色了，只取了一小團出來，加了紅曲粉，調成鮮艷的紅色。

    月餅模具姜筱筱早就買好了，是一只蹲著的小兔子的模樣，七七給的食譜只有做法，姜筱筱自己在網上看了半天，覺得這兔子格外可愛，忍不住買了。

    乳酪內餡兒已經軟化的差不多了，姜筱筱拿過一個包好外皮，然后揪了一點兒加了紅曲粉的蕓豆泥放在模具眼睛的位置，將包好的月餅團子塞進去，按好形狀，在桌子上輕輕一磕，一只紅眼睛小白兔的月餅就做好了。小兔子胖乎乎的，長耳朵豎著，是一個趴在自己前腿上的姿勢，格外可愛。

    因為是試做，姜筱筱只準備了一盤的料，全部做好后就送進了烤箱。

    皮和餡兒都是熟的，烤制主要是為了定型，所以花費的時間并不長，隨著烤箱內溫度漸漸升高，nongnong的奶香味也從烤箱的縫隙中溜了出來，散的滿屋子都是，幸虧已經結束了營業，不然外面又要哀嚎一片了。

    隨著烤箱發出“叮”的一聲，姜筱筱拉開烤箱門，往里面看了一眼，頓時愣了。

    她原本對這次嘗試是沒有抱希望的，因為基本上從她手里出來的食物剛開始都到不了四級，她也做好了這批月餅自己吃掉的準備，然而烤箱內金燦燦的一片四級標志卻讓她相當意外。

    七七出聲道：“恭喜繼承者，廚藝又上一個臺階。”

    這月餅烤好，是要回油幾天才是最好吃的時候，然而姜筱筱有些等不及，拿出來稍稍涼了一會兒，就迫不及待的拿起一個，吹了幾下，小心的咬開了。

    桃山皮的外皮軟糯，帶著一點淡淡的奶香，咬開外皮，里面融化的奶酪迫不及待的流了出來，姜筱筱趕緊用另一只手接住，被燙的“嘶”了一聲。

    然而這會兒也顧不得燙不燙了，流心的奶酪餡兒聞著有股酸奶味，但是吃起來要比酸奶濃醇許多，奶香十足，姜筱筱沒有將餡兒做的特別甜，保留著奶酪的微酸，即使這算得上是個甜點也不會讓人覺得膩，只想著再吃一口，再吃一口，這么試著味兒，等姜筱筱回過神來，已經把一個玉兔月餅給吃完了。

    回味了一下那股微酸帶甜，奶香濃郁的味道，姜筱筱控制住自己蠢蠢欲動伸向第二個月餅的手，問七七：“這是不是說明我可以做出五級的食物了？”

    七七語氣中也帶著歡欣：“是的，相信要不了多久，繼承人的廚藝就會再度突破。”

    這一批月餅太少，自然沒法拿出去賣，姜筱筱第二天把這一鍋月餅分給了店里的幾個人，留了兩個給徐瑞安，便開始制作蔥油月餅。

    蔥油月餅的酥皮要用到豬油，昨天做好的豬油經過一夜之后已經凝固，變成了白雪般的顏色，質地格外細膩，娟姐看著姜筱筱從里面挖了一大塊豬油揉面，咂了咂嘴：“哎喲，這東西得多油啊。”

    “沒有這么多油，到時候餅就不酥了，”姜筱筱揉著面說道，“看著吧，到吃的時候，你保準覺得一點兒也不油。”

    揉好的面皮包著酥皮之后搟開，涂上一層加了碎蔥的蔥油，然后卷成長條，切成約五厘米長的小段，豎著壓扁了搟開。里面包著的餡料則是rou餡兒，肥瘦兼半，剁的碎碎的，調味之后包進酥皮中，餡兒放的不多，少少的一點，然后將餅包起來壓扁，做成比手掌還要小一圈的餅，進烤箱烤熟。

    這回時間還早，店里客人還很多，蔥油餅烤好之后，姜筱筱拉開烤箱的門，被密封在烤箱中幾乎聚成實質的香味猛然散發出來，一時間店里的客人都在抽鼻子：“什么味道？什么味道？這也太香了吧？”

    的確是香，豬油混合著面粉香，香蔥烤的微微焦黃香，加了香料調制的rou餡也香，各種香味混合在一起，勾的人不住的咽口水。

    姜筱筱低頭看了看烤箱，果然又是四級，她滿意的笑了笑，這回她做的多，烤了好幾盤子，帶著隔熱手套將烤盤從烤箱中拖出來，端著盤子走到廚房門口：“剛出爐的蔥油月餅，有人要嘗嘗么？”

    店里齊刷刷舉起了一片手，定睛一看，還有人舉了兩只手。

    反正是試做，價格也還沒標好，姜筱筱在廚房留了幾塊之后，每人送了一塊，就當是回饋老顧客。

    剛出爐的蔥油月餅酥的不像樣，托在手上咬一口，酥皮就窸窸窣窣的往下掉，這酥皮自然不能浪費，還要用手指捻起來吃掉。

    月餅不大，一口就能咬到餡兒，里面的肥rou在高溫烘烤下早就化沒了影，只留下香味，混合著熟面粉，香料和濃郁的蔥香，好吃的讓人想把舌頭吞下去。

    一塊月餅吃完，客人們悵然了一會兒，立即問道：“還有么？我可以花錢買啊！”

    “今天是試做，就只有這么點了，”姜筱筱笑著說，“別急，明天下午就能吃了，過幾天還有新品種的月餅。”

    客人們也就是試著問問，聽她說沒有，只好失望的坐下，然而下一瞬就看見姜筱筱端了一碟子足有四五個蔥油月餅出來，放到了徐瑞安桌上，另一只手上還有一個盤子，里面放了兩個雪白的小兔子形狀點心，也給了徐瑞安。

    顧客們：說好的沒有了呢？

    作者有話要說：　　乳酪月餅好吃，我以前自己做過乳酪冰皮月餅，cao作簡單，做完可以直接吃，放冰箱冷藏一晚的話就像小蛋糕。

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    第43章 催婚

    非常雙標的姜筱筱把月餅給了徐瑞安, 指著那兩個小兔子說道：“這是玉兔月餅，奶酪餡兒的, 這個我加熱了一下, 另一個是涼的, 你嘗嘗哪個好吃。”

    既然是幫忙嘗味道, 徐瑞安立即放下手中剛要吃的蔥油月餅, 拿起了其中一個小兔子，在客人們的圍觀中一口咬下了小兔子的腦袋。

    這個是加熱過的，里面的奶酪餡兒立即流了出來, 不過徐瑞安并不怕燙，他怕奶酪餡兒掉下來，趕緊又咬了第二口, 這才細細的品味了一下。

    吃完第一個, 他又拿起第二個月餅來，依舊是一口咬下了小兔子腦袋，這回的餡兒沒有流出來，咬開的截面是厚厚的一層奶酪餡兒, 他對姜筱筱說道：“兩個都好吃，涼的那個有點像吃冰淇淋, 我覺得兩種吃法都可以。”

    姜筱筱笑瞇瞇道：“那就好, 到時候就兩種吃飯都推薦一下。”

    她收起碟子回了后廚，徐瑞安在眾人羨慕的眼光中拿起蔥油月餅吃了起來，旁