，又得重新烤。

因為前面的幾個客人購買能力太強悍了，可以說每個人都買了好幾份，那兩排排豬手快有三十來份，一下子就被搶光了。

柯小航也不急，他還挺喜歡看師傅怎么處理這豬手的。

雖然前面一步，他也不知道這家燒烤店是怎么鹵制豬手的。

加炭火，擺上豬手，慢慢烘烤，時不時轉動烤架，受熱均勻，豬手在柯小航的眼皮子底下一點點變化，變成了他所看到的成品模樣。

柯小航瞧了一眼店鋪兩旁招牌，還有門頭上寫著各種口味的烤豬手。

如，麻辣醬香味烤豬手，香辣味烤豬手，五香味烤豬手，孜然味烤豬手等等，口味有八種，麻辣口味可以多刷一點辣油。

把每樣都點了兩份后，口味也偏辣，燒烤師傅說了一聲好，就開始撒各種調料。

柯小航立馬掏錢，動作要多快就有多快。

八種口味的烤豬蹄，份量雖然不多，可八種加起來也不少，每一種口味的豬蹄都用紙袋子裝好，十六份烤豬手裝了八個小紙袋子。

店家給了一次性手套子和竹簽子，喜歡怎么吃就怎么吃。

這烤豬蹄吃的時候就是要乘熱吃，這樣又香又脆，冷了雖然也能吃，可香味去了大半，就沒那么脆了。

柯小航和玄冥兩人手里都拿著裝有烤豬手的紙袋子，這紙袋防水的，有油也不怕滲透出來。

因為柯小航還想嘗嘗另一家烤豬手的味道，兩人就再次排隊，一邊吃，一邊侯著。

一個小紙袋里也就六七塊的樣子，柯小航和玄冥用竹簽插了一塊，各自就吃了起來。有時候為了吃另一種口味的烤豬手，竹簽就不得不伸向對方的紙袋中。

兩人吃的也不粘糊，大部分都在玩手機，但是沒多人圍觀這對隨時隨地都在撒狗糧的年輕人。

所以說，吃貨在遇到吃的時候，包容性總是很大的。

只不過，因為烤豬手實在太香了，兩人排隊等候前后的客人們時不時會看一兩眼。

好受不了啊！

他們都沒買到吃的，這兩個家伙已經在隔壁買了不說，又跑到這邊來！

簡直過份！

哼(ノ=Д=)ノ┻━┻！

一會兒一定要多買點！

那么好吃，絕對不能只買這么一點點！

不過，他們也可以學學他們啊，把這家買了，再去隔壁，一邊吃，一邊去饞別人！

想想就覺得自己好聰明～

其實像柯小航和玄冥這樣，買了另一家再來這家，邊啃豬蹄邊等候的人也有，不過他們沒柯小航他們喪心病狂，買那么多罷了。

很多時候，吃貨之所以叫吃貨，因為他們來自不同的地方，卻有著極為相似的默契度。

其實，吃豬蹄的時候，柯小航還是覺得拿一次性手套，把豬手抓在手里啃才過癮。可現在人太多了，還有人時不時看一兩眼解解饞什么的，抓在手里有點不文雅，還是拿竹簽慢慢吃算了。

他手上插的這塊豬手還帶豬腳趾的那種，烤的很焦脆酥黃，聞起來香的要命。豬手看起來有點像油炸過后，皮質縮在一起，邊緣還有點卷起來，厚厚的皮經過炭火烘烤以后，逼出了多余的油脂看起來特別薄，金黃色外皮，脆脆的好似穿戴了一層黃金甲一樣，色澤金黃發亮。有了特殊手法的鹵制，豬手本身就已經熟透了，烘烤不過是另一道加工，給它起了錦上添花的作用。所以在咬下的時候，根本就不用擔心火候不夠，烘烤的時間不夠長，會不會咬不動，咬不爛的問題。

烤豬手的美味在于，在吃到第一口的時候，不僅能感受到各種調料輔佐下誕生出的奇特香味，還能領略到豬手肥厚皮rou的特殊焦香，那層rou質并不油膩，相反吃起來香極了，不但脆酥酥的，還有彈性，帶幾分韌性，嚼起來還有□□的口感，越吃越過癮的感覺。這外層是彈性十足，里層的味道也不弱，鹵汁入味三分，滲透的很徹底，滿滿一口原汁原味的膠原蛋白，糯糯的口感，吃在嘴里滿足極了。香徹透骨，微微用力一咬，骨頭都碎了，吸，咬之間，都能從骨頭里感受到那鹵汁的美味。

真的是吃到最后，連骨頭渣渣都不想吐出來。

第80章包漿豆腐

兩人津津有味的啃咬著豬蹄，吃的很是帶勁，那家豬蹄真的是做到了肥而不膩，香辣可口，皮脆rou香，回味悠長。

幾份烤豬蹄吃了一半，兩人這才意猶未盡的停了下來。

并不是因為吃飽了，而是兩人都很有默契的把肚子留著，嘗一嘗這家的豬蹄。

有這么多人排隊，味兒做的夠好，肯定會非常好吃。

這隊伍在啃著烤豬蹄的過程中過的飛快，很快就輪到了柯小航他們了。

和上一家的有所不同，雖然同樣是先經過特殊秘制的鹵料給鹵熟的，上一家烤豬蹄都剁碎成一小塊，而這一家是一整只！

份量看起來相當的多，當然是按稱重來的。

整只的豬蹄在烘烤的時候會用刀或者剪刀破開，隨后刷上各種醬汁，調料，辣椒面，胡椒粉,孜然粉，孜然粉，會按照客人的口味加上油辣子，小蔥花，香菜葉，或者折耳根，以達到整只豬蹄連皮帶rou，帶骨頭都能把味兒滲透徹底，每咬一口都能吃出肥美多汁，醇香綿長的感覺來。

總之，每一只烤豬蹄都做的很用心。

因為份量大，柯小航就買了三只，打算一人一只，三種常見的口味。

對于多出來的一只留給米諾的，玄冥表示，沒必要。

“他今天出去吃火鍋，能記得回來就不錯了。”還給他帶烤豬蹄，玄冥怎么都不樂意。

柯小航沒理會男朋友無理取鬧，拿著店家給的一次性槊料刀具片下一片烤豬蹄的rou來嘗嘗。

唔，同樣香的令人陶醉，皮脆rou酥，吃起來彈牙，有幾分黏性，和上一家味道有所不同，這家烤豬蹄的rou麻辣中會帶一絲絲的甜味，同時片下的rou片偏糯，偏軟。每次片下的時候，只需要一點點力氣，就好似削豆腐一樣，一切就好，骨頭干干凈凈的，沒有強迫癥的也看的舒服。

吃了三分之一，柯小航就沒有再吃了。

雖然這兩家烤豬手都做的不錯，可畢竟是較為油脂厚重，加了各種調料的，吃多了容易口干，而且他們還有下一家的包漿豆腐沒有吃呢。

其實這包漿豆腐在這里也常見，外地也有，不過正宗不正宗，只有吃了才知道。

柯小航也見過臭豆腐鐵板豆腐，類似這種用豆腐做出的小吃，總是能吸引很多人，不得不說魅力真的很大。

朝著目標走去，兩人沒有太多耽擱，沒多久就到了做包漿豆腐的小攤位。

攤位雖然小，可現在小攤位前的人卻不少。

柯小航還尚未走進，就聞到了一陣陣焦黃