中的是事后，這種烹制法其味道主要來自于所蘸的醬汁，不同的燒烤不同的食材要用不同的醬汁，烤rou的醬汁、魚類的醬汁、貝類的醬汁、菌類的醬汁，以及各種蔬菜的醬汁每一種醬汁都是由十幾種香料精心配制而成的，這些醬汁或甜中帶酸，或清冽爽口，或味道醇厚，這些醬汁都是掌廚的廚長根據不同種類的食材精心調制出來的，這些是烹調，同時也是藝術，能夠將食材在口感上的美妙滋味猶抱琵琶半遮面地展現出來，在撩撥食客味蕾的同時也深深地抓住了食客的心，讓人懷著好奇與期待想要更深地去探索這場由經過炙燙的鐵板而成熟的鮮嫩食材與風味濃郁的醬汁所組成的奇妙味覺之旅。

    三大類各有千秋，蘇妙是樣樣都愛，但阿吉的烹制手法更偏向于第二種。食材在烹制前只是簡單地處理一下，沒有用任何香料，完全是食材的本味，經由鐵板上炙熱的溫度烘烤，經歷幾次快速度的翻面上揚cao作，用改變溫度的方式將食材的精華部分激發出來，保留了食材最原始的香嫩多汁。同時又在口感上進行了一次升華。偶爾會用新鮮的果子擠上幾滴果汁在食材上。滾熱的鐵板被沁涼的果汁一擊，發出一串響亮的滋滋聲，同時冒起了青煙。有的時候阿吉也會用酒。當一壺酒澆在鐵板上的烤rou時，酒香四溢中，鮮艷的火苗噌地竄起，熊熊的火舌在墻上倒影了熱烈的影子。映花了人的眼，那場面極是壯觀。

    除了牛羊rou。今天的這場鐵板燒表演還有另外一項重頭戲，那就是海鮮。

    科西國人非常擅長做海鮮，因為科西國本身就三面環海，并且和岳梁國相比。他們地處更深的深海，那里的海鮮類比岳梁國捕獲的海物個頭要大，味道也更加鮮美。

    當然了。現在阿吉在岳梁國時用的只能是岳梁國的食材，不過這里是梁都。百奎樓又是梁都城內首屈一指的酒樓，這里使用的食材自然不是一般地方可以比的，雖然這里的海貨比不上科西國的海貨個頭大，卻也是難得的佳品。

    蘇妙看見了大魷魚正在鐵板上散發著極美的香味，大魷魚的旁邊幾只鮮美的牡蠣已經開了殼，雪白滑嫩的牡蠣rou展露在眼前，令人忍不住吞了吞口水。還有在鐵板上加熱的魚籽蒸蛋，魚籽呈現鮮艷的橙紅色，點綴在嫩黃的蒸蛋中，被一個精巧的小架子托著，隨著從鐵板上傳來的溫度一點一點地凝固，沒有使用任何香料，沒有施展任何額外的手法，不設任何干擾，只是用溫度一點一點地將蛋液凝固，一點一點地讓逐漸凝固的蛋液包裹住爽滑鮮嫩的魚籽。

    蘇妙許多年沒有看過這么多海鮮了，唯一一次吃還是回甘去開館子順便看他們的那一回帶來的大螃蟹，這一回看見這么多海味，她的眼睛都冒出綠光了。

    一個端著托盤的侍女走過來，托盤上放了許多只水晶杯，杯子里是胭脂似的葡萄酒。

    蘇妙的小心肝雀躍得更猛烈，端起一杯淺淺地啜了一口，蜜汁似的葡萄酒雖然有些澀澀的多少影響了口感，這葡萄酒的釀制應該也只是處在中級水平，不過能喝到久違了的葡萄酒，蘇妙還是很高興，彎起眉眼，笑靨如花。

    珍稀的野生菌、上乘的牛仔骨、鮮嫩的大羊排、罕見的龍蝦王、石蟹、生蠔、鵝肝，只在一塊巨大的鐵板上演繹著火焰中的“刀光劍影”，胡椒、黃油、鹽是用來刺激食欲的總調味，配以爽冽的葡萄酒和開胃的酸橙汁，那讓人忍不住雀躍歡騰的愉快滋味非常美好，現場的人也不知是被這熱火朝天的氣氛感染還是被火烈的食物香氣所感動，一個個心情暢快，興奮異常，在這一刻竟然讓人感受到了盎然的生命力和蓬勃的精神力，自然界中最為重要也是最容易讓人忽視的兩種力量，這力量強大，而積極，令人心潮澎湃。

    正在這時，一直在給阿吉打下手的一個伙計突然將手里的一串鈴鐺搖了兩下，聲音不大卻吸引了所有人的注意力，人群一下子變得安靜起來，這讓第一次參加的蘇妙有些驚訝。

    緊接著兩個侍女將一大塊嶄新的綢布平鋪在鐵板支架前方的地面上，鋪下好大的一塊，從鐵板前方一直平鋪到回味他們站著的圍觀圈外，一整塊綢布足可以站下二三十人，而在綢布鋪開時，先前還匯聚在一起的人門竟然配合地全部散開，沒有一個人抱怨，在場的可都是二品以上的達官貴人。

    “這是什么意思”梁敕滿眼好奇，感興趣地問。

    早在綢布鋪開時他們就轉移到燈影里，并不想驚動正在玩樂的人們。

    “回太子爺，搶彩頭馬上就要開始了。”伺候的丫鬟笑著回答。

    “什么彩頭”梁敕好奇地問。

    “回太子爺，每次到了這個時辰都會搶彩頭，太子爺也看見了，阿吉上菜都是直接拋到盤子里的，所以搶彩頭就是準備最好的食材，阿吉現場烹調好之后會拋扔出去，誰接的最多算誰贏。因為這個搶彩頭百奎樓用的食材都是最好的，阿吉也是用盡了渾身解數，再加上贏的人還能獲得一份大獎，所以每一次參加的大人都很多，玩的也都很盡興。”

    丫鬟不覺得有什么，只是覺得大家在一起玩熱鬧高興，梁敕和梁敖在聽了這話時卻時眉頭一皺。

    不說這游戲本身是否有趣，一群人端著盤子搶食物怎么說也有點像乞食的叫花子，而這些搶食的絕對都是有頭有臉名聲顯赫的二品以上官員，這些人平日里裝清高得緊，能夠讓這些平日里威風凜凜作威作福的人在自己面前搶食物搶的像要飯花子似的，也不知道這究竟是阿吉的面子大還是幕后東家的面子大，抑或是這些搶東西的腦子都不好使了

    梁敕百思不得其解。

    可是他又不能直截了當地去問人家你們腦子有毛病嗎，但他又十分關心這件事，想了想，問那丫鬟:

    “你說的大獎是什么”

    “都是身份尊貴的大人們，彩頭自然不敢太寒酸，是金芙蓉糕。”那丫鬟笑著回答。

    “金芙蓉糕”

    梁敕是知道金芙蓉糕的，不知從什么時候起，梁都內一群閑的蛋疼的達官貴人開始流行食用金箔糕點，其中以金芙蓉糕最受青睞。在金箔糕點流行之前，金箔在食用上僅僅是用于少量入藥，畢竟再輕薄的金箔也是一種沉重的金屬，老話說“生金墜死”，由此看來吃金子并不是什么好事。

    可是像這種既昂貴又時髦又能夠冒險的休閑方式還是非常受那些有錢又有閑的貴族們的青睞。

    關于金芙蓉糕，這是一種專供梁都各大酒樓的糕點，它的供貨商是一家名為黃金樓的金樓，因為金芙蓉糕屬于限量發售，造型精美，做工細致，味道可口，且使用了薄如蟬翼光亮柔軟的金箔，在梁都的貴族圈里倍受歡迎，供不應求的局面造成了金芙蓉糕在最鼎盛時期