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拿出來,翻出了自己拍下來的照片,遞給楚陌,“楚先生,就是這兩個人。” 楚陌接過手機,看了看,發現拍下的兩個人是袁昆還有葉蓁,凝神,把照片放大,對準葉蓁還有袁昆兩個人,一寸一寸的研究起來。 最后,在照片的葉蓁的手里,楚陌看到了想要的東西。 把手機還給趙有財,“你做的很好,我會給你一筆滿意的金額,不過我想請你再幫我一個忙……” 楚陌如此這般的說完,趙有財點頭拍著自己的胸脯,“您放心,保證查的一清二楚。” 說完,楚陌揮了揮手,趙有財走了出去。 走到餐廳門口,手機震動了兩下,看著手機里顯示的□□里打過來的一筆金額,趙有財樂的合不攏嘴,對于楚陌剛剛說的事情就越發上心了。 趙有財走后,楚陌一掌拍在桌子上,“這老不死的,當年不愿意把冊子給我,現在居然隨便給了個小姑娘。這一次,一定要拿到……” 眼神中,滿是陰險。 *** 葉蓁對于楚陌已經知道冊子在她手里的事情一如所知,仍然照常的開店營業,有空的時候開始試著做一下黃大廚給的小冊子里的食譜。 店里。 葉蓁正在做試驗。 試驗的菜品,叫做千層黃埔蛋。 黃埔蛋看似很簡單的炒蛋,但是極其考究火候與技巧,油溫一定不能太高。 同時做這道菜,一定要又快又穩,需要在蛋液成熟的短短幾十秒的時間里,快速的運用鍋子的晃動還有鏟子把黃埔蛋的厚度和熟度控制在一定范圍內。 為了做這一道黃埔蛋,葉蓁已經耗費了十多個雞蛋了,暫時還沒能達到完美的地步。 做黃埔蛋,需要先將雞蛋打散,加入少許糖,少許鹽調味。 然后用文火溫鍋,用刷子把鍋里的油先刷均勻,油溫控制在溫熱。 之后攪拌蛋液攪拌均勻,在鍋里倒入雞蛋液,晃動一下鍋,讓蛋液攤大點。 等到最下面的雞蛋液凝固,用鏟子產到邊上,上面還沒有凝固的雞蛋液重新匯聚到鍋底再次凝固,等到凝固成一張蛋皮的時候,再次把蛋皮鏟到一邊,讓剩下的蛋液重新在鍋底匯聚開始凝固…… 這樣循環往復,直到所有的蛋液都凝固,蛋皮一層接著一層,重疊在一起,如同千層餅一樣。 這道菜既不是炒滑蛋也不是煎蛋,蛋液攤好之后的雞蛋做出來狀如一塊金黃的布。 但凡吃過的人總會留下深刻印象那就是鮮嫩、香滑、油潤。 蘭淵走進來的時候,葉蓁正小心翼翼的把鍋里的這個,至今為止做的最好的黃埔蛋,鏟到盤子里。 “黃埔蛋?”蘭淵的聲音傳來。 抬頭,葉蓁看到了蘭淵:“咦?你怎么來了?” 蘭淵也不多說廢話,直接道:“我準備在京城這邊開一家飯館,希望你能參加開業儀式。” 聽到這句話,葉蓁倒是愣了一下,“你要在這邊開店?你不是在成都開店嗎?” 葉蓁記得蘭淵是成都那邊選□□,才來京城進行特級廚師考核的,沒想到這么一段時間過去了,蘭淵不僅不打算回去了,還要在這邊開店。 蘭淵道:“我的家人在這里。而且京城很大,可以學到很多東西。” 蘭淵很小的時候父母就去世了,雖然留下了豐厚的遺產,但是家里就他一個人。 雖然還有個舅舅,但是當時他舅舅還在京城,都沒有站穩腳跟,所以蘭淵是靠著自己一個人長大的。 “這些蛋……”蘭淵指了指葉蓁旁邊放著的十幾盤的黃埔蛋。這都是葉蓁之前做的,從開始的破破爛爛到最后的一盤真的像一層層的金黃色的布匹。 葉蓁一看,就忍不住苦了臉。 好不容易做的差不多了,可這廢掉的一盤盤她一個人也吃不下呀! 誒? 葉蓁看向蘭淵:“黃埔蛋,有興趣嘗嘗嗎?” 蘭淵已經默默拿起最開始破破爛爛的那一盤開始品嘗起來。 葉蓁笑了,也拿起一盤,準備把自己浪費的雞蛋都吃掉。 蘭淵嘗的時候也不是就這么猛塞,而是每個盤子只夾取其中的三分之一來品嘗,從中了解到葉蓁的進步。 “怎么樣?”葉蓁看著蘭淵從第一盤吃到最后一盤,問道。 “進步神速。” 只這四個字,葉蓁就笑了。 *** 葉蓁聽到蘭淵準備在京城開店,倒是想到了林冉。 林冉回家已經有一段時間了,前幾天跟葉蓁通電話,告訴葉蓁她已經放棄了家里的繼承權。 “為什么呀?要是你成了家里的繼承人,我搞不準還能有個豪門世家的朋友炫耀一下。”葉蓁在電話里開玩笑的說道。 “去你的,豪門世家你去找莫愁好了。”林冉笑道,“本來嘛,說要繼承者選拔通知我的時候就很突然,后來我才知道,是本來的那個繼承人突然出了事故,傷了手,估計以后都不能做廚師了,才把我們一堆人叫過去要重新選拔。” “然后呢?”葉蓁繞有興致的聽著廚藝世家里的八卦。 “本來我都快被家里人說服去參加選拔了,突然知道,選□□的繼承人,居然還要和家里選定的人進行聯姻,以便生育出廚藝天賦更加優秀的孩子。你說,我家里的那群人是不是瘋魔了?!反正讓我選擇,我寧愿不要繼承家族,讓他們都忘了我這個人好了。” “我的天哪?!你家那是有多封建啊,還聯姻,還基因優化?”葉蓁的聲音里充滿了驚訝,“行了行了,你放棄了也好,總不能拿自己的一輩子跟家里綁在一起。對了,你什么時候回來?” “過幾天,馬上回來了。”林冉答道,“我準備在京城開店了,開家和以前一樣的紅樓仿膳怎么樣?” “挺好的呀!地址選好了沒有?”葉蓁道。 “早就看好了,就在離你的食味不遠的隔壁兩條街上。”林冉說道,“怎么樣,咱們以后也離得近了,不錯吧!” “真的?!”葉蓁高興道,“正好,之前我還在研究紅樓中的一道菜,想著和你好好討論一下呢!現在離得近了,有什么事兒找你也方便。” 林冉也要回來了。 京城,群英匯聚…… 第173章 清蒸活魚 蘭淵開店的時候, 林冉已經從家里回到京城了。 所以開業當天, 葉蓁是和林冉一起去的。 蘭淵的店鋪選址比葉蓁的食味更加偏僻。葉蓁的食味只是鬧中取靜,而蘭淵直接就選在郊外沒有什么人煙的地方自己建房了。 暗暗咋舌, 葉蓁沒有想到,蘭淵也是一個土豪。 拉著林冉下車, 看著眼前的一幢兩層樓高的全仿古的建筑, 葉蓁和林冉都默默抬頭仰望。 飛檐