澆水，牧野自制的香料粉，順著一個方向攪打上勁，鍋里油熱后，擠成一個個小小的圓子，炸到金黃撈出來即可。

前世每到過年前幾天，牧野的家鄉家家戶戶都會開始燉燒rou，炸rou丸子，地瓜，做水晶皮凍，蛋卷等等各種吃食留著宴客。

每次rou丸子一出鍋，牧野就會和哥哥弟弟搶著吃，基本mama撈出來一波，就被他們吃掉一波，后來多了弟弟的女朋友，更是個超級吃貨，牧野都要靠搶的才能從虎口里奪那么一兩個出來。

一般這個時候，當天的午飯肯定是沒人吃的，rou丸子都吃撐了，更別說還吃了一大碗甜甜的炸地瓜當零嘴，就是給一桌子山珍海味也是心有余而力不足啊。

牧野夾著新鮮出爐的丸子，自己吃一個還不忘給蔣燁投喂一個，歡快的和個偷到食的小老鼠。

等這些東西都備好了，把燒rou切成拇指厚的片，碼在小砂鍋里，旁邊塞滿丸子，放點醬油，鹽，蔥段，姜絲小火慢燉，直到筷子一夾，上嘴一吸，肥rou就“呲溜”一聲滑進嘴里，這鍋子就燉好了。

隨手做了個白灼菜心，開開心心和蔣燁端著一大碗糯米飯伴著燉rou滿足的回堂屋享受去了。

邊吃還不忘叮囑蔣燁：“燁哥，下午去鎮上一定要提醒我買腐乳哦，這個燒rou用腐乳燉了，特別下飯，還能做點荷葉餅子夾著吃，保證你會喜歡。”

蔣燁嘴里嚼著剛送進去的rou，還的順便給對面那個饞蟲時不時夾點白菜心，不然筷子就只顧著炸的金黃，燉的軟爛的rou丸子：“好。”

低下頭瞧一瞧自己的肚子，今天依舊是吃撐了的一天吶！

飯后倆人就騎著烏云去鎮上了，因為剛吃的飽飽的，他們也不急，就讓烏云慢悠悠的散步走著：

“紅塵多可笑癡情最無聊，目空一切也好，此生未了心卻已無所擾，只求換得半世逍遙，醒時對人笑夢中全忘掉…”

牧野嘴里叼著支狗尾巴草，晃蕩著小腿，懶洋洋靠在蔣燁身上，就差來個馬上葛優癱，好一對逍遙自在的神仙眷侶。

“安伯，大牛，我們來了。”

他們到的有些早了，飯館里還有幾桌客人在吸溜著面條，享受自己的午餐。

“大哥，小嫂子。”

安大牛每次見蔣燁都是一副粉絲見到自己偶像激動不已的模樣，甚至一次比一次更甚，根本沒有脫粉的擔憂。

“你倆咋這個時間點過來了，吃了沒，我給你們下面？”

獨屬安大牛的打招呼方式，叫名字，然后問你吃了沒，接著就是去下面，僅此一家絕無分號！

“哈哈哈，大牛，我倆吃了才來的。給你，我做的，吃吃看。”

把手里提著的小籃子遞給大牛，坐到板凳上倒了杯茶：rou吃太多，渴死他了。

“啥，小嫂子你做的，還有我的呢？哈哈哈。”

安大牛激動的，看看大哥這么多年每天窩山里，啥都沒做過，小嫂子多好，還給我帶吃的！

“咦，小嫂子，這是啥，這兩樣我看得出是rou，這另外兩件是啥東西，沒見過啊？”

“這個啊，就是我和你大哥準備賣的小吃。給你帶來試試，看看成不成。”

“啥，這就是？小嫂子做的肯定成。”

安大牛對他大哥的敬佩程度默默又提高了一個級別，瞧瞧，大哥就是大哥，先不說找了個多么漂亮的嫂子，畢竟好看的小哥兒也不少，問題是這小嫂子會做的東西他安大牛活了這么大就沒見過，這本事，果真是厲害！

“可是，小嫂子，這東西咋做啊？”

“這個，你和安伯吃了沒，要不我現在去給你做吧？”

牧野雖然不知道蔣燁和安大牛是怎么認識的，但安伯和大牛對蔣燁那種發自內心的關心，牧野特別感動。

“沒呢，正準備做面吃。”

讓這么漂亮的小嫂子去廚房那種煙熏火燎的地方，實在是有點不忍心，可他又有點饞這吃的。

“那我去做吧，很快的，安伯呢？”

“爹，爹，大哥和小嫂子來了！”

“叫什么叫，我早就聽見了，這不是剛剛在煮面，走不開啊。”

“安伯，你們歇著，午飯我來做吧。”

說完拉著蔣燁進了廚房，瞧瞧這果然是開飯館的，瓶瓶罐罐滿滿當當。先找了個小砂鍋，把燒rou丸子燉著，這才開始切灌腸。

“大牛啊，你家這是在煮啥？”

不大會兒的功夫廚房就傳出了燉鍋子的香味，連在飯館吃面的客人都聞到了。

由于鹵汁攜帶不方便，牧野便只做了涼拌蕎面團子，切的均勻整齊的擺在盤子里，上面擺了綠綠的的黃瓜絲，紅油辣子，還能聞到酸酸的醋味兒，光聞著就讓人想流口水。

多余的蕎面團子切小塊，放油鍋里炸的金燦燦，撒一層椒鹽芝麻，一點孜然粉。

家鄉的炸干豆腐，就是把豆腐切片，控干水分炸至金黃色，澆一層粘稠的鹵汁，或者韭菜花，那香味兒能飄的到處都是，牧野決定有機會了也要試一試。

孜然本就是香氣極重的調味品，特別是用木杵細細碾碎，外加少許胡椒粉，伴著外殼酥脆的蕎面團子吃，再味美不過了。

這香味勾的飯館里的客人頻頻回頭，忍不住想來打探打探是什么吃食這么誘人。

另一盤菱形塊兒的東西，看起來彈彈的，表面黃澄澄，點綴著幾片綠綠的蔥葉子，有種用力一夾，就能碎了的錯覺。

最后的鍋子一掀開，一陣飄香的rou味兒惹的安大牛肚子“咕嚕”一聲，那rou看著就是普通的五花rou，只是上面細細密密的小泡泡是咋來的，用筷子一碰，呵，還會顫悠悠的動。

夾一筷子放到嘴里，軟糯香甜，入口即化，特別是那個肥rou，一吸就順著力道滑嘴里去了，真是神奇。

“小嫂子，你這做的叫啥，可真是太好吃了。”

安大牛一邊和他爹抄著筷子搶，一邊還含糊不清的。

“安伯，你這吃的啥，以前咋沒見過？”

有客人終于按耐不住了，瞧瞧這桌子上的幾樣菜，除了那一鍋子rou認得出來，其他的見都沒見過，但聞著味兒卻香的很，看大牛這吃相，想來味道也是極好的。

“這是我兩位小侄琢磨的小吃，叫灌腸，過兩天就擺在巷子口賣，到時候大家來看看啊。”

安伯還沒忘記順便給牧野的小攤打了個廣告，他這家店開了幾十年了，來的些客人早熟門熟路的，燁小子這東西雖說好吃，但畢竟沒人見過，萬一大家伙兒都不去買，牧小子肯定的難過。

“這可是真沒見過，到時候的早點來瞧瞧。”

在安伯家待了會兒，牧野滿懷期待的拉著和蔣燁去看爐子做的如何了，畢竟這才是今天一行的重要目的啊。

“小師傅，張師傅在嗎？”