個好價錢，我多買了點rou菜，大家快吃，別等涼了。”

棗子往桌面一看，都是好吃的，雷守諾愛吃的腌制過還拌了姜蔥香菜的豬耳朵，雷管家愛吃的醬炒的雞胗鴨胗，還有阿偉和松子愛吃的辣子雞爪。都是下酒好料，果然，梅小爹拎出了一小壺酒，幾個人分著喝起來。

多出來的三道rou菜色澤誘人，一小點一小點的碎辣椒更加引人垂涎。棗子眼巴巴地看著，卻不能吃。

等孩子生下來之后，他也要嘗嘗這些是什么味道的。現下，要事事以肚子里這個為重，再多的好奇心都要先收起來。

☆、第四十四章

作者有話要說：五月來臨，這個月份中最重要的一個節日就是端午節。今年馬古村要盛大地慶祝一番。

梅府也早早買好了芒竹葉和勒角，準備包古中籺。這里一般會提前兩三日開始做籺送籺，想吃到端午那日還要用來拜神。

棗子前兩年吃過葉家阿大包的古中籺，肥豬油加了很多芝麻，吃起來很糯口，芝麻也很香。

梅小爹說：“每家的做法都不同，棗子來看小爹是怎么做的。”

其實這里的古中籺，跟棗子上輩子見過的粽子非常像，最不同的是形狀，棗子常見的是三角形，這里的是略見方角的纖長棒狀，約七寸長，剛好夠一手掌握，張大嘴能一口咬住，大小正合適。

做法倒沒相差太多，先是要提前泡糯米和腌制豬rou。梅小爹選的是半肥瘦的豬rou，切成了條，加上剁碎的冬菇木耳，用豉油和鹽調味，腌一陣，最后灑入黑芝麻。之后和一般粽子做法差不多，疊起竹葉，鋪一層糯米，中間放上腌制好的豬rou和配料，再繼續填糯米。放滿之后要再多用一兩張竹葉將籺包嚴實。

勒角是扁的，硬而堅韌，乍一看像給古中籺綁了緞帶。rou餡里的肥rou部分煲化成rou汁之后會滲入糯米，讓整個籺變松，所以前期綁的時候會盡量綁得牢固一些。

最后收尾,將勒角末端卡進纏住粽子的那幾道勒角里,折一次，再卡一道。這樣就怎樣搗騰都不會松掉了。

除了這種,還有一種是棗子以前沒見過的,叫灰水籺，比古中籺纖細一半，糯米事先用灰水——用豆灰加工得到的水——浸泡,然后直接填進竹葉里扎起下鍋煮。煮熟之后呈現晶瑩的金黃色，糯米黏連緊致,口感糯而彈牙。單單這樣吃是沒味道的,還會有淡淡的甘味,這里的人都會熬一碗糖，沾著吃，這樣就美味了。不會太甜，微微的回甘還能解膩。

棗子看了一會兒就坐不住了，梅小爹讓小松搬來一張有靠背的矮木凳，讓棗子坐在旁邊也試試。

許多事情都是看著容易做起來難，等自己親自下手，棗子才發現越是講得容易的步驟就越難把握，因為熟手的人有經驗，憑經驗憑感覺就能做得恰到好處，教別人的時候反而難以講出具體細節來。

例如，葉子疊好之后，第一層米要鋪多少？豬rou放幾條？第二層的米填幾多才算夠？葉子包起來也費力氣，他就試了幾次都包不完整，總是有一個角漏米。纏勒角的時候跟用繩子綁不同，它有點割手，還硬邦邦的，難使上力氣，棗子扯勒角那邊的手扯不穩，捏古中籺的手又用力過度，啪一下米就散出來了——米又沒填夠。

再看小爹和小松，手上干脆利落，分量和力度拿捏得剛剛好，幾乎就沒有返工的。

“剛開始都這樣的，多做幾次就會了。”梅小爹安慰道。

小松看了看灰水泡著的糯米，憨憨道：“要不棗阿大做灰水籺吧，這個不用餡。”

于是棗子轉移目標，鉆研起了灰水籺的包法，始終還是有點笨手笨腳。幸好，總算沒再露出空隙漏米，煮出來的樣子還算不錯。

他對灰水籺最好奇，吃了一個就喜歡上了。

“我給葉家和花家送點去，棗子來不來？”梅小爹吃了一個rou的，覺得不錯，想要給時時來往的兩家人送過去一些。

棗子應了要去，幫忙拎了一小籃灰水籺，跟著梅小爹慢慢走到了村子里。

花家做的古粽籺會加入綠豆，吃起來有不一樣的口感。

花家阿大拉父子兩人坐下，說：“聽說我們縣準備跟隔壁縣扒龍舟了，今年算上我們馬古村的份，你們家的當家去不去？”

“劃龍舟嗎？”棗子興致來了。

梅小爹微笑道：“是啊，沒什么大河經過我們縣，倒是隔壁縣有條挺大的，每年龍舟都是鄰里兩三個縣一起辦的，只是幾多年沒搭理我們馬古村了啊，今年卻記得。而且早不講晚不講，等現在臨急臨忙的才來通知，誰抽得出空？”

花家阿大道：“是啊，真的太急了。”

梅小爹道：“當家們都知道了？”

花家阿大道：“今早都說了，下午就來要人了，三個。聽說其他人都湊齊了還練了好些時候，我們這邊的過去頂多就練個兩天。”

梅小爹疑惑，“既然缺人怎么不早點來要？”

花家阿大也說：“我也覺得不對路，難講那時候會不會出問題。”

梅小爹沉吟不語。

棗子比較在意的是他家雷哥到底會不會去參加，“我們家去不去？”

梅小爹道：“看你雷哥怎么決定吧。”

又閑聊了點瑣碎事，棗子跟著梅小爹離開了花家，進了葉家。

葉家的氣氛不太好，葉家當家不在，葉家阿大坐在藤椅上，捏著幾張竹葉發呆。

父子倆對視了一眼，心道：快過節了為什么是這個樣子？

一問，葉家阿大就嘆了長長一口氣，“以前每年都是和小榕一起做古粽籺的，今年……唉，什么都沒心情做了。”

棗子寬慰道：“葉阿大放心，祝大少家那么有錢，小榕肯定能吃好睡好，現在說不定在吃金子做的古粽籺呢，你也要過得好好的才行，若果讓小榕知道你這樣，他也會擔心的。”

葉家阿大道：“棗子真懂事，可是小榕的脾性你也知道，就是個長不大的小孩，還特別嘴饞，在那種世家大宅里能討得了好嗎？能坐穩正房的位置是好，可是講不準有多少暗算和心機啊，那個祝大少再有本事，能為小榕一人抗衡整個家族？我真的……越想越不是事，這幾天我就想著去祝家提休書，把小榕要回來。”

這番話不得了，棗子雖然還不算十分理解這個世界的風俗，但看小爹的臉色就知道葉家阿大的想法是大事了。

梅小爹放下籃子，找來兩張藤椅干脆拉著他坐下了，對葉家阿大說：“水玉你別想偏了！好好明媒正娶過去的正房阿大，無端白事地硬要休夫回外家，外人怎么說？小榕的名譽怎么算？你擔心是應當的，可是也不該拿小榕的幸福來搭秤啊！”

棗子一聽這么分析就明白過來了，自己還是新