“這牛rou呀，可是個好東西，可它比豬rou腥，用鹽是不夠的呀，要用酒去腥才行，好不啦。”說完這話她也不等陶小霜的反應，手上黃酒瓶一傾就往碗里倒上了。

    鴻門酒倒完，李照弟還教上了，“小霜，這牛rou估計你上手的時候不多，我告訴你要用手攪拌，這味道才好……”接下來，李照弟十分熱情的傳授起各種調制牛rou的小秘方來。

    李照弟燒菜的功夫還是不錯的，她說的那些小竅門有些陶小霜確實不知道，所以陶小霜一邊還是擺出冷淡臉，一邊用腦子把那些竅門記了下來。

    等到李照弟說得口干舌燥，她才嘆口氣，一臉無奈的說道“李阿姨，我知道你想問什么？這牛rou，是我在回家路上黑到的。”

    “黑到的？那這rou怎么是冰凍過的，小霜，你可別想唬弄你李阿姨？”往rou里倒黃酒時，李照弟的手碰到了碗沿。那碗邊都是涼颼颼的，這牛rou出冷庫的時間估計不到半天，那些郊縣老鄉自己家里還點著煤油燈呢，哪來的冷庫rou。這話忒假了！

    被李照弟‘揭穿’，陶小霜的臉色就變得猶豫起來。這事果然有戲！李照弟舔舔嘴唇，她也不怕熱，直湊到陶小霜耳邊小聲道：“小霜啊，李阿姨可是看著你長大的，你也知道我就是好奇心重，對人那是絕對沒壞心眼的。這牛rou的事你告訴我，我不會告訴別人的，相信你李阿姨好伐！”

    被李照弟拿話一擠兌，陶小霜的表情更為難了，她垂眼想了想，才猶豫的說道：“這樣呀，那、那好吧。我就說了——這牛rou確實是我黑到的，但那人不像是老鄉，倒像是從漁船上下來的——他身上有一股子魚腥味。”

    魚腥味難道是崇明島的打漁船？不對，這牛rou怎么會上漁船的？

    李照弟感覺奇怪，突然她想起一件事，就問道：“小霜，那人說話是什么口音？”

    陶小霜歪著頭想了幾秒鐘，才說道：“那人說話乍一聽有些像上海話，但仔細聽卻不是。我覺得應該是江浙那邊的吧。”

    上海和江浙地區之間常年都有很多運輸船往來，這些船運走上海的輕工業產品，運來江浙的糧食和生活物資。李照弟覺得那個賣rou的十有*就是一個手腳不干凈的船員，所以才問口音的事，現在聽了陶小霜的回答，她更感覺自己想的果然沒錯，不禁心喜的叫道：“這就對了！”

    “對什么呀？”陶小霜明知故問。

    “那人是個船員呀！這牛rou肯定是他在船上冷庫里走后門弄的……小霜，你黑到這rou的價格很便宜吧！”如果是船員，肯定著急賣rou，那價格十之*就不講究的！

    “呃……”陶小霜一臉驚訝的看著李照弟。

    這時，李照弟自覺自己已經把事情都弄明白了，心里不免有些泛起酸來，這好事最近怎么都輪到程家了？想到這里，她心里就犯堵，連一句‘小霜，這牛rou1斤多少錢？’都問得有氣無力的。

    “1斤1塊。”陶小霜在心里松口氣，這鄰居里最麻煩的李阿姨算是解決了。

    李照弟怏怏的走開了，陶小霜總算能忙活自家的晚飯了。她升起自家的兩個煤爐，一個悶上5斤的米飯，一個放上大鐵鍋，開始炒菜。

    陶小霜準備做兩個炒菜，一個芹菜大蔥炒牛rou絲，一個三色牛rou絲——這菜名是陶小霜臨時想的，青椒茭白牛rou絲正好綠白紅嘛。

    她先做的芹菜大蔥炒牛rou絲，先倒冷油，再下姜蒜熗鍋……

    等鍋里的牛rou絲斷生后，一股牛rou特有的濃香在灶坡間里彌漫開來。為了火旺，陶小霜特意往煤爐里加了煤球，等到芹菜大蔥下鍋時，她已經熱得大汗淋漓，她右手揮舞著鍋鏟，左手則掏出手帕在自己臉上不停抹汗。

    同壽里弄堂口的公用電話間里，兩個傳呼大媽正搖著蒲扇打盹兒。兩個大媽里張阿婆年紀較輕，才剛滿50歲，所以鼻子還好使，她生生的被陶小霜的芹菜大蔥牛rou絲給香醒了。“好香呀！這是……”

    過年時張家的一個郊縣親戚捎來了2斤牛rou，張家當天就排隊買了5斤土豆，做了一大鍋土豆燒牛rou，這也是張阿婆的肚腸最近和牛rou唯一的一次親密接觸。這時聞到rou香，她不禁咽了咽口水，抽動著鼻子喃喃道：“是牛rou，有人在做牛rou……”

    “誒！”聞著聞著，張阿婆猛地一拍大腿，“哪家不識數的，牛rou用芹菜炒來吃不地道呀，□□都說了——土豆燒牛rou才是*！”

    鼻子不好的另一個大媽周阿婆被她嚇醒了，“張家的，你干啥呀！”

    “周阿姐，你不知道——里弄里有人在糟蹋牛rou。不行！我得去看看是哪家人這么不懂經？”

    張阿婆出了公用電話間一路尋著味走到了4弄的弄口。她正想往里走——眼看陶小霜又要迎來一個麻煩人物！突然，張阿婆的腳步轉向了，她離開4弄弄口，抬腳走到3弄弄口，然后她在口子上站了會就轉身走回了電話間。張阿婆一邊走一邊搖頭：“是土豆燒牛rou的味呀！敢情我也鼻子不靈了？”

    4弄2號里，陶小霜自然不知道住3弄5號的朱大友家幫自己擋了一劫，她炒好了芹菜大蔥牛rou絲，裝了盤，正在洗鍋準備炒下一個菜。

    這時時間其實還早，也就3點半不到，往常程家做飯至少得4點半，陶小霜是想著最好能在其他人還沒來灶坡間前把這菜做好了，免得其他人看到了眼熱才早早動手的。所以，當三色牛rou絲炒好裝了盤，5斤大米飯也悶熟了，灶坡間里也沒再來人，直到陶小霜把飯菜端上了樓，下樓洗菜板時才遇上了朱芳。

    今天朱芳上班的街道拉鏈廠又只開了半天工，她照常在里弄福利社里領了糊紙箱的活。朱芳是個小個子，抱著半人高的木箱子走在弄堂里，得歪著身子看路。她邊走邊聞到了味，好香的牛rou味呀，這牛rou八成是哪家有人出差回來帶的吧直到走到家門口，她才發現這味居然就是從4弄2號里傳出來的。

    心急的進了門，看到灶坡間里只有陶小霜一個人在，朱芳心里不禁松了口氣：還好不是王家的牛rou，要不然自己得嘔死。

    朱芳對王阿婆沒意見，和王阿婆的兒子王國棟也沒什么，就是對王國棟的老婆李照弟，那真是滿肚子怨氣。因為拉鏈廠效益不好，工資常年只有22塊掛5毛，所以朱芳一直想著就調工作，好勞保什么的她也不求了，只要能三班倒多賺些工資就行。

    王國棟在區里果品雜貨公司上班，在4弄2號這棟石庫門里就屬他的人面最廣，所以去年朱芳摳了自家3個月，湊錢買了一罐麥乳精和半打各式罐頭提拎著找上門托李照弟幫忙。結果，李照弟當天應了這事，第二天就在弄堂里把自家的門路有多么廣連吳紀的老婆也求上門了之類的話傳開了。這事如果能辦成，朱芳