水溝比稻田深，所以水田里多余的水全都往排水溝里放，以前都只有一點(diǎn)點(diǎn)水的排水溝這次的水位上升很快，估計(jì)等這次過(guò)了就可以放小魚(yú)蝦進(jìn)去飼養(yǎng)了。

像去年一樣，小獸人們跟著父親穿著蓑衣戴著斗笠背著簍子往水流湍急的地方跑，大大小小的魚(yú)兒逮了不算少。去年一開(kāi)始并沒(méi)有漁網(wǎng)，大家只用手抓魚(yú)，今年獸人們卻可以一邊拿著漁網(wǎng)捕魚(yú)一邊巡視莊稼。所以，這幾天每家的餐桌上可是餐餐有魚(yú)，各種口味層出不窮，著實(shí)敞開(kāi)肚子吃了一次魚(yú)宴，當(dāng)然也腌了一部分魚(yú)。

商宸這幾天就在家里泡制新鮮吃食——豆腐、千張、豆腐干、腐竹、霉豆渣和蘭花豆。蘭花豆比較簡(jiǎn)單，把曬干的豌豆用水泡上一晚，使之變軟。然后把豌豆從底部的中間部位剪開(kāi)，但是千萬(wàn)不要真的剪斷掉，剪一個(gè)口子就行了。然后放在油鍋里炸熟撈起來(lái)用鹽巴拌均勻，就可以吃了。

豆腐一類(lèi)的豆制品就復(fù)雜些，需要一點(diǎn)技巧，其中石灰粉是至關(guān)重要的必備之物，否則就只能成為一句空話(huà)，而且石灰粉的計(jì)量也要掌握好，少了則太嫩多了則太老，商宸特別提醒大家要根據(jù)黃豆的多少來(lái)放。商宸家以前做過(guò)這樣的買(mǎi)賣(mài)，所以商宸才能如此信心十足的開(kāi)始干。

下雨天，沒(méi)事干的人全都在聚會(huì)堂里面照著學(xué)習(xí)或者打下手，最先出爐的當(dāng)然是豆?jié){了，取來(lái)蜂蜜加入一點(diǎn)進(jìn)去，味道非常純正，喝起來(lái)的感覺(jué)和以前完全不同，原汁原味。可把一眾人給美死了，都說(shuō)平時(shí)除了喝水就是喝湯，再?zèng)]別的了，現(xiàn)在終于有豆?jié){可以喝了。

商宸這才想起來(lái)自己還一直沒(méi)有榨過(guò)果汁喝，這里的水果很多，而且味道非常棒，想想都覺(jué)得可惜死了，于是借著這個(gè)好機(jī)會(huì)，商宸告訴大家可以用水果榨果汁喝，現(xiàn)在才剛到七月份，水果還大大的有。至于辦法嘛，就是想辦法把果子弄成水，不是有小木臼小石臼嗎？回去自己琢磨好了。商宸很是愧疚，自己太對(duì)不起這里的水果了，這叫什么——守著米缸叫餓。

“還能這樣啊？我們回去試試，算了，干脆現(xiàn)在就回去拿一些水果試著做做看，趁著現(xiàn)在家家都有人在這里，都學(xué)學(xué)唄。”說(shuō)起這啊，積極的人不少，這不，一群閑在家里做吃食的人穿著蓑衣就往家里跑，很快就消失在雨中了。

現(xiàn)在部落里有荔枝、西瓜、香瓜、梨子、菠蘿和三種獸人大陸特有的水果。沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的果汁機(jī)，就只能人工了，洗凈后削皮去掉核兒，放入小木臼里面搗碎，就成了最最原始的果汁。雖然看起來(lái)沒(méi)有果汁機(jī)榨出來(lái)的好看，不過(guò)喝進(jìn)嘴里還是不錯(cuò)的，管他的，能喝就行了，沒(méi)那么多講究。最后商宸還建議大家把果汁放在地下室里面涼一會(huì)兒再喝更解渴。孩子們樂(lè)此不疲地在一邊搗鼓果汁喝，多半是因?yàn)樾迈r好玩唄。

接著做出來(lái)的是豆腐；這個(gè)也簡(jiǎn)單，把煮熟的豆?jié){舀起來(lái)靜止就可以了。等到里面的水分自然滴完，豆腐就形成了。

豆腐干的制作；和豆腐差不多，只是豆腐干比豆腐里的水分更加少，壓縮得厲害些。將豆?jié){靜止一段時(shí)間形成了豆腐花后，再把豆腐花舀進(jìn)木盆里，用布包好，蓋上木板，堆上石頭，壓盡水分，即成豆腐干。

千張的制作：做成了豆腐花后，再用竹具攪勻，用瓢舀進(jìn)事先放在專(zhuān)用木架上約二十六厘米見(jiàn)方，十厘米高、內(nèi)放有同樣大小布巾的木匣上，每舀一層就蓋一層布片，可舀至一米以上。然后再用木杠將略小于木匣的木頭壓進(jìn)匣內(nèi)，將水榨干，再把布巾從匣內(nèi)取出來(lái)，用水輕輕地一層層剝下來(lái)，每十張為一把，豆皮兩面的皮紋清晰可見(jiàn)，恰似一塊長(zhǎng)方形的手帕。

☆、第175章鐵器時(shí)代

腐竹的制作；其實(shí)做法大同小異，腐竹最大的區(qū)別有兩點(diǎn)，第一，制成很薄的一片片，第二，要徹底烘干成黃白色、明亮透光即成。

霉豆渣的制作；就是用過(guò)濾出來(lái)的豆渣做的，首先放在鍋里炒熟，然后用手捏成一個(gè)個(gè)圓圓的球球，最后放在鋪有干凈枯草的籃子里然后在上面還要蓋上一層干凈的枯草，等待自然發(fā)霉。一般等到長(zhǎng)出一層白色的毛毛狀霉菌時(shí)，就可以拿出來(lái)用刀切成細(xì)小的條形狀，放在太陽(yáng)地下徹底曬干，如此就算完工了。這種干豆腐渣可以存放兩年之久，時(shí)間上面很寬松，寒季放一點(diǎn)在火鍋里面燉湯，味道很鮮美。

至此，豆腐的一系列吃食全部完工，當(dāng)然，像各種豆瓣之類(lèi)的調(diào)味品就不算了，那還要等機(jī)會(huì)慢慢試著做。品種多，味道不一樣，各有千秋，特別是豆?jié){和豆腐花，給那些還不能吃飯菜的嬰兒和剛出生的新生兒們帶來(lái)了兩種新的保命食物，就算以后沒(méi)有牛奶寶貝們也不至于會(huì)挨餓。所以，黃豆就成了大家每年必須要大力種植的一種農(nóng)作物。

雖然說(shuō)起來(lái)要做很多種，但是人多，而且工序也不復(fù)雜，只要有心一學(xué)就會(huì)了，所以商宸做這些并沒(méi)有很費(fèi)勁兒，就用了三天，徹底完工。大家對(duì)于這些豆制品的出現(xiàn)驚訝了很久，明明就是豆子而已，居然嘩啦嘩啦就做出了這么多種吃食，連帶著跟著學(xué)會(huì)的族人們個(gè)個(gè)都覺(jué)得自己也變的有點(diǎn)厲害了，走路都有點(diǎn)飄飄然起來(lái)。

天氣放晴后，山上就會(huì)有很多蘑菇和木耳冒出來(lái)，莊稼地還沒(méi)有干，所以除了外出捕獵的巡視的獸人，其余大大小小的都挎著籃子背著簍子漫山遍野的采蘑菇和木耳。還要去海邊撿一批海鮮和海龜?shù)盎貋?lái)，還有像是海苔、海帶、發(fā)菜，海白菜、裙帶菜、紫菜都要弄回來(lái)，盡量?jī)?chǔ)存起來(lái)。

已經(jīng)下種一個(gè)多月的第二季蔬菜，例如；菜薹、豆角、白菜、蘿卜、蔊菜，巡視的獸人說(shuō)幾種蔬菜的長(zhǎng)勢(shì)都很好，不久就有鮮嫩的蔬菜可以吃了。蘿卜也已經(jīng)在長(zhǎng)個(gè)兒了，又能做不少泡蘿卜和酸蘿卜了，當(dāng)然，辣辣的蘿卜丁和曬干的蘿卜片也要做一批，辣蘿卜丁可是特別開(kāi)胃的好菜，干蘿卜片是用來(lái)燉骨頭湯喝的，味道很鮮的。豆角大家是準(zhǔn)備做成干豆角和酸豆角儲(chǔ)存起來(lái)，白菜是準(zhǔn)備做成泡菜儲(chǔ)存起來(lái)的。有了這次的成功先例，長(zhǎng)老們已經(jīng)把第二季蔬菜的種植提上了日常，估計(jì)以后每年都要種，總之要用一切方法盡量填飽大家肚子。

商宸這次并沒(méi)有跟著大家一起出去，因?yàn)榻酉聛?lái)的日子要把陶瓷和蠟燭給試著做出來(lái)，當(dāng)然了，關(guān)于鐵的提煉也是要好好琢磨的，要不然等到秋收就沒(méi)有時(shí)間了。

現(xiàn)在剛剛進(jìn)入七月份，才兩天太陽(yáng)就已經(jīng)把大地給曬干了，族人們接著就要忙乎著挖花生了，花生挖回家緊接著就可以試著提煉花生油了，當(dāng)然這個(gè)可以留到寒季慢慢弄，關(guān)鍵是要看商宸這里的速度了，如果商宸什么都沒(méi)有弄出來(lái)，當(dāng)然就有時(shí)間提煉花生油了。

商宸首先想做的是