一遍。

    看到王喬額頭的汗水，葉蓁趕緊阻止道：“你還是先休息休息吧，做菜哪有一下子就能做好的！”

    又指著林冉盤子里的炸牛奶，“看，林冉剛做好的炸牛奶，現(xiàn)在不吃的話，等里面的牛奶化開了可就不好吃了。”

    看著金黃色排的整整齊齊的炸牛奶，王喬果然一下子被吸引了，手里拿的鍋?zhàn)右菜蓜恿耍澳恰⒛呛冒桑拖刃菹⒁幌隆！?/br>
    三個姑娘就美滋滋的先吃起了甜品。

    ＊＊

    吃甜品吃的美滋滋，心里又記掛著辣子雞的王喬不知道的是？

    在離食味不足兩公里的地方。

    她的男朋友趙成瑞，也開始了水深火熱的廚藝學(xué)習(xí)生涯。

    因?yàn)槿~蓁的拜托，蘭淵知道今天有人會過來學(xué)廚，不用教的太多，只需要學(xué)會怎么把一道糖醋排骨做的好吃就行了。

    “那啥，朋友，謝謝你幫忙哈！”趙成瑞看見蘭淵面無表情的樣子，氣勢就不由的矮了一節(jié)。

    蘭淵先在門口盯著趙成瑞看了好幾眼，看的對方毛毛的，才收回了眼神，道：“跟著我進(jìn)來。”

    葉蓁把糖醋排骨的大致步驟和所需食材都發(fā)給了趙成瑞，所以趙成瑞事先也理論上了解了一下糖醋排骨的做法。

    并且想著，自己是去學(xué)廚的，總不能讓對方來提供食材。所以來之前，趙成瑞先去菜市場轉(zhuǎn)了一圈，把所需的食材都買了點(diǎn)，才坐車過來。

    “以前有沒有做過菜？”蘭淵決定先了解一下趙成瑞的基礎(chǔ)。

    “稍微做過幾次。”趙成瑞老老實(shí)實(shí)的回答，手里的袋子都還沒放下來。

    “就是家里有幾次，父母不在，自己煮個面，炒個蛋炒飯什么的，基本上也就能吃。”

    趙成瑞實(shí)事求是，他現(xiàn)在的水平也就是做出的飯菜能吃而已，想要做出一道好吃的糖醋排骨，還要看眼前的這個小哥的幫忙了。

    “你想要學(xué)到什么程度？只一天的時間的話，想要做到好吃，需要練習(xí)很多次。”蘭淵說道。

    “當(dāng)然是做的好吃。”趙成瑞想都不想就回答道，“我女朋友特別愛吃這道菜，我學(xué)就是想要親手做給她吃，讓她知道我的心意。”

    “所以，蘭淵小哥，請按照最高標(biāo)準(zhǔn)來教我吧！”趙成瑞對于自己的廚藝還是持樂觀態(tài)度的。

    ——莫名的有一種熱血青年的既視感。

    蘭淵施施然的點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后帶著趙成瑞往廚房走去。

    走到一半。

    蘭淵突然回頭，“是因?yàn)橄矚g對方……所以給她做她喜歡吃的菜嗎？”

    “沒錯！”趙成瑞一愣，點(diǎn)頭。

    聽了趙成瑞的回答，蘭淵點(diǎn)了點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)身繼續(xù)帶著他往廚房走去。

    “先切排骨，要切的大小差不多，并且下刀要快狠準(zhǔn)，這樣依靠刀口的鋒利，一刀下去，排骨的接口才不會有碎骨。”

    蘭淵說著，向趙成瑞演示了一下。

    一把普通的中式廚刀，看起來還有點(diǎn)厚重，一刀下去，迅猛無比。

    再把切好的排骨拿起來，果然切口平滑，沒有一點(diǎn)點(diǎn)碎骨頭。

    “你試試。”

    蘭淵把刀遞給趙成瑞。

    “好。”

    趙成瑞接過廚刀，手里就是一沉，被手里的重量嚇了一跳，趙成瑞本來因?yàn)榭刺m淵做的很簡單的樣子而起來的小心思也消失不見，一手拿刀，認(rèn)真的回憶剛剛蘭淵的動作。

    “碰——”一刀狠狠地下去，排骨在砧板上都跳動了兩下。

    看看刀口，平滑倒是平滑了，但是相對于蘭淵切的大小適中的排骨，這一塊明顯太大了——一口吃不下啊！

    對著三分之一個手掌大的排骨，趙成瑞自己都覺得不行，搖了搖頭，繼續(xù)切下一塊。

    趙成瑞切排骨的時候，蘭淵也不是就在一旁看著，他也是有事情要做的。

    他拿了幾個青香蕉蘋果進(jìn)來，一個個細(xì)細(xì)查看之后，開始削皮，似乎是準(zhǔn)備拿這個做菜。

    正在切排骨的趙成瑞也聞到了蘋果的香味，轉(zhuǎn)頭，發(fā)現(xiàn)蘭淵一手拿著蘋果，一手拿著小刀，用小刀抵著蘋果，蘋果不停的轉(zhuǎn)動，然后一長條的蘋果皮就快速的削下來。

    那速度，那叫一個流暢，蘋果皮一整條的下來，一點(diǎn)都沒有斷。

    轉(zhuǎn)眼，一個蘋果就削好了。

    蘭淵把蘋果放到一個盤子里，然后拿起下一個繼續(xù)削起來。

    暗自感嘆了一句會做菜的人連削蘋果都比一般人厲害，趙成瑞也起了好奇心。

    “蘭淵小哥，你這是準(zhǔn)備做菜？”趙成瑞問道。

    “嗯。”蘭淵點(diǎn)頭，“做一道拔絲蘋果。”

    滿足了趙成瑞的好奇心之后，看向切的七零八碎的排骨，蘭淵眼神一凝，看向趙成瑞說道，“繼續(xù)切排骨。”

    看著那張面無表情的臉，一哆嗦，趙成瑞下意識的轉(zhuǎn)身，按照蘭淵的吩咐，繼續(xù)切排骨，并盡量的做到大小相差不要太大。

    拔絲菜是一種烹調(diào)技術(shù)較高的甜菜，拔絲是將主料經(jīng)過油炸，放入用水或油熬濃的糖汁中顛翻均勻，趁熱拔出糖絲的一種烹調(diào)方法。

    像拔絲蘋果，拔絲地瓜，拔絲山藥，做法基本都是按照這個方法做的。

    蘭淵要做拔絲蘋果，專門就選擇了青香蕉蘋果為原料。這種蘋果微酸，味道甘美，還有一種特殊的香味，僅僅是削皮的時候，蘋果的香氣就特別的濃郁。

    削皮的蘋果，去除蘋果芯之后，將剩余的蘋果切成大小差不多的小塊。

    取雞蛋，將雞蛋打碎在碗里，加淀粉、清水?dāng)嚢瑁{(diào)成蛋糊，將蘋果塊放進(jìn)去掛糊。

    鍋內(nèi)放油燒至七成熱，下蘋果塊，炸至蘋果外皮脆硬，呈金黃色時，倒出瀝油。

    原鍋留少許油，在鍋里加入白糖，用勺不斷攪拌至糖溶化，糖色成淺黃色有粘起絲時，倒入炸好的蘋果，邊顛翻，邊撒上芝麻，即可出鍋裝盤。

    蘭淵一心二用，一邊做拔絲蘋果，一邊指導(dǎo)趙成瑞做糖醋排骨。

    到底會做菜和不會做菜是不一樣的。當(dāng)蘭淵做完一盤的拔絲蘋果的時候，趙成瑞剛炸完排骨。

    拔絲蘋果的甜香氣引得趙成瑞不斷的吞口水，但是還需要一直注意糖醋排骨不能炸的過頭。

    對于糖醋汁的調(diào)配，蘭淵知道生手的話，即使你一步步教他怎么調(diào)配，等輪到對方自己來做的時候，總是會怎么做都覺得不對頭。

    為了方便記，蘭淵直接以趙成瑞覺得對頭的口味，以勺為，單位，告訴他調(diào)配糖醋汁的比例。

    一般情況下，在碗里放一湯勺料酒，接著兩湯勺醬油，三湯勺米醋，四湯勺白糖，這樣調(diào)配出來的糖醋汁做出來的糖醋排骨味道就不會太差。

    蘭淵看了看自己做的拔絲蘋果，先吃了一塊，酸甜的口感讓他微微有些皺眉。

    看向剛剛把一盤子糖醋排骨盛出來的趙成瑞