阿俏這時候立在祖父身后，聽見老爺子這么說，登時沖父母一笑。而阮茂學(xué)夫婦兩個臉上就都有點(diǎn)兒掛不住，彼此對望一眼。

    “茂學(xué)，”阮正源咳了幾聲開口，“我已經(jīng)決定了。你去聯(lián)系一下晚報上寫杜家那篇文章的記者，就說，我們?nèi)罴遥敢饨邮芏偶业奶魬?zhàn)。”

    這句話出口，阮茂學(xué)驚訝不已，寧淑則又驚又喜，喜色一旦浮上眉梢，轉(zhuǎn)眼又為女兒擔(dān)憂起來。

    只有阿俏一個非常平靜。她一早料到阮正源會做這樣的決定今晚她做出的一整套席面，菜式比尋常時候的“阮家菜”要簡單些，可是阿俏卻知道，她的功底在那里，老爺子鐵定一一都吃出來了。

    阿俏想，自己其實(shí)故意藏拙，還留了好幾手沒露，只不曉得老爺子是不是連她藏拙這事兒都看出來了。

    “老爺子，若是要比試，能否拖上兩三個月，這樣阿俏也好多準(zhǔn)備準(zhǔn)備。”寧淑開口與阮正源商量。

    “不，阿俏的手藝，足夠代表阮家，出面和杜家一較高下了。”阮正源很肯定地說，“將比試的日子定在半個月后，這十五天內(nèi)，雙方各自準(zhǔn)備材料。”

    像阮杜兩家這樣的“翰林菜”之爭，頂級食材非常非常重要，十五天的時間，也不過剛剛好夠用而已。

    “爹，他們提出的條件，我們都一一答應(yīng)么？”阮茂學(xué)對阿俏的能耐將信將疑，實(shí)在有點(diǎn)兒不放心，心想，只能在比試條件上做文章了。

    聽見兒子這樣問，阮正源氣定神閑地閉上了眼，凝神靜坐，仿佛在回憶“阮家菜”創(chuàng)始以來的種種波折。

    突然，這位阮家最緊要的人物睜開了眼，眼中精光畢現(xiàn)，囑咐阮茂學(xué)：“比試的方法、地點(diǎn)、甚至評審，一切都可以由杜家定，但是一定評審時一定要‘盲品’。”

    盲品，是指兩家各自備菜，呈上時卻并不透露哪一件菜肴是杜家做的，哪一件是阮家做的。“盲品”算是食界比較公正的評判方式之一，也證明阮正源對阿俏的廚藝有絕對的信心。

    阮茂學(xué)在報界的人脈很廣，第二天，晚報上已經(jīng)刊登了阮家應(yīng)戰(zhàn)的消息，而具體比試的細(xì)節(jié)則會在接下來的幾天中陸陸續(xù)續(xù)地敲定。只不過阮茂學(xué)得了祖父囑咐，沒有向外界任何人透露，說他阮家應(yīng)戰(zhàn)的人是那個還未滿十六歲的三小姐。

    阿俏一面要應(yīng)戰(zhàn)，一面要幫著打點(diǎn)這幾天阮家晚上的席面，忙得腳打后腦勺。多虧這時學(xué)校開始放暑假了，阿俏不用再惦記著上課的事兒，能夠全身心地投入阮家的大廚房。

    高師傅高升榮的傷經(jīng)過醫(yī)院的治療，左臂上打著厚厚的石膏，右臂雖然已經(jīng)接上了脫臼，但還不能使力，但是住院倒是不必再住了，醫(yī)生吩咐，可以回家休養(yǎng)。

    高升榮滿臉含羞帶愧地過來阮家，帶著傷向老爺子磕頭，謝過阮家不計前嫌，出手救助。阮老爺子沒說什么，只揮揮手，叫高升榮去阮家大廚房看看阿俏，指點(diǎn)指點(diǎn)。

    高升榮當(dāng)然無異議，只是他聽說阮家將由三小姐出面迎戰(zhàn)杜家，心里有些不以為意，認(rèn)為阮家勝算恐怕不大。他聽說這兩天因?yàn)樗軅年P(guān)系，阮家可是連菜單都換了。

    然而一進(jìn)阮家的大廚房，他卻見到周圍一副忙忙碌碌的景象：平日里略顯凌亂的大廚房，早已被收拾得干干凈凈；二廚和幾個幫傭各司其職，緊張而有序地在廚房里忙碌著。阿俏則彎著腰，伏在灶臺旁邊的一張桌上研究菜單。

    “高師傅，”阿俏見到高升榮，笑著打了一聲招呼，“您可好些了？”

    見到高升榮，廚房的人大多停下了手上的活計，圍上來問長問短。高升榮心里頓時備感溫暖。

    “高師傅，明顯就是那杜家做局，一面向我們?nèi)罴姨魬?zhàn)，一面又私下找人傷了您。”二廚見高師傅左臂打著厚厚的石膏，右臂也無力地垂在身體一旁，忿忿不平地開了口。

    高升榮心底卻有點(diǎn)后怕：杜家這樣的主家，是他差一點(diǎn)點(diǎn)就想轉(zhuǎn)投的人家；若是當(dāng)真轉(zhuǎn)去了那家，萬一有個什么做的不當(dāng)?shù)模枇硕偶业囊猓亲约贺M不是要連命都沒了？

    這時候阿俏開了口，說：“高師傅，我正想找您。”

    她瞥了一眼高升榮綁著的石膏，隨口問道：“您對杜家應(yīng)該很了解吧！”

    高升榮吃驚地抬起頭，雙眼疑惑不定地盯著阿俏，暗自猜想阿俏這小姑娘到底知道些什么。

    阿俏早料到高升榮會有這樣的反應(yīng)，她了然地笑笑，開口說：“我的意思是……您認(rèn)得的人多，比不得我們這些整天呆在在高門大戶里的。您會不會有什么渠道知道杜家是怎么個情形？”

    高升榮真的很想伸手擦擦額頭上的汗，只可惜他兩只手都不方便。他定了定神，曉得現(xiàn)在自己的命運(yùn)已經(jīng)和阮家綁在一起了，若是這回阮家輸了比試，他也撈不著好。于是高升榮將自己所知道的情形向阿俏和盤托出。

    “杜家祖上是翰林是真，但說那席面是“翰林菜”卻是未必。杜家自家的家廚沒有那么厲害，所以試圖從外面聘酒樓里做大菜的廚子到杜家做席面。”高升榮暗暗地做了一個鋪墊，“還曾經(jīng)試用過我的幾個師兄弟，所以我知道這事兒。”

    “后來杜家嫌酒樓出身的廚子做出來的菜有‘大鍋氣’，不夠精細(xì)，所以就出重金去挖富貴人家的私廚，目的是想借這些私廚本身的技能，去還原杜家祖上傳下來那幾套食單上的菜式。”

    阿俏冷不丁問：“那高師傅，您看過杜家的食單嗎？”

    高師傅順口答道：“看過……”他猛地意識到說漏了嘴，趕緊彌補(bǔ)，“這怎么可能？不過我那幾個在酒樓里的師兄弟有人見過的，轉(zhuǎn)述出來，這不是什么秘密。”

    阿俏登時一副很有興趣的樣子：“高師傅，不妨說來聽聽？”

    高師傅心想，怎么只要這小丫頭一開口，三句話不到，自己就會落進(jìn)她的圈套里？可是這時候他早已綁在阮家這座船上，只得將自己記憶中杜家的“食單”一一向阿俏講述了一遍。

    阿俏兩道秀眉一軒，說：“什么杜家食單？這個就是節(jié)選版的么！”這杜家，剽竊了袁才子的食單，往自家臉上貼金，還真是欺這省城餐飲界無人，將老傳統(tǒng)都忘光了。

    高升榮提醒阿俏，不可小覷這杜家的食單，“三小姐，不管這食單有什么淵源，可是學(xué)廚的人都知道，按著那上頭些的，做出來的菜式真的……差不到哪兒去。”他本想說：不比阮家菜式差。

    阿俏知道高升榮說的是實(shí)情，當(dāng)即冷笑一聲，說：“所以，到最后這比試就是比拼廚子的技藝了對么？”

    她轉(zhuǎn)臉又問高升榮：“高師傅可知道杜家可能會聘哪家私廚？”杜家一定是已經(jīng)聘到哪家技藝高超的私廚了，不然不會這么大膽地公然登報，向阮家挑