好。

    于是阿俏言語里帶著豪氣，對衛缺說：“衛老板，紅油抄手有么？”

    衛缺沒想到她竟會問這個，微愣之下也長笑一聲回應：“有！當然有！紅油抄手，怎么能沒有？”

    阿俏與沈謙等了一陣，見衛缺匆匆收攤，將兩人帶到他的住處去。

    衛缺的住處是個挺敞亮的小院子，與昔時一樣，這里依舊住了不少老人與孩子。

    衛缺將沈謙狄九等人匆匆迎進來，請他們在院子里一張八仙桌上坐了，自己則到廚下去，少時端了三個大碗出來，每個碗里都盛著紅油抄手。

    三個碗往狄九等人面前一頓，狄九毫不客氣，二話不說抬手便吃——這紅油抄手的家鄉味道，對狄九來說是異鄉最好的慰藉。

    沈謙卻望著阿俏，等她指示。

    阿俏嘗了一只抄手，登時滿臉喜色，說：“很好！”

    她望著沈謙，又說：“你試試，不算很辣……”

    沈謙當即嘗了一口，阿俏下半句這才說出來，“不過有點兒麻！”

    沈謙嘗了那只抄手，默然不說話，模樣表情稍許有點兒古怪。阿俏趕緊伸手，將頓在八仙桌上的茶給他倒了一盞，送到他手里，然后好言安慰：“沒事兒的，多嘗試幾次，你就知道好吃了！”

    沈謙緩過勁兒來，頓時也笑道：“確實是好吃！當真覺得味道也是能有沖擊力的。”

    他一轉臉望向衛缺，沖他點頭：“能讓人體會這樣的味道，我今晚不虛此行。”

    衛缺聽了這真心的夸贊，登時也笑了，露出兩排白亮整齊的牙齒。

    幾個人圍著八仙桌坐著，天南地北地聊起來。

    阿俏這才知道，衛缺從省城出來之后，果斷精簡了他麾下幫眾的人數。那些志不同道不合的，又不服幫規約束的，索性都逐了出去。雖然衛缺這里剩下的，老的老，小的小，但是人人齊心。在上海這樣的地方，做飲食的人很多，但是機會也同樣多，于是衛缺就決定留下來，如今正在艱難立足之中。

    至于洋人的事兒，衛缺也將情由一一說來，只說是洋人近來在上海專門尋像他這樣的，專做小本生意的，甚至是平常時候只做一兩件吃食的廚子，說是讓兩天后到錦江飯店去。

    “你與人比試的事兒我都聽說了。上海這里人將你傳得神乎其神的。”衛缺大約將阿俏當了一輩子的對手，對她的態度始終是淡淡的，稍許有點兒敵意。

    “然后你就覺得，阮小姐，其實水準也不過爾爾，對吧？”阿俏開玩笑地說。

    衛缺被她這樣一打趣，反而不好意思了，頓時有些羞澀地撓著頭說：“不不，能讓洋人認輸，尤其是那東洋人，你真有兩把刷子！”

    阿俏雙眼一轉，她已經隱約猜到洋人在打著什么主意了。于是阿俏笑望著衛缺，壓低了聲音說：“衛老板，你想不想，也在洋人面前露一手，教他們也嘗試嘗試，知道咱們中華飲食之中的‘味道’，能夠千變萬化。即便是街邊最普通的，做飲食的人，手下也能誕生最不平凡的‘味道’？”

    衛缺雙手放在桌上，身體往后一仰，仰天一聲笑：“今兒請狄九叔出面請你，就是因為這個。阮小姐，這種好事，你若是不叫上我衛某人，這才最是不厚道的！”

    當下雙方將諸般細節一起都推敲一遍，阿俏還提點了衛缺不少注意事項，將那些洋人很難接受的味道、口感，一起都說了一遍。最后她說：“要洋人尊敬咱們的烹飪手段，得慢慢來，從他們可以接受的食物入手，不宜cao之過急。”

    衛缺經過上次的事之后，性子已經沉穩了不少，聽了阿俏的話，一面琢磨，一面都記在心里。

    臨走的時候，沈謙將衛缺叫到一旁，兩個男人嘀嘀咕咕地談了一陣。倒是狄九陪著阿俏在外面等了一陣，衛缺才將沈謙送出來，沖他深深一躬，說：“沈先生，有勞費心了。”謝得十分真摯，態度頗不似那個一向桀驁的年輕人。

    沈謙溫和地回應，隨即眾人相互告辭。沈謙先送狄九到住處，然后再與阿俏一道回去。

    聽阿俏問起，沈謙只說：“我見衛缺那里十幾個十來歲的孩子。有衛缺在，他們固然能夠自食其力了，但正值讀書的年紀，錯過了也有些可惜。我便與衛缺說好了，會請一位先生去他那里，教孩子們念點兒書，認幾個字，有了這個基礎，以后如何，再看他們個人。”

    這話說出來，阿俏就只盯著沈謙，半晌沒說話。

    沈謙便有些心神不定，好在很快就到了地方，沈謙將車泊好，這才轉臉，只見阿俏正一臉溫柔地望著他，這時見沈謙停了車，更加干脆地一伸雙臂，輕輕攬住他的頸項，柔聲說：

    “我就知道你——”

    第209章

    這中外烹飪比試的最后一場轉眼到來，按規矩依舊是洋派那一方出“題目”，由中華一方回應。可一直到比試當天，洋人都未公布到底比試什么題目，也絕口未提需要阿俏事先準備什么。

    這天待眾人都到了錦江飯店，只見對方早早就候在大廳里，廳外還候著不少穿著樸素的本地人，他們大多衣袖上有油漬，不少人還特地戴了圍裙袖套過來。他們或立或坐，在大廳外等候。

    上海總商會的會長黃朋義竟然還在這些人里面見到了熟人。

    “老彭，你怎么到這里來了？”

    他口中的老彭，是專在黃家弄堂口供應早點的小吃攤攤主。早點攤一共只出售四樣，大餅、油條、粢飯、豆漿，但難得的是老彭這生意一做幾十年，風雨無阻，且那口味一直沒變過。黃朋義是老彭的老主顧。

    “黃先生，老彭，聽說這里能賺點兒小錢，就過來看看。”老彭不大習慣錦江飯店里富麗的裝潢，伸手局促地在圍裙上擦了擦。

    黃朋義一頭霧水，懵懵地走進廳里去。

    阿俏等人早已候在這里，正在與洋人們對視，互不言語。

    洋人們則大多你望望我，我望望你，滿心喜悅，大多有些眼看著惡作劇將要得逞的樣子。

    “是這樣的，”待人到齊之后，洋派這邊將規矩說了一遍，“前些時候我們領略了阮小姐高超的本領，非常佩服。”

    阿俏在對面稍稍躬身，以示謙虛。

    “然而我們卻認為，要衡量一國烹飪的整體水平，不禁要看那些頂尖廚師的技藝如何，還要看那些民間，日常為百姓服務的普通廚師的水準。”

    “因此，我們今天從上海各地請來了二十位經營小吃攤的‘廚師’，我們將從中任意挑選一位，由其自由發揮，利用錦江飯店提供的食材，cao辦一桌席面，由我們來評判，是否能達到我們心目中‘美食’的標準。”

    這就是洋人們憋了許久的大招——不聲不響地繞開了與他們對陣的所有名廚，盡請了那些尋