著天氣漸漸涼了，唐依依讓廚房的婆子采買了些蘿卜、青瓜，打算做些佐食的小菜，灶上倒是有現成的陶罐。

    柳嬤嬤看了直點頭，如今夫人也懂得管家了。

    傅宅人口簡單，如今府上也沒有公婆長輩，外院有管家打理諸事，內院有柳嬤嬤幫襯著，唐依依的管家日常異常輕松。

    女子每日早間在廳堂里坐上半個時辰，若嬤嬤和管家有拿不準的事就回稟一二，唐依依初時總要商量了兩人，這才定下章程。

    之前傅南生就尋思找個踏實的管家，也是巧了，灶上寶平家的那口子，之前就在沈家鋪子里做過管事。

    寶平叔今年五旬有余，微胖的身子，人看起來沉穩厚重，說起話來也是條條有理，不急不躁。

    傅南生在府里時把人招來見了一次，唐依依隨著一道見了，兩人都很滿意。

    現在傅宅有寶平叔管束著，諸多瑣事也有了頭緒，小廝、門房也越發井井有條。

    眼看就要入冬了，這兩日，寶平叔安排小廝給府里的花草樹木修剪，根底圍上雜草，做好保暖，花盆里花就搬進了室內，準備著過冬。

    這幾日管家還帶了人，仔細查看府里地龍的管道，這宅子買過來以后，還是第一年有人在里面過冬，傅南生一早就囑咐了這事，耽誤不得。

    內院里有柳嬤嬤在一旁幫趁，唐依依樂意的當個“撒手掌柜”，只讓秋兒跟著嬤嬤學管事。

    上次唐依依去王府，沒帶上秋兒，秋兒自個也知道其中的利害，只乖乖的跟著柳嬤嬤學做事，性子也穩妥了不少。

    新進的丫鬟里，春草手腳最是勤快，行事落落大方，冬雪梳的一手的好發式，人也有活絡，有眼色。

    柳嬤嬤把這兩人撥到了清雨軒，讓她們倆跟著秋兒一道服侍夫人，倒也妥帖。

    今日府里迎來了京里的李大掌柜，唐依依在廳堂里見了他，隨行一道進府磕頭的，還有秋兒的哥哥陸海，如今他也在鋪里做事。

    “……眼看快要入冬了，鋪子里的生意較往日也冷清了些，可這年年如此，鄰近的鋪子也都這般，入了冬，待到了年節里，只怕會更蕭條些……”

    唐依依翻了翻這兩月的賬簿，確實是沒有先前生意好，她也開過鋪子，自然知道這里面有些外人不知道的條條道道。

    只說這夏日，天氣悶熱的厲害，食客沒有胃口，飯館里生意自然少上不少，可這寒冬臘月里，人們也有空閑，又是年節，宴請聚會的人必定不少，生意怎會越發蕭條？

    李大掌柜身形略微消瘦，和譚管家年紀相當，早已過了不惑之年，頭戴束巾，著一身素色交領棉布長衫，腰間系著革帶，他只當是新東家不懂這些，善意的笑了笑。

    “冬日里飯館的飯菜冷的太快，還不等小二送上桌，早已涼的差不多了，雖說鋪子里放了暖爐，可這也不頂事……”

    ……再者，這平日里下飯館人多，可到了年節里，家家戶戶都買魚買rou，出門吃飯的人自然少了不少……”

    唐依依這才恍然大悟，她只把現代人的習慣沿用到了這里，卻忘了每個朝代有它固有的特點，一時微微錯亂。

    以前唐依依開了鋪子，沒少被人議論討伐，如今嫁了人，倒也方便了，比起閨中沒有那么多規矩。

    聽了李掌柜這么一說，唐依依萌生了出門瞧瞧的念頭。

    柳嬤嬤來了京中尚沒有出過府，秋兒自告奮勇留在府上看家，唐依依見她這兩日性子倒是沉穩了不少，左右府里無事，女子自然點頭應允了。

    因為今日要見李大掌柜等人，唐依依早已穿戴整齊，女子戴上帷帽，和柳嬤嬤一道上了府里馬車，直奔西城鋪子去了。

    百味齋，人生百味，酸、甜、苦、辣、咸，百味交集，百樣人生，唐依依暗暗點頭。

    百味齋坐落在西城的通保大街，地段繁華，街巷兩旁店鋪鱗次櫛比，有茶行、酒肆、制衣坊、還有珠寶、香料鋪子……

    鋪子門口鋪著青石板，過往的人形形□□，或喜或急，商販挑擔走街串巷吆喝著，整條街顯得忙碌而又喧鬧。

    李掌柜的帶著唐依依剛進門，伙計一溜小跑迎上來，大掌柜擺擺手，只笑著讓他忙去，大堂里還有兩桌客人。

    女子匆匆瞄了一眼，堂里大概擺了十來張桌子，后頭有遮簾小門，出去應該是后院或是廚房之類的……

    作者有話要說：

    過渡章節，話說，最近的小天使比較低迷，桑上都沒了碼字的動力了，求……求……求收藏！

    桑上：你為啥不愿依依懷了身子？

    傅南生：依依還小。

    桑上：老實話，是不是你這男人，嗯，為了一己私欲，故意的?。。?/br>
    傅南生：……

    第73章 招牌

    李掌柜帶著唐依依從柜臺后邊的臺階上了樓，樓上是分了隔斷的，較之樓下大堂要清凈有格調，另外還有兩間單獨的雅間，樓上樓下清一色的榆木桌凳。

    時下京里的飯館鋪子格局大抵都是如此，雖然雅間整潔干凈，可是也能看出很久沒有人進來了，長案上有些浮灰，很是冷清。

    唐依依和掌柜的要過紙墨，一人坐在雅間里描描畫畫。

    那年在東市，唐依依幾人曾經吃過一次火鍋，當時只是臨時起意，鍋子很是粗陋。

    當時唐依依就琢磨過，眼下倒是有了合適的契機，李大掌柜看著東家遞過來的畫紙，形狀看著似個鐵鼎、火爐？

    唐依依畫的鍋子，分上下兩部分，上層可以盛放湯羹，下面可以添置、更換碳火。

    “這樣的鍋子，大掌柜的可知道哪里做的出來？”

    李大掌柜看著倒是新穎，不過就是不知掌柜的要拿來做什么。

    “燒火的鐵鋪子約莫就能做出來……”

    唐依依略微沉吟片刻，又列了個單子遞給掌柜的。

    “勞煩大掌柜按照上面羅列的，盡快把這些東西置辦回來！”

    李大掌柜一瞧，心里更是越發沒底了，這都是什么風馬牛不相及的，有多寶槅子、瓷瓶、玉器，還有些水蘿卜、白菜、辣椒、五花八門的香料……

    接下來的兩日，唐依依忙的腳不沾地，不是呆在府里搗鼓，有空就往百味齋跑，女子像是個懷揣絕技的俠客，躍躍欲試，一個人忙的不亦樂乎。

    李大掌柜做事雷厲風行，昨日鍋子已經趕制出來了，唐依依看過后很滿意。

    今日從府里捎帶上醬料，女子又坐上了馬車，徑直往西城百味齋趕去了。

    一旦百味齋的火鍋推出，肯定有不少模仿的，開飯館，味道是制勝法寶，唐依依很有心得，這秘制醬料就是法寶。

    百味齋的雅間里，鍋子下面碳火燒的正旺，上層置放著女子調好的羹湯，待湯水沸騰了，唐依依把灶上備好的白