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以燙傷舌尖,色香味俱全,鮮美醇香,常食不厭。 在煮鴨子的時候,每鍋放十只鴨子同煮,水煮至將沸未沸之時,倒入豬油在鍋面形成均勻的油層,這樣做不僅是為了給湯汁增香,同時以這樣的方法鹵煮出來的鴨子,下面有文火燉煮,上面又密不透氣,可以將鹵鴨的原汁原味密封起來,再配以與眾不同的草藥香料調味,口味純正,鮮嫩爽利。用鹵鴨的原汁作為白汁鹵鴨面的面湯,醇香撲鼻,鮮嫩可口。 啜一口清湯,一股鮮熱蔓延至胃里,評審席上觀眾席上,許多“咝咝”的吸面聲此起彼伏地響起,一會兒的工夫,一碗面幾乎見底,湯面的口感,只覺得是驚人的細,奇妙的鮮,筋道中帶著綿軟,順滑清爽地被吞下肚,像面,又不像面。 微咸,清鮮,淡而不寡,淺而不薄,風味獨特,別具一格。 食客們的腦袋已經埋到面碗里去了,舌頭都快要被吞下去了,蘇妙站在賽臺上,望著臺下“慘不忍睹”的眾生吃相,一雙秀氣的眉蹙起。 “小弟妹這一回真的不太妙啊!”回甘放下筷子,啜了一口冰茶,慢條斯理地說。 “真沒想到,只是一碗面,竟然也有這么多講究!”梁敞的眼睛閃了兩下,驚奇地說。 “越是常見的東西越容易被人們忽略這些講究,人家只以為這是稀松平常的飲食,實際上,哪有什么稀松平常,全看怎么做,講究的多了,價值自然就出來了。”回甘慢吞吞地搖著一柄桃花扇,莫測高深地說。 兩碗面都已經品嘗完畢,此時的評審們終于從深深的沉醉中回過神來,于是七嘴八舌的議論開始了。 “若說這伊府湯面的味兒確實好,老夫已經好些年沒吃過這么鮮靈的面了,難得的是沒用高湯,這么清清爽爽的,反倒顯得那些用了高湯的矯揉造作了。”趙大人高深莫測著一張臉,左右為難,輕輕嘆道。 “確實如此,若是按平常來說,吃過這么一碗面之后,再吃那油膩膩又咸又重的湯面時,舌頭絕對接受不了。”夏長微蹙著一雙眉,捋著胡須感嘆道。 “可惜這白汁鹵鴨面并沒有給人這種厭煩的感覺。” “說的是啊,反倒是將先前的清淡爽口給壓下去了。” “這兩碗面,無論哪一碗拿出來,那都是一份精品。” “可再是精品,那也得比個輸贏分個高下啊!” “說的是,我投佟四公子,我已經不想再看到這場比賽出現平局了,太膩歪人了!” “我喜歡蘇姑娘的,我投蘇姑娘!” 爭論從這一刻開始愈演愈烈,夏長左右為難,一時不知道該怎樣抉擇才好,不經意間,目光落在坐在特別評審席的慧海大師身上,慧海大師靠著椅背,依舊是一副似睡非睡的高深模樣,好像對比賽對賽場都不感興趣似的,對周圍的一切嘈雜充耳不聞。 “慧海大師更看好誰?”猶豫了一會兒,夏長忍不住開口詢問。 話音剛落,周圍正爭論的同行集體噤聲,全都一瞬不瞬地盯著慧海大師瞧,希望能從他的口中悟出一點真理。 哪知在眾人屏息等待了半刻鐘后,細微的鼾聲忽然傳來,慧海大師已經睡著了。 評審們頓時如xiele氣的皮球,好氣又好笑,只得自己拿主意。 于是評審席上又吵鬧成一團。 蘇妙抿著嘴唇站在賽臺上,一眨不眨地觀察著賽臺下的情況。 第二輪賽已經沒有轉圜的余地了,唯一能付諸行動的也只有今天這一場榮譽上的翻身仗。 姜大人笑容可掬地拿起金槌,重重地敲了一下金鑼,出響亮的一聲“當”! “請眾位評審開始評分。”姜大人笑瞇瞇地提示說。 眾評審下意識相互對視了一眼,頓了頓,又同時別過頭去。 伊府湯面,五分、五分、五分、四分、五分…… 白汁鹵鴨面,四分、五分、五分、五分、五分…… 秦安賽區總決賽第二輪賽第三場,七十二分對七十三分,蘇妙以一分之差再次敗給佟染! 她創下了自參賽以來第一個三連敗! 一勝一負,目前的賽局,蘇妙和佟染各贏一輪,大比分上,雙方暫時打成平手!(。) ... ☆、第三百零九章 床底下 陽光從密密層層的枝葉間透射下來,地上印滿銅錢大小的粼粼光斑。≦.╊.草木繁盛,冬青樹的葉子油亮油亮的,榆樹的枝葉翠綠繁茂,為人們撐起一片nongnong的綠蔭。除了蟬鳴聲刺耳這一點讓人覺得煩躁以外,花園中的景色還是很秀麗多姿的。 回味在這樣炎熱的天氣里在寂靜無人的花園中轉來轉去,不是他不嫌熱,而是他沒法子。 “蘇妙!蘇妙!”他像在找失蹤的小狗似的到處呼喚,因為這樣的感覺太明顯了,跟著他的蘇煙亦覺得別扭起來。 “你別這么喊了行不行,不知道的還以為是你的狗丟了!”他耷拉著一雙眼皮,不悅地咕噥道。 “這和狗丟了有什么區別?”回味硬邦邦地說。 “你罵二姐是狗,我要去告訴她!”蘇煙更不高興了,挺直了脖子大聲道。 “你給我回去念書去!”回味擺出架子,冷冷地訓斥了句。 “我憑什么要聽你的?”蘇煙滿眼不服氣。 回味一瞬不瞬地盯著他,一字一頓,再次呵斥了句: “回去,念書去!” 蘇煙直勾勾地看了他一會兒,緊接著秀眉一撇,從鼻子里哼了一聲,腰身一扭,氣呼呼地走了。 打走了蘇煙,回味繼續在花園中尋找莫名其妙突然就失蹤了的蘇妙。樹下、花下、草窠里、假山里他挨個都找遍了,從早上一直找到中午,還是沒有現蘇妙的蹤跡。 因為比賽已經進入尾聲,其他參賽者們早就回鄉的回鄉,搬離的搬離,所以此時的圓融園中十分安靜,幾乎看不見人煙。回味在花園中找了大半天,依舊沒找到蘇妙,門房說蘇妙并沒有出門,她肯定還在圓融園里。可是她究竟躲到哪去了,一想到這里,回味就覺得火冒三丈,再加上因為找她連飯都沒吃肚子里實在饑餓。∥∥≦∥≤于是他更加火冒三丈了。 花園中找不到蘇妙,回味心想她會不會已經回房間了,于是又馬不停蹄地回到吉春齋,闖進蘇妙的房間。 房間重新分配后,如今蘇妙獨自一人居住在正房。回味推門進去,然后嘴角狠狠一抽—— 屋子里亂成一團,衣服滿床滿凳滿桌子亂丟,各種書籍、紙張堆成一堆在桌上,還有各類吃了一半的零食、練習刀工的材料、切得五花八門的蔬菜。 除了能嚴格地遵守廚房內的整潔,在其他地方,她向來是隨心所欲的,于是隨心所欲的后果就是所有東西混成一團分布在房間的各個角落,想