。一晚上也不過就幾毛錢。”

    “幾毛錢？天子腳下住旅館能便宜啊？”

    “娘，你這都是舊社會的觀念了。現在計劃經濟，糧食都是全國統一價，住的地方就更別說了。再說了，紅果兒不是制了很多風干牛rou嗎？我到時候帶點兒在身上，飯錢都省了。”

    紅果兒看她爹跟奶奶又開始爭起來，趕緊天真可愛地揮舞小爪爪：“吃飯吃飯，吃飯嘍~，先吃飯~。”

    轉頭就去灶房端菜去了。

    李向陽忙把錢全部收拾好，給飯菜騰地方。

    菜一樣一樣端上來后，引發食欲的誘人香氣頓時遍布堂屋。

    她已經在灶房把炸肺魚切成塊，并且去內臟了。一端上來，就給她爹和她奶各挾了一塊。

    “爹，吃魚~。奶，吃魚~。很好吃哦~。”紅果兒搖晃著肩膀賣萌。

    李向陽笑瞇瞇地從自己碗里，挾起魚塊。

    吃上一口，頓時驚嘆：“好嫩啊！這什么魚，怎么炸了還這么嫩？”

    紅果兒甜笑一聲，沒回話。這東西本來rou質就相當嫩，它自己又作了個面糊繭，下鍋炸至七成熟，哇，那簡直是外酥內嫩。入嘴一嘗，好吃得根本停不下來！

    然而，紅果兒也不知道的是，這東西跟三文魚是近親。它rou質粉紅鮮嫩，雖然屬非洲肺魚科，但味道吃起來跟鮭魚很像，以致于非洲人都把它當成鮭魚的一種。

    而三文魚呢，其實只是一個俗名。被人們拿來當生魚片食用的三文魚，多半是白鮭、大馬哈魚、大西洋鮭和紅rou虹鱒。這幾種都屬于鮭科魚。

    想象一下，在60年代吃到跟三文魚差不多口感的魚吧。能不嫩嗎？

    侯秋云咬了一口下去，也是驚嘆不已：“這rou也未免太嫩了。要不是它吃起來有魚味兒，我差點都把它當成嫩豆腐了。”

    李向陽好奇地邊吃邊問：“這魚不是裹著面糊炸的嗎？魚皮咋跟面糊是分開的呢？”

    ……那肯定啊。那是人家自己給自己建的小房子，能連在一塊兒嗎……

    紅果兒靈機一動，答道：“這個叫魚豆腐湯圓。國營飯店不是有黑芝麻湯圓嗎？我就做了個咸味道的湯圓~。”

    李向陽還是有點沒聽明白，但他身為她爹，怎么能連這點兒小事都不懂呢？他眼神一動，連忙夸女兒：“聰明！我家紅果兒就是聰明！”

    他娘深深地看穿了他，抿嘴一笑，這回沒戳破他。

    接下來，紅果兒又給他倆盛了酸菜魚湯，順帶把里面的魚片也撈了幾片到他們碗里。

    和麻辣過癮的水煮牛rou不同，這道菜酸爽可口，又開胃。吃起來毫不油膩，在夏天吃最是合適。

    酸菜魚其實一般是用草魚。草魚片用淀粉、蛋清等腌制之后，下鍋煮好，都嫩滑不已，更何況是肺魚片呢。

    李向陽原本已經被魚豆腐湯圓的美味給伏住了，現在一吃酸菜魚，更是驚愕得無以復加。

    為啥？

    “這魚……全是肥rou嗎？咋嚼起來跟肥rou似的？但它又比肥rou細膩多了，也沒怪味兒……好神奇的口感啊……”

    第57章 重塑牛同學金身

    他已經被美味擊潰了！這道菜由于泡菜酸味重, 鹽一定要放得足，跟酸味必須相協調。于是，一入口, 那純粹的味道攻擊立刻在舌尖上炸開, 酸爽香美，帶著紅泡椒的微辣, 明明面上一層油, 吃起來卻半點不覺得膩人。

    那rou又因為裹了腌料，且只小煮了一小會兒時間，還真就比生魚片熟不了多少。可不是嫩得跟三文魚的口感近似嗎？

    但侯秋云挾到的就是一塊煮得老一些的魚片了。她連連說道：“好吃好吃, 這個好。不過, 嫩是嫩, 也不至于像肥rou啊……”

    等她再挾一片吃時，表情才呆滯得一如自己兒子。

    “天吶, 這世上居然有這么嫩的魚……”

    接下來就是麻辣牛rou干了。侯奶奶才入嘴的時候，哇, 這麻辣鮮香啊。可是多嚼一陣，她表情就僵了。

    這也太難嚼了。

    牙口不好的人嚼起來好悲催。

    幸好紅果兒還準備了火邊子牛rou的。

    不過，火邊子牛rou跟前面的三種菜比起來, 可謂是其貌不揚了。李向陽和侯秋云都是最后才注意到它的。

    這東西用牛屎粑薰烤后, 薄如紙張, 甚至看上去有種半透明的感覺。

    紅果兒賣弄地把她爹的那本書拎過來，打開，再把一片薄薄的火邊子牛rou放到字上面, 得意地對她爹和她奶道：“看，紅果兒做的牛rou片多薄，下面的字都能透上來呢！”

    他倆一看，嘿，還真是！

    這可真神了！

    不過，神歸神，這個跟牛rou片的味道有啥關系呢？侯秋云和李向陽都懵懵地望紅果兒。

    紅果兒神秘一笑，去拿了支毛筆出來，再端了事先備好的辣椒紅油和白芝麻過來。

    兩位大人更懵了。吃個菜，拿毛筆干嘛？難道要他們寫吃后感？

    紅果兒大筆一揮，直接蘸到辣椒紅油里，蘸飽了紅油，再往火邊子牛rou片上一刷，芝麻一灑，抱拳作揖：“請——試——吃！”

    她以為自己這一套動作行云流水，做得非常有格調。可她爹她奶看到的，卻是一個萌娃，頂著嬰兒肥的小臉蛋，非要學大人的姿勢和說話方式。差點沒把他們笑得肚子疼。

    紅果兒皺眉嘟嘴：“你們笑什么？”

    侯秋云生性節儉，剛剛看到紅果兒拿毛筆去蘸佐料，差點沒心疼死她。多好的一支筆啊……可這會兒，小娃娃嘴一撇，一不高興，她馬上把這個念頭拋到九霄云外，連連直道：“這個做菜方法有意思啊，還用毛筆刷佐料，太有意思了。”

    李向陽接道：“咱們紅果兒做菜就是夠有創意，毛筆一揮，簡直跟畫家一樣！看，這薄薄的牛rou片刷了料，像不像一幅展開的畫卷？像不像水墨畫兒？”

    他現在文化變好了許多，有時候還會賣弄賣弄文采了。

    紅果兒差點沒噗笑出聲。

    李向陽看她不認同，還指著牛rou片說：“你爹說得這么認真，你笑啥？你自己看嘛，刷了油過后，這牛rou片肌理看起來這么清晰，這不就是水墨畫兒嗎？”

    “好好好，像像像。”紅果兒挾了一片火邊子牛rou，往她爹嘴里塞。

    火邊子牛rou的味道，并不像前面的菜品那么霸氣外露，一下攻占味覺。

    李向陽才吃到嘴里時，只覺得它有一種很特別的香味兒。

    但咬上一口，牛rou立即化渣，脆香生津。最有意思的是，它的回味明顯比其它的菜品悠久。別的菜就是一口降伏人心，它卻是慢慢來，一點點打開你的味蕾，滲入到味蕾深處。然后你會覺得，哇，整條舌頭的每一個細胞都被香味漲滿了。

    因為太