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筆趣閣 - 言情小說 - 九零之玉荑廚神在線閱讀 - 分卷閱讀80

分卷閱讀80

    

鱔jiejie就交給你來殺了。”



    

  陳躍絕望的看著送到眼前的菜刀,還桶里兇神惡煞的黃鱔,扣扣索索的不肯動,他懇求的看向陳白微,“要不姐,咱們今晚不吃黃鱔了吧!”



    

  黃鱔這么可愛,怎么可以吃黃鱔呢?不吃才是你好我好大家都好嘛!



    

  陳白微把刀一收,當著他的面一只手伸到桶里,直接掐著一條黃鱔提了出來,這黃鱔的尾巴還在狂甩。



    

  陳躍睜大了眼睛,張大了嘴,“姐,姐。”



    

  你怎么直接上手抓啊?



    

  陳白微不僅直接上手抓了,還把黃鱔直接按在菜板上,一刀下去,就把頭給剁了。



    

  “逗你玩的呢,這黃鱔有什么好嚇人的,你就像我這樣,輕輕松松剁一刀,完事。”



    

  她勾著唇笑,還想把沾著黃鱔血的刀遞給陳躍。



    

  陳躍刺溜一下躥出廚房,跑得老遠,“我不了,姐你厲害,你自己殺吧,我負責吃就行啦。”



    

  他果然還是低估了他的jiejie,能把那只鴨子割喉放血的女人,怎么可能會怕一條小小的黃鱔呢?



    

  他太天真了。



    

  陳白微嗤笑一聲,心情這會被陳躍逗得特別的好,剩下的幾條黃鱔都被她輕輕松松的解決了。



    

  這黃鱔她還真的不怕,因為她以前煮過蛇羹。



    

  這蛇還是她爺爺帶回來的,逼著她自己動手抓蛇,然后把蛇給殺了。



    

  那次的蛇羹她是邊哭邊做的,女孩子哪有不怕蛇的嘛,但那次之后,她就不再怕這些東西了。



    

  在他們家的酒樓,就有好幾道用蛇做的菜,什么燉蛇羹,里面加了好幾種珍貴的藥材,蛇rou白瑩瑩的,湯水上面飄著點點油星,入口鮮美得厲害,就是海里面的海鮮都比不上那道蛇羹的鮮味。



    

  還有什么涼拌龍衣,就是用蛇皮蒸熟了做的,切成細絲,然后拌上精鹽,一小碟涼拌龍衣就能賣到上千塊錢,主要就是原料難得。



    

  黃鱔放血后就是直接掏肚去內臟。



    

  陳躍悄悄走到廚房看了一眼,就看到他姐從長條條死得不能再死的黃鱔肚子里往外掏內臟,一雙手鮮血淋淋的,別提多嚇人。



    

  他打了個激靈,又躡手躡腳的回去,生怕他姐聽到動靜,想起了他讓他過去幫忙。



    

  他姐是真勇士,他不是。



    

  黃鱔內臟處理干凈后,就直接給切成拇指長的段狀,清洗干凈后再放到盤子里。



    

  這會外面的太陽已經偏西,只是還沒落下山而已。



    

  陳白微架上兩口鍋,其中一口燒水。在燒水的過程中,將腌制的小魚蝦撒上調味品,仿佛蔥姜蒜,在倒入兩勺子辣椒醬,拌均勻,用荷葉包起來,細麻繩捆上。



    

  同兩包荷葉飯一起,擱在在蒸架上,再把蒸架放到水燒開的鍋里,開始蒸。



    

  陳白微把鍋蓋蓋上,另一口鍋化開豬油,燒到七成熱的時候,姜蒜還有干辣椒爆香,再把膳段倒進去,炒到鱔段蜷縮,泛出乳白色的湯汁,再繼續炒到湯汁收盡,直接噴上黃酒,再澆上醬油,開始燜。



    

  這會廚房里的鮮辣已經源源不斷的往外飄著,旁邊幾乎人家又開始聞著味開始猜測是誰家在做飯了。



    

  陳躍這會也不怕黃鱔了,溜溜達達的倚在門口,眼睛盯著燜黃鱔的那口鍋。



    

  “姐,這黃鱔聞著味就知道好吃。”



    

  “不愧是我姐,這手藝真沒話說。”



    

  “吃慣了姐你做的菜,以后我其他菜也吃不下了。”



    

  “等我長大了,一定得找個像姐你手藝這么好的女朋友,那我可真享福。”



    

  他嘴里的甜言蜜語不要錢似的往外冒,聽得陳白微眉開眼笑的。



    

  這放她上一世叫什么來著?彩虹屁?陳躍這性格要是在幾十年后,絕對是一名優秀的彩虹屁制造機。



    

  “你還想找個像我手藝這么好的女朋友?不如以后我多收幾個女徒弟,給你培養培養倒是可以的。”陳白微隨口說道。



    

  陳躍這小小年紀的臉皮也夠厚的,不害羞,還點頭,“行啊行啊,我以后這幸福生活可全靠jiejie你了。”



    

  陳白微翻了個白眼給他,拿這個弟弟沒辦法了。



    

  鱔段燜煮的過程中,陳白微將筍洗干凈,筍衣去掉。



    

  這個季節的筍口感不如春筍鮮嫩,也不如冬筍爽口。但也自帶筍的清鮮味。



    

  陳白微是準備用筍還有香菇以及豆腐來做一道文思豆腐。文思豆腐最主要的就是刀工了。



    

  陳白微屏氣凝神,手起刀落,動作迅速的將其中一塊豆腐切成薄塊,又改刀切成細絲,這么嫩的豆腐,她在切的過程中都沒有碰斷一根,足可見她刀工的精細程度。



    

  煮熟的筍和香菇都切絲,和豆腐的粗細程度一致。家里沒有雞胸脯rou,倒是有兩根雞腿,陳白微將雞腿去骨,焯水過后,扯出雞絲。



    

  可惜就是沒有火腿,要是有火腿的話,這道文思豆腐就更完美了。



    

  這會爆嗆鱔段也燜得差不多,打開鍋蓋的同時,陳躍就迫不及待的取下陳白微手里的鍋鏟。



    

  “我來我來,姐您放著我來,小心把您給燙著了。”



    

  這小眼神就盯著鱔段不放,都快黏在上面了。



    

  陳白微有些哭笑不得,“現在客人都沒上門呢,你又不能吃,這么殷勤干嘛?”



    

  陳躍小眼睛一瞪,一派正氣凜然的模樣,“我這是覺得您做菜辛苦了,想幫忙來著,可沒有要偷吃的意思啊!”



    

  陳白微能信他才有鬼,直接抓了個筷子,夾起一段鱔段送到他嘴邊,“看把你饞的,給jiejie嘗嘗味道行不行?”



    

  陳躍小眼睛都瞪直了,嘴里頭叭叭的,“這可是你說的嗷,不是我偷吃的啊,是你讓我嘗嘗味道的啊,也是你送到我嘴邊的,跟我可沒關系,我只是好心想幫你盛菜啊!”



    

  “愛吃吃不吃滾了啊!”陳白微都要受不了他這張嘴了,手往后收,都懶得給他嘗了。



    

  結果陳躍就跟頭出殼一樣,猛地一叼,咬住了鱔段,然后輕輕松松一嗦,這鱔段就到了他嘴里。



    

  陳白微在看到這黃鱔的時候,就覺得像是養殖的,因為黃鱔很粗壯,要是田里抓的,那黃鱔肯定沒這么粗。



    

  不過這么粗的黃鱔rou多,腴美而滋厚。



    

  陳白微拿豬油嗆鍋,又拿黃酒噴過。那股香濃的滋味,真的是嘗過的人才懂。



    

  陳躍就極享受的咬著嘴里的鱔魚,中間就一節骨頭,肥厚又軟嫩的鱔rou一嗦就下來了,辣絲絲、香噴噴、那味道別提多美了。



    

  那一小塊骨頭陳躍就嗦在嘴里不舍得吐,手里揮舞著鍋鏟還要往盤子里裝呢。



    

  “我來我來。”陳躍殷勤得很。



    

  陳白微也不和他爭,拿起一個鋪著荷葉的盤子遞給他,“你來就你來,裝三分之二到這個盤子里,剩下的再裝到這邊的小盤子里送到王爺爺那去。”



    

  她指了指旁邊還有個鋪著荷葉的