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筆趣閣 - 耽美小說 - 山賊先生在線閱讀 - 分卷閱讀131

分卷閱讀131

    的真愛,是我寫下去的動(dòng)力,是我的心尖尖啊。

所以心尖尖們……讓評(píng)論來的猛烈些,讓我知道你們是有多愛我啊……O(∩_∩)O哈哈~

84天香樓

裝修,人員,大廚,硬件好像都弄的差不多了。現(xiàn)在就要拍板的就是營(yíng)銷策劃了。秋生把小歐叫來。

“小歐,你知道我們這天香樓,最先要做好的是什么嗎?”秋生搞起一問一答來。

小歐點(diǎn)頭,“這個(gè)我知道,就是要好好提高營(yíng)業(yè)額,賺多點(diǎn)錢。”

秋生搖搖頭,小歐想了下,“那就是要打探消息。”

秋生還是搖頭,小歐想了半天想不出來,說想不出來了。秋生對(duì)他說,“天香樓最重要的職責(zé)是和上面搞好關(guān)系!”

小歐下意識(shí)的就看了眼天花板,秋生被他的舉動(dòng)逗笑,“哪個(gè)上面啊?”小歐也意識(shí)到自己做傻事了,不好意思的撓撓后腦勺。

秋生笑著說,“你在荊州,就是要想辦法利用天香樓和荊州大大小小的頭目打好關(guān)系,還有那些前幾位的富豪們!要在他們之間建立起完全牢固的利益的關(guān)系。我不在意控制人家的命脈,但是記得,不要把自己陷入泥潭中。”

小歐有點(diǎn)遲疑,“我只是個(gè)小掌柜,恐怕那些大人物看不上小的。”

秋生站起身,拍拍他的肩,“我觀察了你好一陣子,你是我認(rèn)為你做這件事最好的人選。你做得很好,不要妄自菲薄。放開膽去做。你對(duì)外就說,江南閣和天香樓都是你的產(chǎn)業(yè)。除了賣掉他們,其余的,你享受最高權(quán)限。”

小歐驚訝的看著秋生,“這個(gè),這個(gè)?”他在荊州城也呆了那么久,這兩件鋪?zhàn)幽苤刀嗌馘X他心里有數(shù),但是今天秋生竟然給了自己最高權(quán)限。那真的是從掌柜到老板了。

秋生笑著書,“我給你這個(gè)權(quán)限,就是為了你沒有后顧之憂,你可以底氣十足的去跟那些大人物交涉。你可以放開手去做你認(rèn)為對(duì)的事。”

小歐看著秋生,這是文子哥帶他們來投靠的人。不僅不歧視他們,不另待他們,還放心讓他們?nèi)グ凑兆约旱男囊獍l(fā)展。小歐斂了斂眼里的感激,長(zhǎng)揖到底,“定不辱命。”

柳嵐事后也問了秋生,你就這樣給他那么大的權(quán)限,你不怕他日后反水?秋生裝的世外高人樣,“疑人不用,用人不疑。”

咳咳,跑題了啊!明明秋生找小歐來說的是酒樓的營(yíng)銷啊!秋生回歸正題,說了一通酒樓的模式。

專屬于天香樓的VIP模式,其實(shí)就是分兩種卡,金卡,就是銅鍍金,可以享受預(yù)留包廂,平常就餐不收包廂費(fèi),限定菜品優(yōu)先。積分換禮等特權(quán)。銀卡,就是銅鍍銀,可以享受預(yù)留包廂,平常就餐半折包廂費(fèi)等特權(quán)。限定菜品優(yōu)先等特權(quán)。

在酒樓規(guī)定時(shí)限內(nèi)消費(fèi)一定金額后就發(fā)銀卡。銀卡持有一年后,并且持有人一年間每月有在天香樓消費(fèi)2-3次,則可升級(jí)為金卡。銀卡可升級(jí),不掉級(jí)。金卡不可升級(jí),每年沒有消費(fèi)滿500兩,就自動(dòng)掉級(jí)成銀卡。

所以前臺(tái)要有一個(gè)非常完整的客戶檔案,每張卡上都要有編號(hào),對(duì)應(yīng)相對(duì)的人,每次結(jié)賬的時(shí)候都要問,是普通結(jié)賬還是用卡結(jié)賬。金卡銀卡支持充值,每充值一百兩送十兩。

開業(yè)時(shí)先發(fā)出十張金卡,每張卡里是五十兩,所以必須要有編號(hào)。你選擇了十個(gè)人,把這卡送過去,順便把使用說明一起送過去。所以一定要慎重選擇,因?yàn)槲覀円WC金卡持有人只在50位左右。

銀卡我會(huì)先做50張,看前期情況來定后期。積分換禮,就以500兩,1000兩,1500兩這樣類推。禮品可以選新奇點(diǎn),獨(dú)特點(diǎn),然后不是很貴的那種。

秋生洋洋灑灑的說了一大堆,在秋生說完第一段的時(shí)候,小歐就申請(qǐng)去拿了紙筆來記。他是之前在山上跟著柳嵐學(xué)了點(diǎn),后來到了荊州,深感一個(gè)掌柜如果只會(huì)寫自己的名字,局限性太大了,又咬牙自學(xué)了,所以現(xiàn)在文化程度還不差。

秋生耐心的等小歐寫完一段再說下面的,小歐同志有疑問,“這樣子真的行嗎?荊州好酒樓不少,不如我們把門檻放低點(diǎn)吧!這樣才好把人掌握在我們店啊!”

秋生得意的說,“不行,要的就是這個(gè)范。小歐,你要記住,我們天香樓賣的不是飯,是身份。我要天香樓成為荊州高端會(huì)談或商務(wù)會(huì)談的不二選。”

“你放心,只要我們的環(huán)境好,飯菜好,服務(wù)好,這些卡發(fā)出去,他們就是我們的腦殘粉。上趕著讓他去別家都不愿意去。”

小歐點(diǎn)點(diǎn)頭,他的紙上已經(jīng)密密麻麻寫滿了東西,他現(xiàn)在要做的就是回去把他消化好,再具體到細(xì)則,讓他紙質(zhì)畫。

“對(duì)了,開張那天,給我搞熱火點(diǎn),先請(qǐng)龍虎隊(duì)表演了,再請(qǐng)舞者跳舞,放了鞭炮后,選十個(gè)菜,在門口擺一條,歡迎過玩的人平常。咱們大堂的價(jià)格要搞的親民點(diǎn),可以搞搞每日特價(jià)菜這種噱頭,但是也不要太過分,拉低了整體的形象。”

小歐點(diǎn)頭出去了,秋生呼氣,喝了口水,外面的月亮正圓,王胡子在做什么呢?現(xiàn)在都在緊鑼密鼓的籌備中,要不,我抽空回下山?嗯,我這可不是玩啊,我是回去向老大匯報(bào)工作嘛!

秋生打定主意,明早趕早出城門回云崀山一趟。現(xiàn)在就去和小柳兒報(bào)備一下吧!

柳嵐的事不算少,秋生的主意一個(gè)接一個(gè)的,他就要在后頭算這些主意要消耗多少錢,有些太離譜的他就做主砍掉了。現(xiàn)在秋生說出了這個(gè)VIP的事,柳嵐正忙著創(chuàng)建一個(gè)專屬天香樓的記賬本。

秋生把擺酒結(jié)賬的地方叫做前臺(tái),以前是掌柜的在后面做著,現(xiàn)在秋生讓賬房直接在后面坐著。前臺(tái)啊,事關(guān)形象,柳嵐不會(huì)親自去坐鎮(zhèn),又得培養(yǎng)幾個(gè)前臺(tái)賬房出來。眉清目秀是沒錯(cuò)啦,但是教的柳嵐快要吐血這又是另外一回事了。

秋生來請(qǐng)假的時(shí)候,柳嵐真的怨念很重。秋生小心翼翼的說,“要不你和我一起回山上?”

柳嵐想了想還是拒絕了,第一他沒辦法做到像秋生一樣,大手一揮,嘛事不管。第二山上也沒有人等他回去。

柳嵐還是有點(diǎn)傷感,但是跟多的卻是擔(dān)心,不在山上,也不在荊州,是不是在外碰上什么麻煩了。長(zhǎng)久形成的習(xí)慣,讓柳嵐沒辦法不去擔(dān)心,不去牽掛。

秋生上山又下山了,柳嵐在高強(qiáng)度工作之余胡思亂想趙二也幾天了。不期然的一天,趙二回來了,他回去的