寒煙之后，才又開口：“我在紫煙山打了兩只兔子，你吃過烤兔么？”

趙寒煙搖頭，但凡提到吃和烹飪相關(guān)的事情，趙寒煙的眼睛必定比平常更亮上幾分。她趕緊問白玉堂怎么做烤兔，但不及白玉堂回答，她就回過味兒來了。

“不對啊，在紫煙山我們一直在一起，你什么時(shí)候打得兔子？還有剛剛回去的時(shí)候也沒見你拿兔子。”

“許是你沒注意。”白玉堂語氣篤定，以至于趙寒煙真懷疑自己沒注意。實(shí)則白玉堂為了避免讓趙寒煙發(fā)現(xiàn)，特意把兔子包上了黑布，讓一名衙差幫忙悄悄帶回。當(dāng)然衙差本人也不知道這件事是‘悄悄’的。

從昨天到今早，趙寒煙唯一沒有和白玉堂在一起的時(shí)候，就是前半夜睡那一會(huì)兒，估計(jì)也就一個(gè)時(shí)辰左右，之后就出了看門道童殺東林的事。看來白玉堂就在那僅有休息時(shí)候，去山里找兔子了。雖然知道白玉堂在野外的生存技巧很強(qiáng)，但夜里黑，野兔還跑得賊快，再掌握技巧的人在夜里抓兔走也肯定非常難。關(guān)鍵還是花了他僅有的休息時(shí)間去做的這件事。

“好啊，那我們一起來做烤兔！”趙寒煙感恩白玉堂的心意，特別高興地歡呼。野味都好吃！先前吃的榛蘑就很香了，野兔可是葷rou，必定比榛蘑香上百倍。

“已經(jīng)做好了。”白玉堂語調(diào)淡淡地說著，聽起來情緒不高，但他上揚(yáng)的嘴角已然彰顯出他現(xiàn)在其實(shí)有非常好的心情。

趙寒煙愣了愣，“做好了？”昨天晚上白玉堂就沒休息，現(xiàn)今才回開封府也沒多久，他已經(jīng)把兔子烤好了，難不成之前快馬加鞭趕回，就是為了烤兔rou？

趙寒煙垂眸思量間，瞟見白玉堂的袍角有一處蹭了黑灰。她常在廚房做活，自然一眼就認(rèn)出這是鍋底灰。

大家回來后都累得倒頭就睡，無一不休息整頓，唯獨(dú)白玉堂竟跑去廚房……

趙寒煙更有點(diǎn)感動(dòng)了，沒想到他當(dāng)時(shí)動(dòng)個(gè)念頭而已，真的會(huì)去如此認(rèn)真地準(zhǔn)備。

“多謝，特意給我做這個(gè)。”

白玉堂俊眉一挑，糾正趙寒煙的話，“自己想吃而已，多打了一只吃不完，才順便帶上你。”

“哈哈，好。”趙寒煙連連點(diǎn)頭附和，也不拆穿白玉堂。

趙寒煙高興地要跟著白玉堂去廚房，被白玉堂打發(fā)了回去。

“且在房內(nèi)等候便是。”

趙寒煙本來想看兔rou到底怎么烤，不過這既然是白玉堂的用心，那就乖乖點(diǎn)頭，回房等候。

等白玉堂到的時(shí)候，來旺就趕忙過來跟白玉堂道：“這最后一次的火候也差不多了，肯定可以。”

白玉堂點(diǎn)頭，讓來旺趕緊把兔子取出來，留了塊兔腿給來旺后，其余都切了裝盤后，親自端了去。

趙寒煙回屋時(shí)，發(fā)現(xiàn)張凌正提著食盒往桌上擺菜。

“這是？”

張凌還以為趙寒煙問菜，很仔細(xì)地解釋道：“州橋?qū)O大娘家的炸花生米，劉大娘家的煎豆干，苗記的糟鴨掌，還有狀元樓的蘇盒和菌筍鴿蛋湯。這里的每一樣可都是東京城內(nèi)最有名的叫人吃了還吃一輩子的特色美味。”

趙寒煙本以為桌上擺的幾樣菜不過是隨便弄來的下酒菜，一聽此般介紹，驚訝不已，問可是張凌所買。

“我就幫忙買了狀元樓這兩樣，前頭都是白五爺帶回的，好像是去辦事回來順便帶的。對了，我差點(diǎn)忘了，還有一個(gè)更好的。”張凌趕緊去取另一個(gè)食盒。

這食盒里的東西就講究了，底下放了一個(gè)鐵盤，有兩塊木炭，上面架了一個(gè)鐵篦子，篦子上鋪著干荷葉，荷葉上則端端正正放著三塊金黃誘人的餅。

“這是燒餅？”趙寒煙雖然一眼就認(rèn)出來了，但見這么講究的存放方法，都有點(diǎn)不太敢認(rèn)了，所以確認(rèn)問一嘴張凌。

“這個(gè)最厲害了，這是御街金老漢燒餅。”張凌道。

“御街金老漢燒餅？”趙寒煙沒聽過，剛要問張凌這里有什么說頭，聽外面秀珠說白玉堂來了。趙寒煙忙起身去迎，就見他端來一大盤切成一片片的烤兔rou進(jìn)來。奇特的是每片兔rou表面烤的焦紅，上面還粘著誘人的白芝麻，香味幽幽地飄進(jìn)鼻子里，勾得人肚子里的饞蟲都快出來了，忍不住口中生涎，連咽幾下口水。

白玉堂把一碟細(xì)鹽放在兔rou旁邊。

“在外不著村店的時(shí)候，常在山野打這個(gè)吃。”白玉堂道，“你嘗嘗？”

趙寒煙早就等不及了，用筷子夾了一塊焦紅的兔rou，沾了點(diǎn)細(xì)鹽，然后放進(jìn)嘴里，兔rou表面顆粒感的鹽先刺激了舌尖的味蕾，咀嚼一下，咬碎的兔rou就迸發(fā)出非常醇厚的rou香。口感香香爽爽，十分脆，咬起來發(fā)出咔嚓咔嚓響聲，偶爾吃到幾粒白芝麻，跟兔的rou香更是相得益彰。

趙寒煙本以為像兔子這種野味即便用烤，也難免會(huì)有些腥臊味兒，但她吃到的部分，半點(diǎn)腥膻味也沒有，而且那種咬起來脆脆的聲響好似在她的腦子里了，不僅有口感上的滿足，還有聲音上的愉悅，越嚼越香。

趙寒煙夾了上層rou后，見下層的兔rou也是如此，并沒有沒經(jīng)過火烤的rou塊，忙問白玉堂這烤兔rou用的什么手法。

“我做的東西必不如你的好，其實(shí)也不講究什么怎么去腥保持鮮嫩法子，就是剝了皮，直接烤，烤得干熟了，沾鹽吃。野味腥臊，兔rou也如此，我每次為了好吃些，就只吃外面這一層脆皮，撕下來之后，再繼續(xù)烤下一層。”

怪不趙寒煙見每塊兔rou的表面看起來都被烤得焦紅，原來用了一層一層的烤法。

“嗯，不愧是白五爺出手的東西，很美味。”趙寒煙接著又夾了一塊，沒沾鹽，直接塞進(jìn)嘴里，感受了下純粹烤兔rou的味道，又對白玉堂連連點(diǎn)頭，贊許他做得好。

張凌這時(shí)候也夾了一塊送進(jìn)嘴里，五官瞬間都在向外舒展，驚喜不已地也跟著直點(diǎn)頭。

“我算是看明白了，這厲害的人不管什么地方都厲害，瞧瞧五爺，功夫、樣貌、才學(xué)已經(jīng)都是極致了，現(xiàn)在又多一樣廚藝。”張凌自愧不如地起身，對白玉堂拱手，懇請他還是給像他這樣的普通人一條活路。

趙寒煙笑嘆：“我有一招可以教你。”

“什么招？”張凌忙問趙寒煙。

“剛強(qiáng)些。”趙寒煙答道。

“啊——”張凌哀嘆，哭笑不得地認(rèn)命道，“看來只能如此了，好在我父親并不認(rèn)識你們倆，不然對比之下，我還年紀(jì)大些，他老人家又該罵我沒出息了。”

趙寒煙笑了笑，再打量一眼張凌，嘆他挺有趣，不過剛結(jié)識那會(huì)兒可不太愉快。

白玉堂問緣由，趙寒煙就簡單把經(jīng)過講了下。

張凌羞臊地連連道歉，“可別提當(dāng)初了，當(dāng)初我傻，也是跟那些所謂的貴族子弟混得，總覺得自己不裝腔作勢，欺負(fù)幾個(gè)人，拿點(diǎn)國舅爺?shù)募?/br>