因此江mama和陳夫人依次舉牌打了三分，吳知州、何員外、夏長、葛員外均打了二分，孫舉人亦給了三分。

    又一次輪到李掌柜，當(dāng)萬眾矚目隨之而來時(shí)，李掌柜突然有一種今天運(yùn)氣不好坐錯(cuò)了位子的感覺，他坐在末尾，每次都是最后一個(gè)舉牌，目前蘇妙已經(jīng)獲得了十七分，如果他肯舉“3”那個(gè)牌子的話，蘇妙和萬國安就會(huì)打成平手。

    現(xiàn)場的氣氛又一次緊張起來，上百人的大廣場上竟然變得鴉雀無聲，針落可聞。

    少頃，李掌柜擺弄了一下手里的三個(gè)牌子，緊接著緩緩地舉起一只！

    緊張而期待的人們直勾勾地盯著他舉起來的牌子，下意識咽了咽口水。

    只見那只大紅色的評分木牌上赫然用黑色書寫著一個(gè)字——壹！

    全場嘩然！

    蘇妙以兩分之差再次敗給了萬國安！

    “靠！他舉一個(gè)‘3’會(huì)死啊，就算舉個(gè)‘2’也比這個(gè)‘壹’好看吧！”貴賓座上，蘇嬋直接跳起來暴走。

    林嫣一把拉住她，拽她坐下。以免她被同樣沸騰起來破口大罵輸了錢的觀賽者們嫌棄礙眼再起什么沖突。

    賽臺上，蘇妙雖然有點(diǎn)吃驚李掌柜居然給她打了一分，不過在最初選擇做圣女果排骨盞這道菜時(shí)，她就已經(jīng)想到這道菜果味太濃又不如上一道香橙鴨rou中香橙的香甜，女人們喜歡是因?yàn)榕藗兺ǔ？谖肚宓腥藗兪欠裣矚g就很難說了，尤其對手出的菜還是醬香rou香全齊的梅菜扣rou。

    然饒是心里有準(zhǔn)備分?jǐn)?shù)可能會(huì)跟她期望的有些偏差。連續(xù)輸了兩場。她還是覺得有點(diǎn)郁悶，抬頭望天，眨巴了兩下眼睛。

    回味看了她一眼。又一次伸出手，順毛似的在她的后腦勺輕摸了兩下。

    蘇妙回過頭望著他，這一次沒有笑，一張鴨蛋似的小臉清清冷冷的繃著。看起來很嚴(yán)肅。

    蘇妙倒不是輸了就要開始沮喪，她也不是沒輸過。甚至上輩子輸過太多次已經(jīng)習(xí)以為常了，她只是覺得這時(shí)候如果笑出來會(huì)顯得太沒心沒肺。

    回味卻不這么想，在他看來蘇妙這個(gè)姑娘再少年老成畢竟只有十九歲，又是第一次參加這樣的大賽。肯定也是第一次輸。站在高高的賽臺上當(dāng)著這么多人的面連輸兩場，臺下的議論聲也越來越難聽，她心里一定很不好受。更何況她向來是自信滿滿的，這一下卻被狠狠地粉碎了自信。這種感覺他是明白的。

    他忽然有點(diǎn)后悔硬是把她領(lǐng)到這個(gè)賽臺上像耍猴戲似的當(dāng)眾表演，被一群無聊人士評頭論足，她之前根本就沒想?yún)⒓樱髞碇酝鈪⒓右彩且驗(yàn)檠執(zhí)蛠聿粊戆撞粊恚菚r(shí)的她根本沒有意識到比賽的殘酷性，而他卻只因?yàn)橄胍屖廊酥獣运氖炙嚕胱寴I(yè)界都知道岳梁國還有這樣一顆閃亮的明星存在，對他來說她是耀眼的所以他想讓她來到此一展光輝，可是只因?yàn)檫@樣就拼命地慫恿她上臺來，他是不是太過于注意自己的想法，而忽略了她的感受？

    想到這里，后悔感突然越加強(qiáng)烈，然而此時(shí)任性地甩手不干更難看，這一場比賽無論如何都要比完，他摩挲著她的后腦勺，有些擔(dān)心地輕聲問：

    “你還好吧？”

    “什么？”蘇妙滿眼迷惑，顯然一時(shí)沒反應(yīng)過來他此問何來。

    “你……是不是不想比下去了？”她的迷惑被他解讀為眼神空洞一片空白，這讓他覺得更后悔。

    “為什么？”蘇妙越迷惑。

    “因?yàn)椤彼麤]想到她會(huì)反問，愣住了，一時(shí)間不知道該說什么，只是目不交睫地望著她。

    蘇妙愣了半天，猛然從他糾結(jié)的眼神里看明白了他的意思，蹙著眉尖哭笑不得地說：

    “我還不至于為了這點(diǎn)小事就退縮，你把我當(dāng)什么了！”說罷，頭一扭，重新站到灶臺前。

    這一下輪到回味愣住了，望著她瀟灑的側(cè)影，呆了一呆，緊接著尷尬地摸了摸鼻尖：雖然兩個(gè)人交往了許久，他果然還是不能完整地認(rèn)識到她的強(qiáng)悍之處，她比他想象的能勇往直前更多！

    吉慶鑼的響聲打開了第四局！

    馬康快手快腳地抓起大魚頭洗凈抹鹽腌制起來，豆腐切成小方塊，準(zhǔn)備紅燒魚頭豆腐。

    這一頭蘇妙依舊繃著一張小臉，趙河遞過來一條已經(jīng)處理干凈的牛里脊，光澤度還算不錯(cuò)，紅色均勻稍暗，脂肪為淡黃色，比較鮮嫩。

    之前的幾道菜凡是用到刀工時(shí)一般都是由陳盛來動(dòng)手，即使蘇妙動(dòng)刀也是因?yàn)殛愂⒁粋€(gè)人做不了需要有人幫忙，然而這一次蘇妙沒有再用陳盛，她接過牛里脊放在案板上，拿了一把鋒利的柳葉菜刀，手起刀落，眼睛都沒眨一下，耳畔只聞刀刃落在菜板上的脆響聲，隨著一刀連著一刀接連不斷地切下去，一片片厚度均勻薄如紙片的牛rou輕盈地落在菜板之上。沒有連刀，亦不需要第二次改刀，每一片牛rou片的長短厚薄幾乎相同。她切得極快，她切得極準(zhǔn)，眼神專注沒有一絲猶疑，手起刀落沒有半點(diǎn)動(dòng)搖。

    作為蘇記廚長的蘇妙平常在酒樓時(shí)只掌勺，很少切菜，所以后廚之內(nèi)雖然流傳著蘇廚長的刀工出神入化，卻很少有人能真正見識到，今日能在這里大飽眼福，趙河和陳盛相當(dāng)震驚，一動(dòng)不動(dòng)地立在案板前，呆若木雞，滿眼震撼。

    就連對面的萬國安那一組人在聽到有些異樣的動(dòng)靜時(shí)亦忍不住抬頭望過來，切rou不是切菜，rou類軟而滑，像這樣完全不曾猶豫便手起刀落，且能做到刀刀精準(zhǔn)，這需要相當(dāng)扎實(shí)的基本功。

    評委席上的夏長已經(jīng)站了起來，直直地盯著正在切菜的蘇妙，好一會(huì)兒，捋著胡須，點(diǎn)了點(diǎn)頭：

    “能有這樣深厚的刀功，小姑娘想必幼時(shí)下了許多工夫，難得啊！”

    回味沉默地立在一旁望著蘇妙，他知道她刀功精湛，只是沒想到她會(huì)親自動(dòng)手，看來她這會(huì)兒才算是真正認(rèn)真起來了。

    “陳盛，爐膛里的火快熄了，看一眼！”正在專注切rou片蘇妙突然說，眼皮子沒抬一下，卻沉聲吩咐。

    陳盛愣了愣，慌忙繞過來蹲下去看爐膛，果然快要熄滅了，他趕忙拿柴禾往里填，一邊吹火一邊驚詫地望向蘇妙，心想她怎么知道火就快熄了。

    回味卻知道她是聞出來的，她的五感對于火、爐灶、鍋具和所有能吃的東西都非常的敏感。

    牛rou片切好之后，蘇妙將所有厚薄均勻的牛rou片全部鋪平在案板上，緊接著在搓熱的手心里一層層地抹上醬油、糖稀和胡椒粉，將掌心放在牛rou片上，按照rou片的紋理方向順時(shí)針輕輕地按摩rou片，使牛rou縱情地舒展開來，呈現(xiàn)最佳的rou質(zhì)狀態(tài)，與此同時(shí)，手心里混合了胡椒粉、糖稀的醬油亦均勻地滲透進(jìn)牛rou片里。

    將圓蔥、胡蘿卜、蘆筍、香菇切成細(xì)細(xì)的絲，每一根菜絲都取筆直細(xì)長的，雖然