可都是用山泉水，難怪做出來的就是口感上佳啊。”

    池寧桐本來不想買伙計推薦的五香粉，可一聽人家對豆腐的評價頗有點門道，為了多獲取一些信息，把心一狠，要了一斤的五香粉，而后問道：“這豆腐發酵了才能成豆腐乳，再加了香料，怎么能嘗出用山泉水和用井水做的豆腐有啥區別？伙計，你該不會是吹牛的吧？”

    伙計把五香粉交到寧桐手里，不服氣地說道：“嘿，我這張嘴可挑著了，每回這鎮上的酒樓搞美食比拼，哪一回少得了我這個品食師？我跟你這小姑娘說道說道，要說這山泉最清甜的可不是福靈寺后山的福靈泉，也不是香泉谷的山泉，而是連山的野山泉。”

    寧桐疑惑地問道：“連山？那是在哪里啊？”

    伙計指著南邊，說“往這走二十里地，看到前頭有個丘陵，攀過去再走十里地就到了。”

    寧桐和伙計又攀談了幾句，打算去蘇修文所說的那間閑置的鋪子瞧瞧。一路摸索過去，才找到蘇修文所說的閑鋪子，因為是空置的，因而還沒上掛匾額。門面倒是挺寬敞，位置雖沒有靠近集市的中心，但也挨著繁華的路段了，也是人來人往的。

    寧桐感到滿意，稍微收拾了一下店鋪，瑩如白玉的臉上洋溢著一層希望的笑意，心道：好好賺錢，等攢夠錢了跟姐夫談談價錢，盤下這間鋪子。

    突然，寧桐又想到連山的野山泉，不由地又犯愁起來了。這來回一趟都要一天了，取桶水回來可耽誤了不少功夫啊，家里也沒人有這閑工夫。

    池寧桐往回趕路，最終是狠下心不去取用連山的野山泉了。到了家里，但見許氏他們也剛剛回來，她接過女兒手中的竹籃子，心疼地說道：“快進屋喝口水，走了一天的路，累了吧？”

    寧桐搖頭，跟著許氏進了屋，見池源父子也都在，她便把去蘇家看jiejie的事情告訴大家。只是先瞞著借用蘇家閑置鋪子的事，略一思索，說道：“今兒聽人說，用山泉水做出的豆腐口感才是最佳，就是那股山泉離咱這忒遠了。”

    守齊灌了一大口水，一聽小桐提起山泉的話，迫不及待地說道：“我知道咱這不遠處有出泉水，我喝過了，那山泉水可甜了。”

    池寧桐驚喜地看著守齊，催促道：“哥，你快說在哪里？明兒我們就去取水回來。”

    “我不懂那地方，是我一次瞎摸索找到的，反正我帶你去看看就知道了。”

    兄妹倆正說著話，許氏突然驚詫地說道：“桐兒，怎么你竹籃子里多出了一兩碎銀呢？”

    池寧桐納悶，好一會兒才恍然大悟道：“肯定是阿姐趁我不注意的時候悄悄放進去的。”

    許氏點頭，欣慰道：“柍兒過得好就成，我這做娘的才放心。明年，我也是要當姥姥了。”

    029 初試牛刀

    一大清早，寧桐叫醒熟睡的守齊。兩人正打算出門，外頭池源已經準備出門了，溫和地對寧桐說道：“桐丫頭，你去灶廚里跟你娘捯飭豆腐乳吧，爹跟你哥去就成了。”

    守齊贊同，在前頭引著父親去挑山泉水。寧桐心里一暖，她總是認為現代重男輕女的觀念也是很深的，更何況古代呢？沒想到，自己遇上了這么一對開明的父母，對兒子和女兒一視同仁。

    寧桐看著他們的背影，在后頭叮嚀道：“爹、哥，你們路上小心點啊。”

    來到灶廚里，果然看到許氏正埋頭忙著做活，一雙靈巧的雙手將發酵好的豆腐乳倒在拌好的香料中，上下左右翻拌，不一會兒便傳來陣陣香味。

    寧桐用筷子夾起一小塊豆腐乳嘗了一口，只覺得口感酸爽，辣勁十足，很能開胃。她也夾了一小塊豆腐乳給許氏嘗嘗，笑著說道：“娘，今兒早飯就配這道菜吧，米粥配豆腐乳，清淡可口。”

    許氏看著女兒欣慰地笑開了，說道：“回頭給你大伯母三嬸四嬸送一罐過去，讓大伙兒也嘗嘗。”

    池寧桐不置可否，雖然她很不喜歡柳氏幾個伯嬸，但不過一罐豆腐乳，倒也不去計較，轉移了話題，把接下來的打算告訴了許氏，“娘，明兒咱先把豆腐做出來，再挑到鎮上去制作豆腐乳，裝好了當場賣。一來吧，人家看咱家豆腐是當天新鮮的肯定吃得放心，二來吧，肯定有人好奇怎么制作豆腐乳，咱可以讓大家現場就嘗嘗，好吃了就馬上買走，也犯不著再把這一罐罐的豆腐乳背到鎮上來賣。”

    許氏聽女兒說得頭頭是道，在一邊點頭應和，似乎看到了那紅紅火火的生意場面。可回頭一想，場地可不好找。

    寧桐猜到許氏的心思，輕快地說道：“我就是來跟您說鋪子這事的，昨兒我不是去蘇家看阿姐了嘛，也把這事跟阿姐說了，阿姐也覺得很有道理。我們也犯愁這場地的事情，姐夫就說把蘇家閑置下來的一間鋪子借給我們用用。”

    “真的？姑爺可真的這么說過？”

    寧桐點點頭，肯定地說道：“娘，明兒咱反正要到鎮上去，到時候去看看咱阿姐，您也可以當面再問問我姐夫啊。”

    許氏聽了高興，等池源回來，也把這事告訴了他。一家子聽了都高興，吃了早飯都把明兒要做豆腐的工具準備妥當了。

    豎日，天還烏黑黑一片，池源夫婦就精神抖擻地起床做豆腐了。這次用上了山谷里挑來的山泉水，夫婦倆才剛捯飭出一鍋豆腐腦，寧桐和守齊兄妹這會兒也進了灶廚來打下手。

    寧桐正好趁著這個機會好好學習了制作豆腐的手藝，雖說她有的是主意，可是如果沒有許氏一家熟練的實踐能力，方**還是方**，到底還是什么事情也做不成的。因而，她其實心里也是很敬佩莊戶人實打實的經驗的。

    差不多一個時辰的時間，池寧桐一家人終于做出了鮮嫩的豆腐。大家吃了早飯，天剛好破曉，黎明的一縷晨光打在土地上。

    池源和許氏各自背了一竹筐的豆腐，寧桐和守齊帶著香料和備用的工具跟在后頭。一家人說說笑笑，不知不覺趕到了鎮上。

    寧桐將許氏他們帶領到閑置的鋪子里，大家手腳麻利地布置了一番，店鋪總算是小有模樣。池源搭了個簡單的臺架子，許氏便將豆腐小心翼翼地兩竹板一塊兒放上去。

    早起買菜的人挎著籃子來來往往，大家只是把目光往這邊瞧，卻沒有停下腳步的打算。許氏看著寧桐，著急地問道：“桐兒，我看沒什么人過來看啊。”

    寧桐