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筆趣閣 - 言情小說 - 農家女古代生存手冊在線閱讀 - 分卷閱讀45

分卷閱讀45

    馬車上搬。

    妯娌兩個都在暗中比較,誰送回娘家的賀禮更有價值。雖然有的東西是用禮盒裝好的,但看著重量和大小也能判斷出里面的東西,因為賀禮不外乎就是那些東西。最后比贏了的當然是二少奶奶,誰讓二少奶奶娘家現在更興盛呢,大少奶奶只能在暗中生悶氣。

    程府大姑奶奶和大姑爺是將近中午到的,管家在門口很熱情的把她們迎了進去。一邊帶著大姑爺去拜見程老爺,一邊吩咐小廝去廚房。

    “放心,不會錯的,我到程府這么多年了,還不知道大姑奶奶和大姑爺的喜好嗎,早就準備好了。”蘇廚娘對著管家派過來的小廝道。

    李玉兒看了看廚房準備的菜,確實是多了兩個主子的量,可是程府不是還有三個外嫁女嗎?李玉兒對著關系較好的桂香,把這個問題問了出來。

    “其他幾個姑奶奶嫁的遠,好幾年都沒有回來了。”桂香壓低聲音解釋道。

    三個庶女都遠嫁,要說里面沒有程夫人的手筆,李玉兒是不信的。只是這種過年都來不了的姻親有用嗎?程老爺這么精明的人就放任庶女遠嫁?

    ☆、第36章 城

    大年初三忌口舌,大家都不會串門拜年。程府除了大姑奶奶和大姑爺,沒有別的客人。但上廚房的李玉兒是一點都閑不下來,因為這天是谷日,為了防止這一年里稻谷減產,是要禁食米飯的。程府主子不吃米飯,廚房的丫頭就要用各種方法,讓主子們吃的開心,其中的費心費力可想而知。

    “給我拿碗梅子醬過來。”桂香一邊揉著面,一邊吩咐著身邊的小丫鬟。

    梅子醬放的有點高,小丫環伸長了手都夠不到,就踮起了腳往里面摸索。

    ‘砰’的一聲,梅子醬旁邊的一罐醬料摔在地上,瞬間四分五裂,整個上廚房的人都看了過來,那小丫鬟頓時嚇傻了。

    “你知道這灌醬料多難得嗎?你……”。涎味指著小丫鬟的鼻子,就要破口大罵。

    李玉兒見那小丫鬟要哭不哭的樣子十分可憐,連忙笑著大聲道:“碎碎平安,歲歲平安!是吉兆,大家都不要生氣了。”

    “就是,就是,多好的吉兆。”桂香也笑著把那個小丫鬟招呼過來,遞了一塊小點心給她:“拿著,出去吃吧。”

    旁邊的安悅也過來勸說:“大過年的,何必生氣呢?”

    涎味心里還是有些生氣,但記起了今天是赤□□,要忌口舌,要是發生口舌,容易引起兇煞,便把要責罵的話就咽下去了。

    李玉兒看涎味不追究了,也漸漸放下了心。在出口之前,她也不清楚說這句話有沒有用,但看效果就知道,這里的普通人對所謂的神靈還是很敬重的。

    初四是羊日,這天是個吉祥的日子,大家都可以走親訪友了。程家又開始車馬水龍,宴席大開,前院非常熱鬧,后院則非常繁忙。

    大廚房的人又過來幫忙了,上廚房挨挨擠擠,上菜的丫鬟婆子還跑進跑出,在里面走一步都要眼觀四路耳聽八方,以免不小心撞到人,沒人有時間來‘小心翼翼’,因為大家都很忙。

    好不容易太陽落山,程府的賓客陸陸續續的離開,程府其他的仆役都可以松懈了,廚房卻要繼續忙碌,因為晚上還有‘迎神’這個重頭戲。初五,掌管人間的灶神、財神等神靈都會下來,地上的百姓要擺好供品迎接。

    迎神的貢品方面,她們上廚房要準備三牲、糕點、酒菜、水果。至于迎神需要香燭、鑼鼓等就不需要她們廚房準備了。

    雖然最古早的時候,祭祀用的三牲是活物,但隨著文明和飲食的發展,人們也理所當然的認為:神應該更喜歡美味的熟食。祭祀用的三牲都要做的色香俱全,至于味道,那就不講究了。

    程府用的三牲,分別是三年的黑色公羊、三年的紅色公雞和三年的青色公魚,分別代表了走獸類、飛禽類和鱗甲類。雞和魚是上廚房經常處理的,速度很快。羊就有點麻煩了。程府祭祀是用整只的,去毛就用了大半個時辰,去毛之后就涂上醬料炙烤。涎味一直守在旁邊刷醬料,李玉兒也在一邊打下手。

    油掉在炭火上,不斷發出‘嗤、嗤’的聲音,一陣陣香味隨即散開,勾的人口舌生津。

    “接下來小火就可以了,我一個人也忙得過來。你也先回去吧,不用陪我待在這兒。”涎味終于忙完了手上的事情,放下了的醬料刷子道。

    “我還想等到祭神的時候再走呢?放心吧,我平時也睡得晚。”李玉兒笑著說。她是想看看這個完整的烤羊過程,雖然祭祀用的烤羊不一定好吃。當然李玉兒也是確定了這種烤羊方法不是什么獨家手藝,才提議留下來的。

    涎味聽到李玉兒不走,頓時更高興了,她當然希望在這大晚上的有人陪著,只是想到李玉兒是想看祭神又有點失落:“我們女人是不允許參加這次的祭祀的,到時候也看不成。”

    “我知道,就是看看前面做的準備。”李玉兒早就知道了,她對所謂的‘神’,也抱著可信可不信的態度,自然不會因為這個而失落。

    兩人一邊翻著烤羊,一邊說著話,烤羊的炭火里跟是散發著溫暖,驅走了周圍的寒意,時間也就過的快一些,以至于到烤熟時用了兩個多小時,涎味和李玉兒也不覺得久。在李玉兒有意無意的引導下,涎味說了很多程府過往的事情,這也讓她對程府了解更深。

    這只羊已經考的金黃,看著色澤誘人,香味更是濃郁非常。李玉兒看了之后忍不住贊嘆道:“你烤的真好!”

    “那當然,可是烤了五六年的羊了,不然蘇廚娘敢把怎么重要的事情交給我?”涎味說道她的拿手本事,也忍不住驕傲道。

    看著時間也快到子時了,幾個婆子打著哈欠來到上廚房,涎味走到里間去把在睡覺的蘇廚娘喊了起來。

    蘇廚娘看了看快要爬到正空的月亮道:“今晚天氣不錯。走我們先把東西端到門口去。”

    正門口,無數的火把照的周圍亮如白晝。管家已經帶著小廝擺好了祭案、香燭等,李玉兒她們把三牲、糕點和水果放在指定位置。

    等一切收拾停當,程老爺就帶著程府的男丁來到了門前,子時一到,蘇廚娘就帶著李玉兒她們退場了。

    李玉兒她們前腳剛走,后面門口就響起了幾聲鞭炮的巨響,緊接著請來的鑼鼓手都開始敲打起來。只一瞬間,程府所在的這個街道就像活了過來一樣,到處都是鞭炮鑼鼓聲。

    李玉兒在喧鬧的鑼鼓聲中回到了睡房,此時吳平平和周囡囡兩人都已經被吵醒了。吳平平困倦的想睡,外面的聲音又實在太吵整個人煩躁的眉頭都皺起來了。周囡囡一邊有些興奮好奇,一邊又有些擔心吳平平。李玉兒見了這個狀況道:“要不,塞兩個小布