嘗遍所有的美食，當然到一個地方就要把好吃的都吃一遍，你沒發(fā)現我點的都是論壇里強烈推薦的那幾種嘛！”

    喲！好志向。這是姚大媽的第一反應。畢竟在她這個年紀，覺得能吃是福嘛！

    后來，葉蓁吃完之后也會過來和廚師們聊一聊某道菜做的怎么樣，哪道菜又覺得差了點味道……漸漸的，葉蓁就和整個"小食光"的廚房混熟了。

    所以，這次葉蓁開口想要借用廚房，姚大媽一口就答應了。

    葉蓁一看姚大媽如此爽快，就立馬趕去查過的最近的市場，買食材去了。

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    東坡rou這個菜名，估計大家都是熟得不能再熟了。一看就知道，這事取自著名詞人蘇東坡。說起這東坡rou的由來，還有個小故事呢。

    北宋神宗熙寧十年的秋天，黃河決口，七十多天之后洪水都沒有退去。當時任徐州知州的蘇軾，親自率領全城的官吏和百姓共同抗洪，終于戰(zhàn)勝洪水，并于次年修筑“蘇堤”。

    百姓感謝蘇東坡為民造福，紛紛殺豬宰羊，擔酒攜菜送至州府感謝蘇公。蘇公推辭不掉，將這些rou加工成熟后再回贈百姓。后來這種rou的做法流傳出來，漸漸稱之為"東坡rou"。

    后來被貶謫至黃州，東坡居士曾經親自烹調此rou，還在里具體寫過：洗凈鍋，少著水，柴頭罨煙焰不起，待他自熟莫催他，火候足時他自美，黃州好豬rou，價賤如泥土，貴者不肯食，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。

    流傳至今，在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有東坡rou的身影，且各地做法也有不同，有先煮后燒的，有先煮后蒸的，有直接燜煮收汁的。

    葉蓁腦中的食譜，是正宗的浙菜中杭幫五花rou的做法。

    取一塊上好的五花rou。注意，五花rou要選擇肥瘦均勻的，至少有兩層瘦rou，三層最好。將rou用涼水洗凈，去掉皮上殘留的豬毛。

    煮上一鍋滾水，將五花rou放進滾水中焯一下，到rou有差不多九成熟。

    將rou取出，切成小方塊。這次因為不知道系統(tǒng)還有收取廚具的作用，葉蓁的"飛雁刀"沒帶，真是可惜了，不然還可以進一步提升rou質的鮮味。

    切完五花rou，葉蓁朝姚大媽借了他們廚房的砂鍋。

    這期間，姚大媽一直在旁邊看著葉蓁做菜，心中暗暗稱奇，看葉蓁還是個小姑娘，沒想到在廚藝上面還挺精通的嘛！對五花rou的處理，連姚大媽這個廚房老手都說不出什么差錯來。

    不過，為什么葉蓁廚藝會這么好呢？難道是……姚大媽不知想到了什么，愛憐的看了葉蓁一眼，腦海里已經開始腦補貧窮少女從小為家里燒飯做家務還自強不息堅持學習最后考上了最高學府的勵志故事……

    如果葉蓁知道姚大媽在這之后對她越來越好，還經常用奇怪的眼神看自己的原因在這里，估計也只能吐槽一句：腦補要不得啊！

    當然，現在葉蓁還沉浸在自己手里的菜品中，在砂鍋的下面鋪上香蔥、姜片。五花rourou皮向下，整齊的碼放在香蔥上面。

    下面是重點來了，要加入冰糖而不是白糖。烹飪中使用了冰糖，不僅能增加風味，有提鮮解膩的作用，還能使五花rou色澤更加紅亮。

    加入紹酒，水一般可以少加，主要還是用酒來燉。不僅可以去除rou腥味，酒香與rou香的融合也會產生奇妙的化學反應。

    加入生抽，少許老抽后。葉蓁拿出了一個香料包，這是葉蓁昨天晚上配好的，里面的香料用的都是系統(tǒng)提供的香料，含有八角、桂皮、橘皮、薄荷……二十多種香料，每種香料的分量在食譜中都有嚴格的規(guī)定。蓁覺得，這個香料包在東坡rou的味道中占很重要的作用。

    接下來就是煮了。先大火煮開，然后轉成小火。蓋上蓋子，小火燉煮兩個小時。兩個小時之后，把rou塊翻過來rou皮朝上，加蓋燜酥。最后，等火候差不多了，再大火收汁。

    葉蓁一直盯著火候，沒有發(fā)現，從小火燉煮，第一絲香味冒出來開始，身邊看著的人，就從姚大媽一個逐漸的增加，一個，兩個，三個……動作都很一致，眼睛緊緊的看著火上的砂鍋，深深吸一口香味，喉嚨咽下一口口水，然后繼續(xù)盯著……

    早就知道葉蓁今天要做菜的莫海早就按捺不住了，做了一會兒題之后就硬拖著林飛一起來"小食堂"看看情況。

    這時候還沒到中午吃飯，所以食堂還沒什么人。

    一走進"小食光"，往里一看，奇了怪了，這么一堆人圍著在干什么？

    再往前走了幾步，一絲若有若無的香味飄到了鼻尖，好香啊！濃郁的rou香，又帶了點甜味，是好吃的？！！！

    莫海眼睛一亮，抓著林飛就開始往里面擠，這靈活的身姿，這矯健的身手，和他胖胖的身材有著極大的反差。

    好不容易擠到最里面，rou香愈發(fā)濃郁，但是灶臺邊上的身影卻讓林飛和莫海瞠目結舌：“葉蓁？！！”

    葉蓁這才被這聲叫的反應過來，回頭一看，嚯！這么多人什么時候圍過來的？

    莫海卻沒有給葉蓁反應的時間，他指著灶上的那散發(fā)香味的砂鍋，問道：“這、這是你做的？！”語氣里滿滿的不相信。林飛雖然沒有說話，但是眼神也是相當的不可置信。

    “當然是我做的！除了我還有誰啊？！”葉蓁在廚藝上是絕對的自信。

    “是給我姐做的”莫海接著問，語氣里還有一絲顫抖。

    “當然了，不都說好了嗎？”葉蓁理所當然的回答。

    “唉喲我去！”莫海一拍大腿，哭喪著一張臉，“你這么好的廚藝怎么不早說呀！我這兒可是虧大了！葉蓁同學，蓁蓁，你……應該會給我們留下一份吧？”說著，手臂還拐了旁邊的林飛一下。

    “沒錯，沒錯！”林飛立馬反應過來，一本正經的說，“我和莫海也是需要嘗嘗的。”

    看到他們期待的小眼神，葉蓁捂嘴偷笑，道：“放心，會給你們留的，不過可能不多。”

    “沒事沒事！”莫海搖手，暗想能吃到就是好的。

    “哎呀，葉蓁，真沒想到，你手藝這么好啊！”姚大媽這時候也反應過來了，給葉蓁豎了個大拇指。

    周圍和葉蓁相熟的廚師們也紛紛稱贊。

    姚大媽一看時間，啊呀！馬上要到飯點了，他們還在這邊墨跡，忙叉腰大吼，“看什么看啊！還不給我去做飯，學生們都要來吃飯了，要是來不及，看我不削你們！”

    這個時候，東坡rou已經收汁完畢，因為只做了這一份，葉蓁切成了八塊，直接給姚大媽夾了一塊放在碟子里，順便借了個保溫飯盒。

    然后在林飛和莫海期待的目光下，分給他們每人……一塊。

    然后，他們就眼睜睜的看著葉蓁把剩下的