很快周全和寶大廚這邊的圓桌上就擺上了蝦餃、豉汁蒸排骨、腸粉、叉燒包和一壺普洱茶，給周全上魚片粥的時候跑堂大叔還非常貼心的問道：“小伙子，要不要撒一些胡椒粉？”

很快眾人點的東西就全部上齊，大家聊天說話順便享用美味的早茶。

周全對自己點的那份魚片粥不是很感興趣，畢竟這是他吃過的東西，他倒是對身旁寶焵哥點的腸粉和豉汁蒸排骨很感興趣，畢竟這是他沒吃過的東西。

趁著寶大廚吃叉燒包的時候，周全夾走了排骨，一下筷子他就有些驚訝，那塊排骨居然已經(jīng)被蒸到脫骨，筷子一夾輕輕一抖，rou居然就從骨頭上脫離開了。

把那塊掉下來的排骨rou送入口中，一股說不出的混合香味立即充盈在口中，蔥香魚豉汁的香味縈繞在口舌之間，rou味魚香味完全融合，吃起來齒頰留香，就算rou咽下去了，香味也還依然停留在口腔中。

嗯，很好吃，寶焵哥果然會點東西，吃他的沒錯。

吃了別人的早茶并且還打算繼續(xù)吃的周全沒有停下筷子，享受了豉汁排骨后，他又把目標轉(zhuǎn)向了覬覦已久的腸粉。

腸粉又叫做卷粉，聽說這東西在穗州赫赫有名，這邊的商鋪不管是小吃、茶樓、酒家還是賓館，腸粉都是必不可少的東西。

寶大廚點的是牛rou腸粉，在上桌之前為了方便食用，后廚就已經(jīng)將腸粉斷開，并且送上了沾汁。

周全小心的夾起一塊碟子里的腸粉，沾了一下醬汁，送入口中仔細的品嘗起來。

嗯，沾汁很普通，就是生抽加上辣椒油，但是口中的那塊腸粉卻是著實讓人驚艷。

腸粉的味道并不是周全之前想的那種涼皮包著餃子餡，它和牛rou餡餃子的感覺完全不同，是一種別樣的口感。

包裹在牛rou外側(cè)的米皮非常的薄，晶瑩剔透吸汁能力特別好，不僅僅是周全剛才的沾汁，外側(cè)的米皮連里面被蒸出來的牛rou原汁也保留的很好，一口腸粉咬下去，居然是水潤潤的感覺。

還有包在腸粉里面的牛rou餡，也不是用攪拌機打出來的那種泥狀的牛rou餡，而是帶著顆粒很有Q彈口感的牛rou粒。

香糯的外皮濃鮮的醬汁在加上彈牙的牛rou餡，這一款腸粉真的是非常符合周全的心意。

舔了舔嘴里依然還保留著的rou香，周全繼續(xù)像寶大廚的另外一道茶點伸出筷子，聽說這家店的蝦餃是招牌，來到這的客人每桌必點，他們這一桌九個人里面更是有五個人點了，想必味道肯定是不會錯。

這座茶樓里的蝦餃全部都用鮮蝦制作，絕對不會用冷凍蝦仁。

吃過寶大廚rou三鮮餃子的周全很清楚鮮蝦和凍蝦仁做餡的區(qū)別，因而對這道招牌蝦餃就更為期待。

一籠蒸籠里整齊的擺放著四個蝦餃，小小的元寶狀，看起來特別可愛。

周全用筷子夾起其中一個，沒有沾任何的沾汁，也沒有咬一下，而是直接啊嗚一口把那個蝦餃全部吞掉。

雖然外觀魚腸粉一樣都是晶瑩剔透，但是和腸粉比起來蝦餃的外皮就要柔韌的多，因為鮮蝦仁的存在里面的餡料也更加的鮮美。

彈脆的蝦rou裹著雞蛋和筍絲，吃起來咯吱咯吱響。

餡料雖然柔潤卻一點不費牙，男女老少都吃得，鮮香脆嫩好吃不膩，難怪這款蝦餃會成為這家茶樓的招牌點心。

這幾款茶點都很符合周全的心意，他一個東北人，到穗州這邊吃早茶，居然沒有感覺到半點的不適應(yīng)，完全沒了南北之分，可見這些茶點的魅力。

周全在吃寶大廚茶點的時候，寶大廚就坐在一旁默默的吃著叉燒包，啃完了叉燒包，他就把周全點的那碗魚片粥端過來靜靜的喝，對周全霸占自己茶點的事情視而不見。

周全吃的熱鬧的時候，桌子轉(zhuǎn)了起來，他們開始分享給自的美味，很快一籠蒸鳳爪在周全的面前停了下來。

埋頭啃排骨的周全見狀抬頭一看，就見對面寶大廚大師兄的妻子笑盈盈的對他說道：“這道蒸鳳爪也是這家店的招牌，鳳爪要先炸在蒸，滋味特別好，你吃吃看。”

“謝謝嫂子。”跟著寶大廚叫的周全一邊夾起雞爪一邊和對面的女士道謝。

周全夾起來的那個鳳爪，從食材的處理上就與北方的雞腳不同，雞爪前尖上尖尖的爪子全部都被減掉，后面回彎的部位也被剁掉，只留下爪子和掌中寶以上的一點點部位。

經(jīng)過這樣處理的雞爪看起來很漂亮，周全聞了一下，有種咸香的滋味。

輕輕一咬，發(fā)起來的筋皮立即與骨頭脫節(jié)，因為膠質(zhì)含量多，本應(yīng)是彈滑的雞爪吃起來居然是松軟的，又嫩又軟的幾乎和果凍一個口感。

這神奇的感覺讓周全眼睛一亮，一直都在留意他表情的師嫂笑著說道：“怎么樣，味道不錯吧？這家店的蒸鳳爪好吃又營養(yǎng)，再加上還有美容的效果，深受大家尤其是女士的歡迎，基本上每桌都要點，火爆的程度一點都不比招牌蝦餃差。”

正在吐骨頭的周全聞言表示贊同，同時又眼疾手快的在轉(zhuǎn)桌停頓的時候夾起了一個燒賣。

這頓早飯周全吃的很飽，將桌上的茶點都品嘗一圈之后，還學著眾人喝了一些茶水。

雖然早上喝茶這對周全來說感覺有些怪，不過這不妨礙他對這頓茶點的滿意。

結(jié)過賬之后眾人出了茶樓，竇師弟拍著自己的肚皮說道：“得閑飲茶，自在逍遙，師兄們，有時間咱們還是要常聚才好。”

他大師兄聞言笑道：“我看你不是想和我們聚會，你是想吃匯豐茶樓的茶點。”

“兩種想法都有，我是既想和師兄們聚會，也想和早茶。穗州人嗎，一早沒有喝早茶，一天人都不精神。”

眾人聞言大笑著表示贊同，竇師弟看了一下腕表說道：“快八點了，今天還有活要做，諸位師兄都加快點速度，目標明月樓，找?guī)煾等ァ！?/br>
第127章明月樓-改錯

明月樓是一棟古老的建筑，整棟三層的小樓,全部都是木質(zhì)結(jié)構(gòu),殿堂一樣的古老建筑風格,還有牌匾上隸書的明月樓三個字，都讓它在現(xiàn)代的都市中有那么一絲格格不入。

幸好這棟建筑并沒有佇立在鬧市區(qū),而是在一條古香古色的街道上。

街道兩旁和它一樣的建筑還有很多,但它們都沒有