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璐璐和鄒凱的父母都是京城人,用這京城味道的甜點最能勾起他們美好的回憶。 水晶糕是京城夏令應(yīng)時小吃,這個時候做的話,也算正是時候。 做好的水晶糕晶瑩透亮,色白潤滑,糯軟耐嚼,食之甘美,清涼爽口,深受普羅大眾的喜愛。 為了讓糯米浸泡到位,葉蓁提前一天的晚上,就把上好的糯米浸泡在山泉水中,到今天的一大早,已經(jīng)完全浸泡到位了。 重新淘洗一遍,將糯米放到一個面盆里,并往里面加入新鮮的山泉水,用機(jī)器磨成稀糊狀,然后用布袋把稀糊狀的糯米裝好,吊起瀝去水份。 將磨好的糯米倒入鋪有濕紗布的籠屜內(nèi),用大火蒸至熟透取出,這時候,糯米糊已經(jīng)呈現(xiàn)出透明軟彈的樣子。 趁著蒸煮的時候,將青梅還有山楂切成小粒,放到一旁備用。 將蒸熟的糯米糕取出,加入經(jīng)過調(diào)配的白糖、糖桂花。 充分揉勻揉透,將糖分揉進(jìn)糯米糕里,形成一個正方形的糕坯。 取一個平盤,在上面刷上植物油,然后將糕胚放入平盤中,放到冰箱里冷藏,三個小時左右。 時間到了之后,將水晶糕取出,切成方塊,碼擺在盤內(nèi)。再撒上青梅粒、山楂粒,就可以了。 完成水晶糕之后,葉蓁將其繼續(xù)放在冰箱里,等待取糕點的人過來。 讓葉蓁沒有想到的是,不止是一輛運送糕點的面包車來了,鄒凱他們還派了個兄弟專門開了輛小轎車來接她過去。 開車的哥們兒是鄒凱的好兄弟,因為是已婚婦男,所以沒有當(dāng)伴郎,就被派過來專門來接葉蓁了。 當(dāng)時,這哥們兒還納悶了,不就是一個餐廳老板嗎?用的著夫妻兩個都這么認(rèn)真對待嘛! 當(dāng)時鄒凱就正色說道,“小葉老板不一樣,她算得上是我和璐璐的媒人?!?/br> 那哥們兒聽了,嘖嘖兩聲,道:“那也不用這樣,你們夫妻倆這架勢,都要把人家當(dāng)老佛爺了!” 鄒凱聞言,看了自家好兄弟一眼,意味深長,說道:“等你嘗了今天的甜點就知道了?!?/br> 就因為這茬,這位鄒凱的好兄弟雖然說應(yīng)了鄒凱的要求,接了葉蓁過來,但是想著葉蓁看到自己,一點也不推辭就上車的樣子,心里仍然不大樂意,開車的一路上也沒說話。 所以。 直到到了婚禮現(xiàn)場,這位哥們兒和葉蓁的對話就是: “請問,是葉蓁嗎?” “是的。” “我是鄒凱的兄弟,他讓我過來接你去婚禮現(xiàn)場。” “哦?好的。” 然后就是一路靜默,到了目的地。 婚禮中,除了新郎新娘充滿了幸福的喜悅,雙方父母對于兒女的祝福。 在場的賓客中,除了祝福,更多的就是"吃吃吃"。 葉蓁和璐璐工作室的老板薛靈還有老板夫阿杰坐在一桌,雙方都是認(rèn)識的,聊的也很愉快。 你那位來接葉蓁的鄒凱的好哥們兒,坐的是另外一桌,和其他幾個伴郎坐在一塊。 吃了一口美味的糖醋排骨,鄒凱的好哥們跟著幾個認(rèn)識的伴郎偷偷抱怨起來,“也不知道鄒凱干嘛,非要我專門去接一個餐廳老板,說是人家是他和璐璐的媒人,要慎重對待?!?/br> 這在婚禮上,抱怨什么的聽起來也不好,其中一個伴郎阻止道:“既然鄒凱都這么說了,肯定這人對于他們夫妻有很重要的意義,你可能不知道罷了?!?/br> “切,能有什么意義,鄒凱也不和我說清楚,非得告訴我,等最后的甜點上桌了,我就知道了。行了行了,我不說了好吧!”好哥們兒并不領(lǐng)情,不過想到是鄒凱的婚禮,還是閉了嘴。 好哥們兒想著,等到婚禮宴席結(jié)束,他非得好好問問鄒凱,到底怎么回事兒。 顯然。 事實并不需要等到他向鄒凱詢問。 等到婚宴的菜快要上完的時候,最后一道水晶糕上來了。 本來,對于這一樣在京城的夏令多見的糕點,也沒什么值得注意的地方。 但是總有人會嘗一嘗。 一塊晶瑩剔透的水晶糕,上面紅紅綠綠的青梅和山楂粒,聞起來一股酸酸甜甜的味道。 放進(jìn)嘴里,眼睛一亮。 這恰到好處的酸甜,和糯米的香軟結(jié)合在一起,分外的好吃。 在夏季里,吃到這樣一份酸酸甜甜,并且?guī)е鍥龅母恻c,簡直是完美的體驗。 “這水晶糕做的倒是地道?!?/br> “是啊,想起了幾十年前的味道。” “這味道,明顯和之前的飯菜不是一個等級的呀!” “不知道新郎哪里找來的糕點師?” …… 伴郎席這邊,美味的水晶糕也引起了一桌人的注意,紛紛嚷著待會要找鄒凱好好問問。 知道真相的好哥們兒恨不得時光回溯到幾個小時之前。 作為一個愛吃的老饕,曾經(jīng)有一個和頂級廚師套近乎的機(jī)會擺在我面前,我沒有珍惜,我特么的還和她擺了冷臉! ——恨不得回去捶死自己! 作者有話要說: 大家新年快樂! 第242章 云林鵝 王喬和她的男朋友趙成瑞其實十月一日放假的當(dāng)天就坐上了來京城的飛機(jī)。 只不過, 王喬先和自家男朋友在京城各個有興趣的地方先玩了一圈, 才在十月三日的下午敲開了食味的大門。 當(dāng)然,嘴上說的是去京城各個景點玩。 但是實際上, 作為男朋友的趙成瑞摸了摸自己日益柔軟,已經(jīng)從六塊減成四塊的腹肌, 一臉的苦笑。 整整兩天, 來了京城兩天了! 這兩天里, 王喬拉著趙成瑞走遍了京城的大街小巷, 把京城的幾家老字號都給吃了個遍。 趙成瑞這樣的情況腹肌發(fā)軟的情況, 當(dāng)然不是國慶這兩天就可以造成的。 而是早在學(xué)校的時候,趙成瑞就三天兩頭陪著王喬去吃好吃的,才不知不覺一天天的"發(fā)福"了。 對于發(fā)胖的情況,王喬和趙成瑞還沒發(fā)現(xiàn)呢, 趙成瑞的室友們就先發(fā)覺了。 要知道,本來, 趙成瑞可以說是他們寢室里身材最好的一個。 幾個還沒找到女朋友的單身狗就懷著羨慕嫉妒恨的心情在那邊起哄,稱趙成瑞這個有了女朋友就"心寬體胖"了。 對于同寢室的幾個好兄弟戲稱他"日益發(fā)福", 趙成瑞表示——那都是嫉妒他找到了女朋友! 一群單身狗, 哼! 至于為什么趙成瑞日益發(fā)福而王喬一點事兒也沒有, 額……這個也是有原因的。 * 想當(dāng)初,王喬剛和趙成瑞認(rèn)識的時候,就是因為"吃"這件事兒。 當(dāng)時,王喬正巧又吃膩了學(xué)校旁邊的大小外賣,正趕去離學(xué)校稍微遠(yuǎn)一點的另一條街去買好久