他目前來(lái)說(shuō)，真正cao心的事，是關(guān)于這個(gè)制北方大醬的事。北方大醬雖說(shuō)制起來(lái)沒(méi)有韓式大醬那么的麻煩，可是....他是到不久前才意識(shí)到....這個(gè)材料來(lái)源絕對(duì)是個(gè)硬傷。

他本來(lái)是想著，如果配這種菜籽油的香氣、味道，應(yīng)該說(shuō)是制作“盤醬”（北方大醬的一種）是最好的....可是，沒(méi)有玉米！！！

其實(shí)吧，醬這種東西，從最基本、最基本上面來(lái)講，可以按它們的醬坯材料分成三類。一類，是用大豆悶制作底的“豆底醬”，一類，是用糧食類（比方說(shuō)，糯米、玉米）捂制出醬底的“糧底醬”，還有一類，是既有“豆底”亦有“糧底”的“混合底醬”。如果這三類底醬只是加水加調(diào)料，而不加入任何的蔬菜類或rou類制品，那么，它們就是所謂的“基礎(chǔ)醬”、“底醬”。

而盤醬....是混合底的....

....要的，還是玉米....

....我去！！！（羅維禮的心聲）

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這個(gè)時(shí)候，往哪兒找玉米啊！！難不成請(qǐng)馬可波羅他老人家再回中國(guó)來(lái)一趟，帶上他去中南美洲嗎？呃，完全沒(méi)可能，馬可波羅他人都早已經(jīng)歸西了....

。。。。。。

他那時(shí)蔫了能有兩天，忽然想到....倒是可以用其它粗糧代替。反正做這個(gè)醬是肯定用不得粳米、糯米這種精細(xì)類型的糧食的....那只有想想用青稞或者蕎麥這類的粗糧來(lái)取代同樣是屬于粗糧類的玉米....

說(shuō)到這些個(gè)食材....就必須跨-越-國(guó)-境-線....“出國(guó)”去了....

。。。。。。

一說(shuō)到國(guó)境線這事兒，羅維禮是覺得....唉，也是夠了。

當(dāng)初，當(dāng)他知道，自己現(xiàn)在扎根的這個(gè)真定府出城往北再200里就已經(jīng)不再是“中國(guó)”這件事....時(shí)....他就覺得~~~........自己原來(lái)還是....幸運(yùn)的！！！

你想啊，萬(wàn)一穿過(guò)來(lái)之前，在背后踹了自己一腳那人，那腳要是再踹狠點(diǎn)兒，說(shuō)不定自己一睜眼，就發(fā)現(xiàn)自己正在遼國(guó)境內(nèi)了，一睜眼也許見著的就不是慈祥的老爹，而是重環(huán)垂耳、殺氣騰騰的遼人了....

就沖這一點(diǎn)，他就覺得，自己還是幸運(yùn)了。

說(shuō)到得“出”個(gè)什么勞什么子的“國(guó)”方能取得食材這事，他是考量了考量的。青稞？在西藏，那就不是往北走了，而是得往西面兒走，它和宋現(xiàn)在的國(guó)土中間可能隔了不只一個(gè)的那種稀奇古怪的小國(guó)，過(guò)去那里太麻煩。而蕎麥？在內(nèi)蒙，現(xiàn)在在遼境內(nèi)，遼人聽說(shuō)現(xiàn)如今是漢化得一年比一年嚴(yán)重，去收點(diǎn)蕎麥的話，說(shuō)不定語(yǔ)言障礙沒(méi)那么大，還有，從這兒過(guò)去，路途上也要短上不少。

☆、湯城

好在，聽講這么多年以來(lái)，國(guó)境線上都算是挺安泰的，遼人與漢人間也有不少貿(mào)易往來(lái)。羅維禮之前聽了這個(gè)，就只是覺得：太平就好！太平就好！還好是太平安生的！

否則，說(shuō)真的，他真的會(huì)考慮馬上帶著老爹往南遷。

對(duì)于現(xiàn)如今內(nèi)蒙、吉林、遼寧（以現(xiàn)代地理來(lái)說(shuō)的名稱）都不在“中國(guó)”境內(nèi)這樁事，羅維禮最傷心的還屬：去“遼寧省”還需要“出國(guó)”。

因?yàn)椋緛?lái)想到的一大堆在大連有的（現(xiàn)遼寧境內(nèi)）什么蠔、什么皮皮蝦之類的，可以用去制蠔油、海鮮醬的東西，都在遼國(guó)！那還，真是麻煩！

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說(shuō)到跨境取材這件事，因?yàn)殡y度有點(diǎn)高，危險(xiǎn)系數(shù)有點(diǎn)大，羅維禮當(dāng)然沒(méi)可能冒然行動(dòng)，但是他也不會(huì)因?yàn)閼峙露艞墶Ｋ裕谝粋€(gè)想到要“求助”的人，就是司徒兄。怎么說(shuō)吧，他知道司徒一定會(huì)真心地為他想法子，因?yàn)樗就胶退且桓偕系膬蓚€(gè)螞蚱，風(fēng)雨同舟“勾搭成jian”、你好我也好的兩個(gè)人。

他就去找了司徒，說(shuō)他要去....老實(shí)說(shuō)，他也不知道要怎么說(shuō)他要去的地方，說(shuō)蒙古吧，人家也可能不明白。他就說(shuō)，他要去遼國(guó)。他想著反正只要從真定府北城門出城，越過(guò)朱家村后那座南山，再往北走，往現(xiàn)在遼的核心地帶去去，應(yīng)該就是蒙古的所在地了（他其實(shí)想地沒(méi)錯(cuò)，現(xiàn)代的蒙古在宋朝時(shí)遼國(guó)內(nèi)的“上京道”）。

其實(shí)羅維禮自己都覺得自己有點(diǎn)瘋狂，因?yàn)樗谰退闼チ四抢铮f(shuō)不定也找不到蕎麥，萬(wàn)一人家還沒(méi)有開始將蕎麥投入食用呢。蒙古那邊的主食類又不像西藏那邊的主食那么的單一，萬(wàn)一人家還沒(méi)有開發(fā)使用起蕎麥來(lái)做主食呢。

所以，當(dāng)司徒問(wèn)他，怎的這般火燒心地要到遼國(guó)去時(shí)，問(wèn)他是不是要找什么東西時(shí)，他就給說(shuō)了，他道：“司徒兄，我是想去找一種三角形的谷粒....”

“三角形？”

“就是這個(gè)樣子的。”羅維禮用手指給比劃了比劃。

“哦，三邊形。”

司徒跟著問(wèn)他那是不是什么很重要很必要的東西，他就道：“調(diào)醬要用。”

司徒知道他反正也是那種“三句不離‘調(diào)醬’二字”的人，就頓了頓，說(shuō)道：“這么的吧，我?guī)湍銌?wèn)問(wèn)人。”

。。。。。。

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司徒去問(wèn)了....他的朋友....湯城....“你們遼境內(nèi)，有沒(méi)有一種呈‘三邊形’的谷粒兒？”....湯城答道：“有。”

。。。

“你們遼境”？？？

這湯城....是誰(shuí)....

湯城的娘親是遼國(guó)公主撒葛乙，是遼帝耶律宗真的三妹，封地在東京道（今黑吉遼三省，也就是在那時(shí)遼朝境內(nèi)上京道的東面兒）。撒葛乙自己本身就是她父皇與一個(gè)漢人妃子所生，故而她面相上、遼人的那種外域人的特征便已不像其他遼人那般的重，而她自己嫁于一個(gè)漢人大商賈，亦就是湯城他爹湯巖，故而，她的孩子們?cè)诿嫦嗌细鷿h人幾乎就是差不多了。

撒葛乙與湯巖育有四子，長(zhǎng)子便是湯城，四子湯境與這長(zhǎng)子住在一塊兒，他們現(xiàn)就居于與遼境最近的宋土地界兒里的真定府內(nèi)。小兒子不管事兒，每天就管玩管吃，其它啥事兒沒(méi)有，生意上面的事都是長(zhǎng)子在管。湯城做的是個(gè)木材生意，木材都是從撒葛乙封地內(nèi)的長(zhǎng)白山郡（基本上就是在今長(zhǎng)白山區(qū)那塊兒）給運(yùn)出去的。

撒葛乙與湯巖的第二子與第三子則住在宋土內(nèi)偏南一點(diǎn)的地方，叫揚(yáng)州的地方。那二子和他們的大伯父在一塊兒做著父親湯巖本家的生意，販票鹽（自己圈鹽亭、制鹽、賣鹽的鹽商）