的口感就要打折扣，所以非常需要功夫，同組的廚師在切菜的時候，奚川在剁rou泥，同組的廚師在炒菜的時候，他還在剁rou泥。

等處理好魚rou裝入砂鍋內小火燉上的時候，時間只剩下了十幾分鐘，而他的魚香rou絲還沒有開始做，而周圍的人則都準備得差不多了，還有人已經將菜端出去送給評委品嘗了。奚川不慌不忙，拿出里脊rou、胡蘿卜以及青椒等食材，以刀光幻影的手法迅速將食材準備好，然后開火爆炒。等魚香rou絲出鍋，砂鍋燉上的雪花魚正好可以關火，他將小油菜開水微焯，撈出放入大碗內，然后將砂鍋里的凝成豆花狀的魚羹倒入大碗里，撒上火腿末，完美出鍋，而最后截至鈴聲也敲響了。

奚川不慌不忙地將自己的菜端到評委席上，請評委們品嘗打分。坐在評委席上的謝慶華看見奚川，不由得微微笑了起來，而同樣坐在評委席上的劉和成一見到奚川，眉頭不由得緊皺起來。

第56章氣死你

奚川瞟了劉和成一眼,暗暗翻了個白眼,真不要臉,居然和謝慶華平起平坐。不過他也不擔心，謝慶華告訴他了，他是評委會主席,如果比賽出現不公平待遇，絕對會為他申訴的。

劉和成正要轉頭過去跟旁邊的評委交流，發現菜已經送到面前了,只好停下來品菜,他是評委席的末席，坐在最后一個,等他吃上的時候，其他評委都已經吃完在打分了。

一位白發花白的老廚師為奚川的菜點評：“108號選手的這兩道菜非常有意思,魚香rou絲，無魚而有魚香,雪花魚，有魚卻無魚味，處理得非常巧妙?！?/br>
接下來又有其他評委點評,都是一水兒的夸獎,有一個評委甚至用了爐火純青這個詞語來稱贊奚川對火候的把握。謝慶華和劉和成則都沒發表意見，一個是為了避嫌，一個是不愿意點評。最后亮分的時候，六個評委，給了三個9.7分,一個9.8分，一個9.6分，一個8.5分，去掉最高分和最低分，平均分為9.68分，是目前為止分值最高的一個。

大凡打分的比賽，前面出場的選手總是吃虧一點，因為開始分數壓得比較低，奚川抽的第二組也算比較早的，也幸虧是第二組不是第一組，第一組最高分才8.92分，第二組前面幾個廚師最高分也才9.18，大部分都沒到9分。奚川的分數一出來，全場都露出了驚訝的神色，包括主持人，有人在臺下開始小聲議論起來。孫佑宸則在下面拍紅了手掌，奚川太棒了，入決賽應該沒有懸念了。

奚川寵辱不驚地朝評委席鞠躬道謝之后，趕緊轉身出去準備涼菜組的比賽了。孫佑宸本來還想看看熱菜組其他人的分數，但想到還要等一個小時，便先去了涼菜組。

涼菜組也是一個選手做兩道菜，時長則只有半個小時。奚川到的時候，正好是第五組在比賽，他等了一會兒才上場。涼菜組也是一道指定食材和一道食材自選，指定的食材是素菜，自選食材奚川選了雞rou，他打算做涼拌什錦和怪味雞。涼菜可發揮的空間有限，主要是考驗參賽廚師對口味的把握。這個難不倒奚川，慶余酒樓的涼菜基本都是他負責控味的，常做，經驗富足，熟能生巧，還悟出了一些訣竅。涼拌什錦選用的蔬菜種類多，需要對每一種菜的焯水火候把握得恰到好處，方才不影響口感。怪味雞也是川味名菜，仔公雞入水煮熟，撈出過涼水，吸干水分，切塊，然后用二十多種調味品調制的調料拌上。

涼菜組的評委沒有劉和成，打分更為公正一些，奚川的得分是9.71分，是目前涼菜組中得分最高的一位。等成績一出來，孫佑宸趕緊跑到熱菜組去看剛才那組的分數，很顯然，打分自奚川之后普遍都有提高，最低也有9分以上，有一個9.4的，奚川還是第一名。

上午的比賽就結束了，奚川拉著孫佑宸：“走吧，回家，晚上打電話跟謝老板問下成績就行了?！?/br>
孫佑宸說：“要不咱們在酒店開個房間休息得了，下午再看看其他人的比賽?！?/br>
奚川一聽：“那就先去吃飯吧，吃完了再來休息?！倍嗦犚恍I人士的點評，對孫佑宸來說確實能獲益不少。

兩人在附近找餐館吃了飯，然后回酒店開了個房間，休息到快三點才起來，正好趕上下午第一輪比賽結束評委打分點評。

第一天的比賽結束之后，奚川的分數在熱菜組和涼菜組依然一騎絕塵，讓后來者望塵莫及，大家看著酒店電子顯示屏上的排名，很多人都注意到了：“這個奚川是誰啊，涼菜組和熱菜組都是第一，真那么牛逼嗎？”“不會是有什么內幕吧？”“既然有內幕，還找這么多人來比賽做什么？直接把獎項發給他得了?！薄?/br>
站在人群后的劉和成和王光旭瞪著顯示屏，眼睛幾乎要噴出火來，要將奚川的名字給燒穿，奚川到底想干什么？更讓他們抓狂的是，奚川還報名參加了面點和食品雕刻組的比賽。王光旭壓低了聲音說：“老板，這樣下去也不是個辦法，不能想辦法把他弄下去？”

劉和成滿臉陰鷙，決賽的時候，所有的評委都匯集到了一起，他就沒有評分的資格了，所以必須明天想辦法把他擠掉：“我知道?！敝皇悄切┰u委多數都是組委會從別的城市請來的，只怕不容易辦。

孫佑宸遠遠地看了劉和成和王光旭一眼，有些擔心地對奚川說：“明天熱菜和涼菜還有一天比賽，你覺得會不會有問題？”

奚川將手搭在孫佑宸肩上：“不用擔心，有謝老板呢。走吧，回房間休息去，今天沒人打擾?！闭f著朝孫佑宸眨了一下左眼。他們今晚直接睡在酒店里，反正房間都開了，不用也浪費，明天奚川沒有比賽，兩人可以好好享受一下二人世界了。

孫佑宸一聽，頓時心跳開始加速起來，昨天奚川就回來了，不過晚上兩人什么都沒做，今天不沒有顧慮，隨便怎么做都行。

這一晚劉和成和王光旭有多焦慮，孫佑宸和奚川就有多快活。第二天睡飽了起來看比賽，上午的比賽第一輪已經結束了，今天的打分比昨天的高了許多，最低都是9.3分起，熱菜組已經有兩個比奚川高的了，涼菜組更夸張，有三個。場下關注比賽的選手們也越看越心驚，因為每組只取前十名進決賽，這樣下去，昨天的參賽選手估計就只有奚川有希望進決賽了。

孫佑宸看著顯示屏上的分數，呵呵笑了一聲：“高手全都在今天啊。”

奚川意識到這應該是沖著自己來的，說：“不著急，等等看?！?/br>
“謝老板真靠譜嗎？”孫佑宸擔憂地問。

奚川給了他一個安撫的眼神：“我覺得靠譜?！?/br>
謝慶華從今天第一輪比賽打分開始，