我……我也馬馬虎虎吧，真算不上是擅長……”

    黃朋義說出了題目，在場的人卻一個(gè)個(gè)往后躲。

    畢竟他們有目共睹，盧天明在輸?shù)粢魂囍螅詣?dòng)辭去了“杏花閣”的職務(wù)，回南邊去了。這種事兒，做好了，也撈不著好，若是一個(gè)不慎輸了，積攢了好多年的名聲，就此全毀了。大家都是拖家?guī)Э谠谏虾；烊兆樱幌朐谶@種事兒上冒險(xiǎn)。

    “阮小姐，你呢？”

    阿俏被問到的時(shí)候，她正在一旁出神，腦海里一會(huì)兒是那位青山夫人念叨著“魚膾”是他們東洋的吃法，一會(huì)兒是周牧云被人報(bào)復(fù)，受傷躺在病榻上的模樣。

    她記起青山那半月形光光的腦門，還有他那兇狠的眼神，心里就是一陣厭惡——那人，明擺著就是來挑釁的，而他們這些人，又憑什么要退讓？

    想起周牧云，阿俏更是一陣心潮澎湃：眼前的這些人，在這歌舞升平的世界里，恣意享受太平人生，卻不知道他們的平安其實(shí)是不少人在背后，在那些旁人輕易看不見的地方默默守護(hù)的。

    所以他們憑什么不該去爭一口氣？

    想到這里，阿俏突然冒出一句：“我能行！”

    旁人聽見她這一句免不了嚇了一跳。

    阿俏卻抬起雙眼，自信地說：“我的刀功還行，說得過去。”

    剛才旁人謙虛，那是自謙，然而突然冒出來一個(gè)這么不謙虛的，旁人看阿俏的眼光，卻更多些質(zhì)疑。

    “喲，原來是阮小姐啊！”

    “也難怪，阮小姐畢竟年輕，初生牛犢不怕虎，怕也是有的。”

    阿俏全不理會(huì)這些議論，望著黃朋義，微笑著說：“黃會(huì)長，怎樣，要不要我給大家伙兒演示一下。”

    她也不等黃朋義答應(yīng)，當(dāng)即轉(zhuǎn)頭：“拜托，誰能去取一副砧板，一把廚刀，再……再帶一條黃瓜來！”

    她一說“黃瓜”，旁人就知道她要做什么——學(xué)廚之人，練刀功入門的，蓑衣黃瓜。

    蓑衣黃瓜是用蓑衣花刀切成，切出的瓜片薄如紙張，卻連而不斷，一根黃花切完之后能延至三四尺長。

    當(dāng)時(shí)便有人想：這切蓑衣黃瓜，人人都會(huì)，又有什么的特別的。

    可這話他們又不能說，說了豈不就是打自己的臉了？

    只見阿俏要到她需要的工具和材料之后，伸手試了試廚刀的重量，看看覺得沒問題，當(dāng)即伸手，去取了一條帕子，三疊兩疊，折成細(xì)細(xì)一條，蒙在自己眼上。

    旁觀的都是頗有經(jīng)驗(yàn)的廚子，知道阿俏這么做，頗有炫技的成分——可是考校刀功，不就是在考炫技么。

    另有些人見阿俏年輕，大多不肯信她真的能蒙著眼將這一趟蓑衣黃瓜切下來——人家練了十幾年刀功的老師傅能做得出來，她看著不過是個(gè)二十未滿的小丫頭，難道能打出娘胎起就在練刀功？

    阿俏卻不急不躁，伸手去抹了抹案上黃瓜的短長，然后開始下刀。

    頭兩刀阿俏下得很是小心，切完之后還稍許比了比下刀的深淺，緊接著，她的刀法突然快了起來。因?yàn)檫@蓑衣黃瓜講究連而不斷，每一刀都不會(huì)將黃瓜切穿，因此聽不見刀刃敲擊案板，只聽見細(xì)而有節(jié)奏的“沙沙”聲，瞬間整個(gè)一條黃瓜已經(jīng)切完，阿俏放下刀，將整條黃瓜翻過來，換了個(gè)斜角，繼續(xù)切。又是一通細(xì)微的“沙沙”聲之后，阿俏放下刀，解下眼上的帕子，雙手將黃花的兩端一提，將整個(gè)切成蓑衣花刀的黃瓜提了起來。

    果然，黃瓜從中未斷，而且切出的每一片似斷實(shí)連的黃瓜薄片，都非常勻凈，一樣厚薄。

    ——這，真是下了十幾年苦功才練得出來的本事啊！

    圍觀的廚子都是高手，自然明白其中的關(guān)竅。他們唯一不明白的，就是阿俏這小小年紀(jì)，這身本事到底是怎么練出來的。

    既想不明白，就只能當(dāng)人家是天賦了。黃朋義看得目瞪口呆之際，開口朗聲問：“還有哪位，自忖這廚刀上的功夫，能強(qiáng)得過阮小姐的么？”

    無人接口。

    這對(duì)陣青山的人選，便就這樣定了下來。

    第二天，阿俏帶上了自己準(zhǔn)備的廚刀廚具，去了錦江飯店。

    她一進(jìn)大廳，就聽見青山在不滿地咆哮，指手畫腳地向通譯比劃著說了一大堆話。

    那通譯顫巍巍地翻譯出來，說：“青山先生問，你們?yōu)槭裁磁闪艘粋€(gè)女人出來，和他對(duì)陣，這不是侮辱他么？”

    青山夫人正立在青山身邊，見丈夫這樣激動(dòng)，忍不住也嘆口氣，望向阿俏的眼光里，都是歉意。

    這話也被別的通譯轉(zhuǎn)告給了其他金發(fā)碧眼的洋人，當(dāng)即有人回應(yīng)了：“男人，女人？切菜……這有很大關(guān)系嗎？”

    “當(dāng)然有關(guān)系！”青山繼續(xù)暴跳，“女人，女人有什么資格……？”

    “別忘了，你們大家現(xiàn)在在的這間大飯店，創(chuàng)始人與所有者，就是位女性！”阿俏在青山不遠(yuǎn)處，淡淡地補(bǔ)了一句，“您什么時(shí)候擁有過這么大一間飯店么？”

    青山當(dāng)然沒有。

    “那你憑什么說女人沒有資格與你對(duì)陣？”阿俏冷冷地問。

    青山聽完傳譯，一時(shí)語塞。

    “要不，我們先請(qǐng)準(zhǔn)備和青山先生比試的這位……女士，先露一兩手，讓他判別一下，是不是足夠做他的對(duì)手，好不好？”

    還是那個(gè)中國話說得流利，能說會(huì)道的洋人開口從中調(diào)停。

    阿俏微微點(diǎn)頭。她早已大致料到今天這里會(huì)有這樣的情況發(fā)生，畢竟自己年紀(jì)小，又是個(gè)姑娘家，旁人不信她刀功出眾，恐怕也是有的。

    于是就有飯店的侍應(yīng)生送了幾塊豆腐，一盆清水上來。

    洋人們看了不懂，不曉得阿俏在弄什么玄虛，然而中華這一方的人反而都激動(dòng)起來。

    阿俏伸手指，輕輕地在豆腐表面彈了彈，只見這豆腐軟糯至極，觸手即碎，是典型的“南豆腐”。阿俏伸刀抄起一塊豆腐，隨手拍在案板上，那豆腐瞬間碎成稀爛。

    旁人一片驚呼，阿俏卻淡笑著解釋：“沒關(guān)系，我這只是給你們?cè)囋嚳矗@豆腐的質(zhì)地，其實(shí)是這樣的。”

    她刀背一抄，另一塊完好無損的豆腐已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)地落在她手心里。阿俏將那塊豆腐小心放在案板上，然后在豆腐上，刀身上，都淋了些清水，隨即左手若有若無地輕扶著那豆腐，右手穩(wěn)穩(wěn)地下刀，竟然真的片下一片薄如紙張的豆腐來。

    洋人都驚呆了。連那青山都僵著一張臉，木楞著看阿俏下刀。

    阿俏飛快地將那塊豆腐都剖成片，隨即輕輕推倒，讓豆腐薄片一層疊一層地鋪在案板上。她將豆腐剖成片之后還沒完，繼續(xù)再將那豆腐薄片切成如頭發(fā)一般的細(xì)絲。只是在這過程中，阿俏需要不斷地往刀身上加水，防止豆腐絲黏連在刀身上——否則，豆腐絲會(huì)立斷無疑。

    待到將整塊