團扇……林冉店鋪的風格，整個的非常偏向女性化。

    “你這是準備往女性餐館方向發展呀！要搞個大觀園嗎？”葉蓁玩笑道。

    林冉也笑了，煞有其事的點了點頭，“嗯，沒錯，這是個好想法。”

    林冉主要還是要把餐廳布置成紅樓風格，紅樓夢里又講的大多都是女孩子——除了賈寶玉，畫風更偏柔和也是正常的。

    “對了。”說到紅樓風格，林冉想到上次在電話里說到的，“蓁蓁，你上次說的對于紅樓里的某一道菜有些想法，是哪一道？”

    葉蓁也想起來了，主要是之前看到紅樓中，有一道菜有所爭議，有的說寫作茄鱉，有的說寫作茄胙。而用不同的寫法，所代表的茄子的做法也是不一樣的。

    作為百科全書的，可以說是一本體現了當時社會各方各面的百科全書。同樣的，里面也體現了當時博大精深的飲食文化。

    因為當年紅樓并未完本，后來又有高鶚先生續寫，再經過許多次的抄錄，刪減，修改，對于這道菜的說法就更加有點說不清了。

    有一版本顯示的是茄胙——

    鳳姐笑道：“這也不難。你把四五月里的新茄包兒摘下來，把皮和穰子去盡，只要凈rou，切成頭發細的絲兒，曬干了，拿一只肥母雞靠出老湯來，把這茄子絲上蒸籠蒸的雞湯入了味，再拿出來曬干。如此九蒸九曬，必定曬脆了，盛在磁罐子里封嚴了。要吃時，拿出一碟子來，用炒的雞瓜子一拌就是了。”

    這里面用的是經過"九蒸九曬"的茄子，用的是曬干的茄子，做法偏向于北方。

    又有一版本顯示的是茄鲞，里面用的是新鮮的茄子。

    “把才下來的茄子把皮簽了，只要凈rou，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子rou并香菌，新筍，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用雞湯煨干，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封嚴，要吃時拿出來，用炒的雞瓜一拌就是。”

    葉蓁看向林冉，問道：“你覺得是哪一樣做法？”

    “當然是茄鲞。”林冉不假思索的回答道。

    作為這本書里面少有的對于做法講的非常清楚的菜品，林冉怎么可能沒有試驗過呢？

    林冉說道：“九蒸九曬的方法我也試過，最后做出來的茄子干再放到壇子里進行腌制，做出來的茄胙雖然茄子已經事先切成了絲狀，吃起來不夠酥軟，味道也一般般。而紅樓中這道菜當時是老祖宗賈母推薦給劉姥姥吃的，味道好就不用說了，吃起來一定是適合老年人的酥軟型的。”

    葉蓁點頭，覺得林冉說的有道理，又問道：“那茄鲞呢？你做出來是什么味道的。”

    “額……”遲疑了一下，林冉說道，“當時做的時候我年紀還小，做出來好像有點大雜燴，亂七八糟的，總之……味道也不怎么樣。”

    說完這句話，林冉還一副"那就是我的黑歷史"的表情，讓葉蓁實在是忍俊不禁。

    葉蓁就奇怪，作為紅樓里少有的寫的很詳細的菜品，林冉店里沒有提供過也就算了，畢竟是做飲品點心的，但是當時特級廚師考核的時候也沒有做過，實在是不太像林冉這個"紅樓迷"的作風。

    ＊＊＊

    從林冉那邊逛過之后回來，葉蓁用鑰匙打開食味的大門。

    一走進去，就感覺好像有點不對頭。

    看了看周圍的擺設什么的，和她走的時候一個樣子，但是葉蓁就是直覺的感覺有點不對頭。

    走進廚房看了看，葉蓁心里頭的那個感覺就更加清晰了。

    因為走之前收拾過，廚房還是干干凈凈的樣子。但是，葉蓁知道，有人進來過。

    作為長時間待在廚房里的有一點點強迫癥的葉蓁，敏銳的發現了不僅料理臺上的刀架被移動過一點，柜子好像也曾經被打開過沒有完全關好。

    有人進來過！

    這個認知進入葉蓁的腦海，葉蓁就立馬跑到樓上私人辦公室，打開食味店里的視頻，查看她不在的一段時間，到底是什么人進來過。

    視頻從葉蓁離開的時候開始快進。

    一開始，安安靜靜的，沒有任何的情況。

    接著，"嘎達"一聲，食味的門，開了。

    這一瞬間，葉蓁完全毛骨悚然了。在她完全不知道的時候，居然有人可以就這么隨隨便便的打開食味的大門？！

    接著，一個帶著帽子和口罩，穿了一身黑色的外套的身影躡手躡腳的走了進來。

    他開始翻找，所有的角落，所有能藏東西的地方，從大堂到廚房，到后院再到辦公室……沒有放過任何一個角落。

    葉蓁摸了摸下巴，這個樣子，好像不是普通的小偷啊！

    葉蓁的柜臺這邊是有些零錢的，但是小偷居然沒拿，反而好像在有目的的找什么東西。

    如果不是之前周凌已經確認過葉蓁的刀不是他要的飛雁刀，估計葉蓁都會直接以為是周凌干的。

    不過，現在嘛……

    葉蓁想著最近的一段時間發生過的事情，只想到一個可能——為了放在夢境空間的兩本小冊子。

    覺得事情上升到了這種程度，已經不是自己可以解決的了。葉蓁直接報警說有人入室行竊，等待警察蜀黍的到來。

    報警之后，又給袁昆打了個電話，告訴他可能有人來偷小冊子的事情。

    袁昆是知道黃大廚把心得手冊給了葉蓁的，他也叮囑過葉蓁暫時不要拿出來被人發現。但是沒想到，這么快就有人上門，還是來偷竊的。

    “具體怎么回事？葉丫頭你沒事吧？冊子被偷走了嗎？”袁昆沉聲問道。

    “我沒事，冊子我放在一個安全的地方，也沒被找到。”葉蓁道，“袁伯伯，我懷疑是楚陌，除了他，應該沒有人這么瘋狂的想要那本冊子。”

    袁昆覺得也是楚陌，他這時候才恍然想到，他們這些人自詡是廚師，不屑于用一些手段。但是楚陌當時就曾經偷過手冊，現在再讓人來偷一次也是可能的。

    袁昆和警察是前后腳到的食味。看了葉蓁提供的視頻，袁昆確定進來的人肯定不是楚陌本人，但是以楚陌的手段，收買別人來幫他也是很有可能的。

    “葉小姐，根據視頻可以了解到，里面這個人應該是小偷，請問你有什么東西失竊嗎？或者，有沒有什么懷疑的對象？”警察還是個小年輕，一臉的青澀，認真的問著葉蓁。

    葉蓁和袁昆對視了一眼，沒有說出懷疑楚陌的事情。這事兒，沒有證據，說了也不會有人相信的。

    最后，警察只能帶著葉蓁提供的視頻，想要回去通過一些高科技手段試一試能不能找到小偷的信息。

    而袁昆和葉蓁，準備去找一趟黃大廚，想問問他準備怎么辦。

    第175章 開水白菜