！”

    作為規(guī)矩嚴(yán)格的評審，大家還在糾結(jié)那個(gè)名不副實(shí)的菜名，不過凈明法師說的沒錯(cuò)，味道也很重要，因?yàn)橐呀?jīng)知道了蘇妙的手藝，大家對蘇妙這道看起來并不怎么起眼的碧玉白菜卷還是很期待的，就算外觀上跟“美”完全沾不上邊，他們還是想嘗嘗看那讓他們倍感期待的味道。

    看起來非常普通的清蒸白菜卷，選白菜的嫩葉用開水焯一下，再放進(jìn)冷水中過涼，包裹豬rou餡卷成卷狀，上鍋蒸熟，澆上淋了蔥姜汁勾了薄芡的高湯。做法并沒有什么難的，整套工序下來還沒有夏瑾萱熬那一鍋海藻膠費(fèi)的時(shí)間長，只要掌握好時(shí)間火候，選擇好食料，將白菜卷卷的好看一些，基本上這道菜也就成了。把這么普通的一道菜用在主題鮮明只要求表現(xiàn)出菜肴美感的比賽上，眾評審?fù)耆虏煌柑K妙這又是在放飛自我隨性而為還是今天沒心情壓根就不想好好比。

    夾起一枚白菜卷，剛剛出鍋的碧玉白菜卷，還透著撲鼻的熱氣，這股熱氣包裹著高湯的香味，高湯已經(jīng)完全附著在碧綠的菜葉上，浸透了蔬菜的芬芳。混合了蔬菜芬芳的高湯香味因?yàn)閯偝鲥仌r(shí)的熱氣徐徐飄散，沁人心脾，濃香誘人。

    像這種連擺盤都沒有太多講究的菜肴，在外形上實(shí)在沒辦法和夏瑾萱的翡翠玉兔相比較，在第一眼印象時(shí)就已經(jīng)輸了。像翡翠玉兔那清雅幽淡的意境，即使把清蒸白菜卷擺出花形來也比不上，這兩道菜根本就是兩種類型，相比之下，很明顯的，夏瑾萱的翡翠玉兔更符合主題。

    碧玉白菜卷倒不是說有多難看，鮮綠色的菜葉已經(jīng)蒸至半透明，閃爍著油脂光澤的rou餡從菜葉后面隱隱透出來，雖然沒辦法稱那為“漂亮”，但是作為菜肴，若隱若現(xiàn)的油脂光澤與閃閃發(fā)亮的高湯色彩半遮半掩在半透明的菜葉后面，不說美不美，看上去的確很誘人，讓人有一種想要盡快品嘗的沖動。

    放進(jìn)嘴里，咬上一口，沾染著油脂香醇的蔬菜作為葉片的光滑感和葉片紋理上的微粗糙感交織，在觸碰的一剎那便深深地印刻進(jìn)舌尖的味蕾里。緊隨其后的便是充沛的rou汁，油滑細(xì)膩的rou汁緩緩溢出，濃厚的rou香，泛著暖暖的熱氣與醉人的芬芳。那一刻，其他的感官全部停止運(yùn)作，只剩下味覺和嗅覺被濃郁的rou汁香氣牢牢地占據(jù)，平靜卻迅速地侵蝕，久久無法擺脫開。頭腦一片空白，唯一能做的，便是盡情地去感受那能夠令人的身心完全放松下來只求縱享的rou香。

    被蔬菜的葉片包裹的rou餡并不是融為一體一塌糊涂的，相反，由rou粒聚在一起的rou餡吃起來非常有質(zhì)感。rou汁充裕，口感綿滑，并非一整團(tuán)直接融化在口腔里，而是在被牙齒碰散之后，粒粒散落，落在味蕾之上，齒尖輕咬，當(dāng)滑而不膩的rou汁流淌出來時(shí)，香軟的rou粒這時(shí)候才會隨著淳厚香濃的rou汁一并融化在口腔里。

    這道碧玉白菜卷，保留了能夠升華其香甜醇美的口感，更是為“入口即化”這種美妙的滋味層層鋪墊，循序遞進(jìn)，不會一下子出現(xiàn)又瞬間消失，而是讓人在“就快來了”這樣的心動里越來越期待，直到那入口即化的絕妙滋味幽幽而來，那仿佛靈魂被撞了一下的感覺讓人忍不住驚嘆，同時(shí)覺得全身上下的每一顆細(xì)胞都施施然地舒展開來。

    雖然在rou類里，飼養(yǎng)的牛羊、野生的鮮貨、江海的魚蝦在人們的想法中更為高級，相對而言，最常見的豬rou反而是最普通不起眼的，可是有一種說法，豬rou才是食材中最香的rou類，因?yàn)樨irou的脂肪率，所以豬rou的油脂更醇香，rou汁更充沛。盡管豬rou算不上最高級的食材，但當(dāng)將豬rou的肥瘦rou以精確的配比攪拌在一起時(shí)，得出的rou汁是最最香濃醉人的。

    葉片脆嫩，rou香濃郁，高湯鮮美，甘醇爽滑。

    這才是一入口便再難忘懷的滋味。

    周圍的色彩仿佛一下子亮堂許多，凈明法師撲哧一聲笑了。

    “美味！”劉副總管脫口而出，筷子還沒放下，他就已經(jīng)下意識說出兩個(gè)字的評論。

    碧玉白菜卷，在品嘗過之后，人們發(fā)現(xiàn)這道菜的主題已經(jīng)再明確不過了。

    那么問題來了——

    “外表的美麗，”凈明法師指了指翡翠玉兔，又指了指碧玉白菜卷，哈哈笑起來，“內(nèi)在的美味，你們選哪一個(gè)？”

    郭萬山盯著桌子上的兩盤菜，忽然露出缺了好幾顆的黃牙，大笑道：

    “溫雅美麗卻沒什么趣味的大家閨秀，只算清秀卻活潑可人的小家碧玉，你們選哪一個(gè)？”

    男評審們對視一眼，忽然呵呵呵地笑起來，笑得相當(dāng)猥/瑣，唯二的女評審用異樣的眼神掃視他們，唇角微微露出一點(diǎn)鄙視。

    姜大人最愛在底下討論正歡的時(shí)候出來將氣氛戛然而止，他用金槌輕快地敲響金鑼，催促評審們開始評分。

    二十名評審，采用票數(shù)定勝負(fù)的評分模式，每一位評審手里都有一個(gè)牌子，牌子的正反面分別貼著選手的號碼。

    二十名評審?fù)瑫r(shí)舉牌！

    翡翠玉兔vs碧玉白菜卷——三票對十七票！

    夏瑾萱和蘇妙的第一輪賽，蘇妙憑借一道看起來毫不起眼的碧玉白菜卷輕松壓過夏瑾萱，贏得首戰(zhàn)的勝利。(。)

    ☆、第五百四十章 攛掇

    夏宅。

    夏瑾萱坐在中廳的椅子上，一言不發(fā)，她的臉色很難看，貝齒咬住朱唇，唇上深深的紋路書寫著她內(nèi)心的不甘。

    夏朗送茶進(jìn)來，看了她一眼，垂下眼簾，默默地將茶碗放到她身邊的高幾上，便要退出去。

    夏瑾萱蹙眉，她很煩躁，盡管他沒有言語，可單單是他進(jìn)來就壞了她的情緒，她現(xiàn)在的心情更加煩躁。

    “站住！”她冷喝一聲。

    夏朗的腳步頓了頓，轉(zhuǎn)身，垂首斂目，淡淡詢問：

    “小姐有何吩咐？”