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己把榴蓮打開后,柳湘玥先品嘗了一下榴蓮,顏色口感方面,顏色像黃姜,味道甘甜,果rou擁有凝脂似的質感,嫩滑細致,外形,色澤,rou質近乎完美,簡直就是“貓山王”啊。 柳湘玥找來低筋粉、淀粉、雞蛋、黃油、牛奶和細砂糖,這些是班戟皮面糊的材料。 柳湘玥先把細砂糖加入到雞蛋里,一起攪拌均勻,打發至魚眼泡,打發時間大概兩到三分鐘,先是低速攪打,再高速攪打,然后加入牛奶繼續攪拌均勻。 黃油從冰箱中拿出來,切小塊,放入容器中,隔溫水加熱至融化,然后把融化的黃油加入到蛋黃糊中。柳湘玥將低筋粉和淀粉混合后,過篩加入蛋黃糊中,攪拌均勻。柳湘玥將調好的班戟皮面糊,過濾了一下之后,放入大寶那個可用于冷藏的器具,靜置待用。 柳湘玥看時間差不多,從冰箱中取出面糊,不粘鍋用小火加熱,舀一大勺面糊放鍋里端起鍋順時針轉一圈攤成一個餅,她仔細注意著火候,保證有班戟皮面鮮艷的黃色,然后繼續重復同樣的步驟,把剩下的面糊全部攤好,放涼待用。 處理好班戟皮面,柳湘玥將榴蓮rou用打蛋器打碎成泥狀,在淡奶油中加細砂糖打發至黏稠狀,時間大概五到七分鐘,柳湘玥沒有完全打發,防止打過打太硬,把打碎的榴蓮rou加入到打發的淡奶油里一起拌均勻。 取一個大盤子,最底層放兩張蛋餅,抹上榴蓮奶油餡。在餡上放一張餅皮,再抹上榴蓮奶油餡重復同樣的做法至餅皮放完。 看著榴蓮rou還是有剩,柳湘玥決定再烤制一些榴蓮酥。 柳湘玥先將糖和鹽加水混合至完全溶化,然后放入冰箱冷藏成冰水。 將之前做好的黃油從冰箱取出,沒有等黃油軟化,直接切小塊,篩入低粉,用筷子粗粗拌勻,保證每一塊黃油都裹上面粉。 然后柳湘玥加入冰水,將其拌至無干粉的面團,倒入保鮮袋,用手稍捏,放冰箱冷藏松弛。 約莫一刻鐘后,柳湘玥將面團取出搟開成長條狀,兩邊向中間折起再對折,完成一個四折后,裝保鮮袋入冰箱冷藏松弛,重復步驟,共完成三個對折。 柳湘玥將最后松弛好的面團取出搟成大片,均勻地分割成小片狀,每一小片放上一塊榴蓮果rou,四周抹一圈蛋黃液,對折后壓緊。用叉子在表面叉出小孔,防止烤的時候鼓起。 放入烤盤,表面刷蛋黃液,送入預熱好的烤箱,約一刻鐘就好。 其實柳湘玥還打算做榴蓮班戟的,但是想到這個和榴蓮千層蛋糕口感相似,就作罷了,至此榴蓮全部用完,而柳湘玥也離開廚房交出兄妹三人品嘗這個新鮮事物。 二寶雖然知道柳湘玥用了什么原材料,但還是抱著嘗試的心態,與大寶而后寶妹一起吃了起來。 “玥jiejie,這用的是什么水果啊?”寶妹吃后很喜歡,就問柳湘玥原材料。 “是個很臭的水果。”二寶搶答。 “可是并沒有啊。”大寶表示不贊同。 “其實這個水果叫榴蓮,我家鄉那邊也有,只不過榴蓮這水果,就好似那臭豆腐,愛吃的人就愛的死去活來,覺得它香氣撲鼻,欲罷不能。可是放在不愛吃的人看來,這家伙臭氣熏天,簡直就是生化武器,能逼死人。”柳湘玥想起以前一個朋友對榴蓮愛不釋手,可是找了個男朋友卻對榴蓮深惡痛絕,朋友無奈之下,只好在想吃的時候,背著男朋友找柳湘玥陪她。 “不過,要不是我之前聞過榴蓮的味道,單是直接吃你做好的這些甜品,你是這樣叫的吧,我并不會想到它們是由那個臭果子做出來的。”二寶一邊吃一邊點評。 “好了,看了你們的反應,我就知道開店之后,大家對于這個的接受度了,我回屋了,你們自便啊。”收到了滿意的答復,柳湘玥就回屋開始寫自己需要大寶打造的那些電器了。 冰箱,必須要個大大的,還要冷藏和冷凍分開,現在大寶家里這個用于冷藏的器具,在以后肯定不夠用。 生產設備要包括打面機,以后每天都會做大量的和面工作,必須得有一臺,不然自己的手就廢了。 烤爐,現在這個基本可以,但是功能方面還是需要再細化改進一些。 醒發箱,必備品,能加速蛋糕,面包的制作,要不然等待天然醒發會耗費不少時間。 還有一些烘培工具和模具,這些都不需要什么特殊之處,找普通鐵匠就可以完成。 半自動咖啡機,算了,先把原理寫出來,看看大寶能不能搞定 冰激凌機和刨冰機,嗯,這兩個也可以先寫出來,讓大寶試試,若是成了,也是個進項。 柳湘玥又想到自己還打算做果醬之類的,這異世界又沒有防腐劑,而且自己也不想用那東西,肯定還需要一大堆保質保鮮的存儲罐,這個還是需要麻煩大寶,普通鐵匠估計干不了這事兒。 洋洋灑灑寫了幾大張紙,柳湘玥終于覺得有些困倦,走到床邊,到頭就睡。 而此時,在另一個位面,一只大白狗竟然對著一位俊俏少年,口吐人言,“老七老七,我在你布置的定位陣法里發現玥玥的氣息了,只是功虧一簣,她沒有來找我。”說完,大白狗的臉上竟然出現了極為憂傷的表情。 “你確定?”被喚作老七的俊俏男子也十分激動。 “你還不信我的狗鼻子了?”大白狗傲嬌道。 “好好好,你是大功臣,走走,咱們再確定一下,如果可以盡早下去和玥玥團聚。”老七牽著大白狗就往出走。 “不跟老大他們匯報一聲嗎?”大白狗明顯略怕被它成為“老大”的那人。 “哼,跟他說個屁,要不是他狠心,玥玥能離開咱們這么久,受這么多苦嗎?等我找到玥玥,一定要告訴玥玥究竟誰才是最愛她的,而誰又是害她的人。”老七頭也不回地走向大白狗剛剛來的那個方向。 而大白狗想了想覺得老七的話有道理,也就放棄了再向其他人匯報的想法。 第23章 有好消息 鑒于僅剩的一點兒黃油也用完了,柳湘玥終于不再研究未來開店的各種產品,而是決定去關心一下自己的房屋進度,再順便了解一下雞蛋和牛奶的生產情況。 得到王村長的熱情招待之后,柳湘玥連著聽到幾個好消息。 這第一個好消息就是,柳湘玥設計的專門種樹種菜的那塊地,已經可以投入使用了,而且王村長還專門找來莊稼好手,幫柳湘玥將地漚了肥,只待種植即可。 柳湘玥一聽,樂得不得了,打算盡快和月長老聯絡一下,將種在百花門的那幾棵樹先行挪到新宅院里。 第二嘛,就是那口本來消失的靈泉泉眼,經過幾名挖井好手的不斷挖掘的努力,終于重見天日,只不