廠拋售的凍雞爪一大包十斤，要比小包五斤重的加起來便宜一塊錢。

    她傻啊，她當然干脆買一大包。

    今天上午，王奶奶幫林蕊給雞爪化了凍，又剪干凈雞爪指甲。

    林蕊中午逼著蘇木幫她寫下午老師要檢查的練習冊，自己騎車沖回家，匆匆忙忙完成了炮制雞爪的準備工作。

    泡椒鳳爪做起來快，煤氣灶上煮開十分鐘撈出雞爪，然后放在自來水底下沖涼，最后兩遍水用涼白開來過，盡可能保證衛生。

    現在市面上還沒有現成的野山椒賣，林蕊用的泡椒也是自己做的。方法跟泡酸蘿卜、酸黃瓜差不多，外婆家最后一茬朝天椒原本是要曬成干的，被她全都拿來做泡椒了。

    舅媽用泡椒做了回剁椒魚頭，對外甥女兒的手藝贊不絕口。

    當時林蕊就心心念念想要做泡椒鳳爪當零食了，結果她貴人事多，一忙起來就丟到腦袋后頭了。

    現在洋蔥洗凈切片，芹菜備好切斷，外婆家地上出來的胡蘿卜跟白蘿卜切塊，小尖椒切成碎丁，佐料全乎了，集體放進搪瓷盆當中，再倒入白醋跟泡椒。煮好的雞爪一刀兩斷，放入搪瓷盆中一塊兒攪拌。晾好的白開水過了加到沒過雞爪，她又嘗嘗味兒，怕太淡，加了勺子鹽。

    王奶奶家里頭沒那么大的飯盒，林蕊索性用吃完的泡菜壇子裝雞爪。

    原本她打算十斤雞爪全都做泡椒鳳爪，結果王奶奶家的電飯鍋限制了她的發揮，一次只能煮五斤。

    不過這樣也好，剩下的五斤煮成鹵雞爪，剛好方便她媽今晚就吃。畢竟泡椒鳳爪過二十四小時入味再吃口感會更好。

    蘇木看著一壇子泡椒鳳爪，再看看電飯鍋里頭滿滿當當的鹵雞爪，眨巴了兩下眼睛，十分懊惱自己中午沒跟蕊蕊回家。

    rou聯廠的凍雞爪一斤差不多二十個。十斤就是兩百來只雞爪，蕊蕊打算讓嬢嬢吃到猴年馬月啊？

    林蕊瞪大眼睛：“開玩笑，你太小看人類消滅雞爪的速度了。”

    上輩子，她們寢室四個姑娘，一下午就能干掉五斤泡椒鳳爪，而且人人都覺得自己沒怎么吃啊。

    蘇木看看林蕊的小身板，相當懷疑她這話的可信度。

    第70章 吃不完就賣

    兩人回家的時間固定, 在王奶奶家里頭耽擱久了誤了點兒, 林母就伸出頭來張望, 怕他倆路上出了什么事。

    前頭路口的燈壞了到現在都沒修，路也有點兒坑坑洼洼的。

    看來得趕緊買個礦燈綁在車龍頭上，不然倆孩子回家太危險了。

    鄭大夫正現在走廊窗戶邊張望, 有心下樓看一看，又怕睡著了的小元元吹了夜風會受涼。

    旁邊吱嘎一聲門響, 倆孩子一人捧著份雞爪出門, 迎頭撞上鄭大夫。

    鄭大夫立刻瞪眼, 要不是顧忌著懷里頭已經睡著了的小元元，肯定得開訓。沒皮沒臉的東西, 成天就知道鉆王奶奶屋里頭找吃的。

    這么大的孩子了，還不懂事，光曉得占王奶奶的便宜。

    林蕊立刻強調：“沒有，雞爪是我自己掏的錢。鹵料也是我準備好的。”

    林母將小元元放在床上, 給孩子蓋好被子。

    轉過頭來，慈眉善目就變成了金剛怒目，伸手就揪女兒的耳朵：“你有臉說！王奶奶都忙成陀螺了，你還好意思讓人家給你干活。”

    林蕊撅起嘴巴委委屈屈, 硬要往她媽懷里頭湊：“那我不是想給你做好吃的嘛。媽, 你嘗嘗，我做的雞爪特別好吃。”

    現在江州市面上賣的鳳爪主要分兩種, 一種是油炸的虎皮鳳爪，還有一種是五香鹵雞爪。

    前者直接買回去開啃, 后者鹵菜店的師傅會一刀兩斷，然后加調料跟切碎的芫荽還有芝麻油拌一拌，根據個人口味澆或者不澆辣椒油。

    這兩種雞爪共同的特點是有嚼勁，而且都不趁熱吃。

    林蕊的鹵雞爪是香辣口味，趁著溫熱下飯吃，簡直一絕。

    這手藝還是上輩子她后爸在國外留學時自己倒騰出來的。因為國外雞爪便宜，被他當成補充蛋白質的良品。

    后來要不是她后爸順利拿到博士文憑回國任教，他老人家都考慮改行賣香辣雞爪了。

    當然，這手藝此后全便宜了她跟她媽。雞爪吃完了，就著湯，她也能干下一大碗米飯。

    林蕊滿心期待地催促鄭大夫嘗嘗：“媽，真的特別好吃。”

    蘇木已經盛好三碗白米飯，趕緊碰上一碗到嬢嬢跟前。

    林母看看兩個小的，再看看這一大電飯鍋雞爪，頓時頭痛。

    這么多，不吃完了全塞在周會計家的冰箱里頭，跟人家小元元搶占奶糕的位置？

    她夾了一根雞爪到碗里頭，嘆了口氣，認命地塞進嘴里頭。

    鄭大夫那個年代出來的人，對雞爪這些感情都一般，總覺得沒有雞鴨魚rou進肚子實在，不像是個正經菜。

    雞爪一入嘴巴，她還沒有動牙齒咀嚼，骨rou就自動分離。電飯鍋煮了一個小時又保溫到現在的雞爪是隨便說說的嗎？肯定得入口即化，連骨頭都能入味十足，能夠直接嚼吧嚼吧咽下肚。

    林蕊得意洋洋：“好吃不，媽，我的手藝不錯吧。”

    林母沒好氣地瞪了她一眼：“你這精神頭放在學習上，我保準你考不上中專也能讀高中。”

    林蕊立刻低頭扒飯。

    鄭大夫，你看看你，哪有天是這么聊的。原本挺溫馨的畫面，叫你哪壺不開提哪壺的一破壞，立刻串了味兒。

    一家三口再能吃，撐死了每人三四只鳳爪已經頂天。

    林蕊做的香辣鳳爪本來就是下飯菜，口味重的很。

    林母一邊喝溫開水，一邊哭笑不得地看著女兒：“你一下子做這么多，要怎么吃？你早點兒跟我講，我樓上樓家各家各戶送點兒還顯得你勤快能干。”

    蘇木很想攛掇林蕊發揮隱藏的實力，直接一頓干掉一斤。

    不過在蕊蕊警告的眼神注視下，他還是很有求生欲的閉上了嘴巴。

    林蕊靈機一動：“媽，既然你也覺得好吃，那吃不完我們賣掉就是了。”

    這也算是她盡了孝，替上輩子的她后爸達成夙愿。

    三十年后的雞爪十塊錢一斤，街上的鹵雞爪能賣到三十塊，還沒她后爸做的好吃。

    每次他們一家三口去逛菜市場，她媽盯著湯包店兩眼放光，她后爸就眼睛珠子黏在鹵菜店上拽不開。

    說起來一個處級領導一個名牌高校教授，心里頭卻都揣著當個體戶發家致富的夢。

    真是有辱斯文啊。

    鄭大夫沉下臉：“瞎胡鬧，你怎么答應媽的，不是說好了要老實上學嗎？”

    “我又沒說我自己賣。”林蕊正色，“咱家有煤氣灶有電飯鍋，做鹵雞爪不難。只要有人幫忙銷售就行。”