汁熱一熱。

    “行，爺爺一定去！”趙長青瞇了眼，神叨叨的念著，“你這丫頭，是個有財氣的，不缺錢，不缺錢！”

    “爺爺，你竟還會看相！”唐依依滿臉驚疑，她本不相信這些，可是如今她還是很敬畏神靈的，

    “那你看三哥呢？”

    “南生太重情！”

    趙長青撫著胡須，看了看院子里忙著準備桌凳的傅南生，意味深長的點了點頭。

    男人一生孤苦，不順遂，都應了重情，他看不太透依依這個丫頭，傅南生的情劫也不知應在何處。趙長青長嘆一聲，看來他也老嘍，孩子們的路，讓他們自己去摸索！

    “丫頭，我聞著這味怎么越來越香？”，趙長青聞了聞滿室的香氣。

    “爺爺，你真是太厲害了，這都聞出來了！”這鹵汁鹵的次數多了，放的越久，里面的蛋白質就越來越多，當然越來越香。

    唐依依撇清了鹵汁里的浮沫子、渣子，把鹵汁盛裝到陶罐里封好。有了這老鹵，下次她只需要適當添加調味料就好。

    上次被一群無賴半路攔截，府衙只說沒有找到這些人，現下兩人再進城，總是趁著天亮堂就回來，不再摸黑趕路。

    “呀！三哥，鋪子還沒有招牌呢？”唐依依驚呼，萬事具備，就快要準備開張了，她這才發現鋪子卻還沒有招牌！

    唐依依在大堂里來回轉悠，幾圈以后頓住腳步，“不如就叫，傅家菜館？”

    傅南生聽著傅家菜館，表情微妙，莫名翹起了嘴角，唐依依只以為他也覺得招牌起得好。

    最近傅南生的字越練越好，下筆有力，現在定做招牌，怕時間會很趕，不若就讓他來刻寫。

    傅南生聽了唐依依的指派，如臨大敵，白天黑夜如何用功，自是不用提，唐依依笑言，他快趕上趕考的秀才了。

    鋪子后面的小院子，陸續來了幾次，兩人已經收拾妥當了。主屋讓給了唐依依，傅南生住到了偏房。

    開張前一日，傅南生趕了馬車，裝上日常用具，當晚兩人就住在了城里，沒有回趙家莊。

    初六一早，“噼里啪啦”一陣鞭炮聲，在臨街商鋪響起來，趙家莊有趙長青，石頭，桂花嫂子幾人到場了。

    東市這邊，宋掌柜今日也特意過來捧場，眾人一齊扯下紅綢緞，“傅家菜館”正式亮相在眾人面前。

    “各位，今日傅家菜館開張，所有飯菜一律半價，還免費贈送祖傳秘方特制，辣白菜一碟！”

    傅南生按照唐依依提前交代好的，對著圍觀的眾人大聲介紹，口齒清晰，雙目炯炯有神。

    唐依依開的傅家菜館，仿的是后世較為普遍的快餐店的模式，這要多虧了傅南生的巧手藝，把她要求的盛裝餐具全部做出來了。

    唐依依和桂花嫂子把飯菜整齊的擺放好，石頭和傅南生在大堂招呼進鋪子的客人。

    正是晌午吃飯的時間，傅家菜館傳出陣陣誘人的香氣，臨街的不少街坊散客都坐不住了。

    傅家菜館菜色從三文至十幾文不等，一頓飯下來，也不過吃了十幾文，今天開業還有半價優惠。

    幾文錢竟然既能吃魚還能吃rou，眾人口口相傳，不一會兒，不少人絡繹不絕的進店嘗鮮。

    菜館不怕沒有人上門，就怕有人來，館子留不住人，開門第一日，唐依依特意準備了豐富的菜色。

    油亮香濃的溜肥腸，新奇香辣的河螺，酸甜可口的咕咾rou，肥而不膩的紅燒rou，色澤香艷的油燜大蝦，鮮香酸爽的酸菜魚塊，鮮嫩的辣子雞丁，酥軟的排骨燒土豆。

    蔬菜也有辣炒蘿卜絲、蘑菇青菜、酸辣土豆絲、醋溜白菜、雞蛋炒青椒、熗炒藕絲、紅燒茄子、東坡豆腐等。

    菜色精致，味道誘人，兩文錢的飯管飽，另外還有香噴噴的蛋花湯免費品嘗。

    飯菜已經提前備好，進店吃飯的人不需要排隊等候，按著傅南生和石頭的介紹，挑了自個喜歡的，坐下就可以用餐。

    晌午時刻，傅家菜館人來人往，熱鬧非凡，不到兩個時辰，菜館開張第一天的飯菜已經全部賣光了。

    聞訊趕來的人，見傅家菜館已經收拾大堂，不禁有些失望，沒辦法，唐依依只好一人送了一份辣白菜。

    “俺看著那些菜都饞的慌，真是香的很！”

    石頭忙的滿頭是汗，和傅南生說起來也是滿臉興奮，傅南生就別提了，就只剩滿臉傻笑。

    “石頭哥，桂花嫂子今天真是辛苦你們了！”

    唐依依也沒有料到，開張第一日生意會這么好，幸虧石頭幾人過來了，一上午幫了不少忙。

    “還有老夫也幫忙收了銀子！”趙長青不滿道，晌午，他從郎中變身為賬房先生了。

    “是是是……趙爺爺最辛苦啦！”

    一直忙活了大半天，眾人早就饑腸轆轆，唐依依卻沒有力氣準備這么多人的飯菜，靈機一動。她讓傅南生給她準備炭火，她轉身去了后廚，用鍋灶盛了滿當當的骨頭湯。

    之前準備了很多食材，唐依依并沒有全部做完，她讓桂花嫂子拿了一些魚，蝦，rou，還有各式各樣的蔬菜放到大堂。

    她快速的拍了些蒜泥、放了醋、香菜、辣椒醬等調制了一碟醬汁。

    “你這丫頭，準備招待老夫生吃？”

    眾人一看唐依依拿著生菜就到了大堂，不禁都傻眼了，趙長青也樂呵的戲謔。

    “爺爺，我請你們吃的這個呀，叫火鍋！”

    唐依依故弄玄虛，邊說邊給眾人示范，夾起一塊魚片涮熟，沾了點醬料，“爺爺，你嘗嘗？”

    趙長青滿腹狐疑，還是接過了碟子，“咦？”

    眾人齊齊的盯著他，見趙長青眼露驚喜，石頭也學著唐依依的樣子，燙了魚片。

    “恩……恩……好吃！”石頭忙不迭的點頭稱贊，眾人見了開始有樣學樣的動手燙菜。

    初春的晌午，因為唐依依的臨時起意，眾人圍著炭火，熱火朝天的吃上了火鍋。

    吃完中飯，趙長青和石頭幾人就要趕回趙家莊，傅南生和唐依依又連忙準備晚上的飯菜。

    晚上以素食為主，唐依依又增添不少的粥品，有青菜粥、豬肝粥、蝦仁粥、雜糧粥等。

    晌午在傅家菜館吃了飯的，晚上再來時，紛紛向傅南生打聽白日里送的辣白菜，眾人拿回去之后，不少人都挺喜歡。

    當初菜館送辣白菜，就是為了讓大伙嘗嘗，一旦眾人喜歡，辣白菜就可以在傅家菜館正式推出，還可以打包帶走。

    天邊還有一絲微亮，傅家菜館已送走了今天最后一位顧客，因為晚上的粥也賣完了。

    關了門，兩人坐在大堂里開始清點，“四百……四百一……四百六十五”，唐依依點完了，傅南生還沒有點完。

    “多少？”唐依依迫不及待盯著他。

    “六百二十一文！”