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玩,方桂芝讓妞妞先一個人玩會兒木馬,小姑抓魚把衣服都給弄濕了,得去換件干凈衣服。 姜穗穗來到原主房間里,布置的很是簡陋,只有一張床、一張桌子配著把椅子,一個衣柜,而且都是沒上過漆的,更別談什么顏值不顏值的了。 但從原主的記憶來看,這已經算是很不錯了,方桂芝夫婦寵她這個小閨女,什么都緊著她。 要是換了別人家這個年紀的閨女,別說新打的衣柜了,還有人在穿打補丁的衣服呢。 但對穿慣了真絲衣服的姜穗穗來說,一下子從穿真絲到穿粗布,還真需要個適應過程。 這些衣服雖說沒有補丁,可又土又糙。 但姜穗穗一想這是七十年代,就釋然了,都穿越到這個時候了,還講究那么多呢?湊合著穿吧。 她雖然嬌氣,但還是很識時務的。 穿好衣服,姜穗穗想起方桂芝和妞妞被曬得發黑的皮膚,趕緊去照了鏡子,她該不會也成了黑妞了吧? 還好,鏡子里的人皮膚并不算黑,而且最幸運的是,原主跟她長得一模一樣,當然了,皮膚肯定是沒有她好的,她花了那么多錢養出來的呢,說是吹彈可破也不夸張。 不過,她倒是發現了一件事兒,她這具身體,除了臉之外,身上的每一寸都格外的嬌-嫩,嫩的能掐出水來,這肯定不是個村姑能養出來的皮膚,她敢肯定這身子就是她自己的身子。 只有這臉,稍微有些發黃。 她在心里琢磨著,今后得好好養養才行。 …… 從屋子里出去,方桂芝已經在殺魚了,魚太大了,一頓全吃了未免太奢侈了,所以方桂芝切成了好幾份,今天先把魚肚子那一段紅燒,剩下的魚頭和魚尾先用鹽腌起來,過兩天再吃。 姜穗穗蹲在旁邊看方桂芝殺魚,等殺好了之后,她說道:“媽,今天我來燒菜吧。” 話剛出來,方桂芝就愣住了。 她統共生了倆兒子、倆閨女,老大姜衛國、老三姜衛軍是兒子,也結婚娶媳婦了,二閨女姜衛萍嫁的早也嫁的遠,過年過節才回娘家,唯有小閨女跟件小棉襖似的,最招人疼。 她也不怕被人說她偏心,人哪有不偏心的?她就是偏心小閨女,所以打小就沒讓 小閨女干過啥活,家里的飯菜有她和兩個兒媳婦輪流做,小閨女根本不需要動手的。 當然了,小閨女被她慣的有些懶,更不會主動要求去做飯。 今天這是咋了?太陽打西邊出來了? 但閨女都主動要求了,方桂芝也不打算打消閨女的積極性,豁著浪費了半條魚的心思,站起身來:“行,那媽今天就吃一回囡囡燒的魚!” 姜穗穗勾了勾唇,將袖子擼起來,露出一節藕臂,在陽光的照射 下,仿佛會發光,盈盈潤白。 將那塊魚肚子rou洗干凈,放到了砧板上,又掂了掂那把用了不知道幾年的刀,在砧板上刮了兩下,在涼水里泡了泡,就開始切魚片了。 刀雖然舊,但殺魚之前方桂芝特意磨了刀,雖然比不過姜穗穗在現代做飯時用的刀,可將就用用還是不錯的。 她的動作很快,沒多會兒工夫,那一整塊魚rou就被切成了一排薄薄的魚片,魚骨則完好無損的被剔除掉了。 看的剛燒完火的方桂芝一愣一愣的:“閨女,你這刀工咋這么好啊?” 姜穗穗揚了揚下巴,有些驕傲。 作為一個吃喝不愁,還毫無抱負的富二代,姜穗穗最大的愛好就是做飯。在前一年,她在直播平臺做了美食主播,直播做各種美食,粉絲也已經上百萬了呢。 想到此處,姜穗穗又有些惆悵,不知道她的那一百多萬的粉絲,今后再也沒法看她的直播下飯了該怎么辦。 姜穗穗沒有做紅燒魚,也沒有做魚湯,而是選擇做了酸菜魚。 這時候的人基本上都會腌酸菜,姜家也有,自己動手腌的,比后世買來機器加工的不知道正宗多少。只不過這酸菜腌的日子稍長了些,從壇子里拿出來之后得過水洗兩遍,炒出來之后酸味才正好。 姜穗穗將片好的魚片瀝干,再倒上僅有的佐料腌上,又將方桂芝洗好的酸菜切好。架起鍋子,倒上油,等油熱了之后,再把之前方桂芝 切魚時剔出來的魚骨頭放進鍋里,煎至兩面發黃之后再撈起來。 方桂芝在旁邊看著,眼看著姜穗穗倒了小半壺的油,心疼的心口就是一抽。但還是忍住了沒吭聲,閨女第一次下廚,她可不能因為心疼這點油而打擊她的積極性! 姜穗穗沒注意到方桂芝的表情,繼續忙活著。 鍋子倒進兩瓢清水就差不多了,蓋上鍋蓋等水燒開,再把煎好的魚骨頭放進鍋子里,大火熬白。 魚湯燉的差不多了的時候,再將腌好的魚片放進去。等魚片發白之后趕緊撈出來,要是晚了,就會導致魚片中的鮮味兒流失,魚片會變得特別柴,味道就不好了。 再把姜穗穗之前趁著煮魚湯時,在另一個灶鍋里用蔥姜蒜炒好的酸菜倒進魚湯里,煮上幾分鐘,最后兩分鐘的時候把魚片倒進去,這鍋酸菜魚就算是完成了。 單是聞到這味道就香的不行,要不是方桂芝親眼所見,她絕不敢相信眼前這鍋酸菜魚竟然是她閨女做的! 香味很快將人肚子里的饞蟲勾了起來, 方桂芝狠狠咽了口唾沫。 姜穗穗見了,趕緊夾了塊魚rou遞過去:“嘗嘗看吧。” 就在這個時候,妞妞從外面跑了進來,嚷嚷著:“奶、小姑,你們躲起來吃啥好東西?咋這么香?妞妞也想吃!” 方桂芝在妞妞的屁股上拍了一把:“你這孩子,奶還會不給你吃不成?來,嘗嘗看,你小姑做的酸菜魚,聞著就香,吃起來肯定更加好吃!” 就這樣,那片稍微涼了一會兒的魚片進了妞妞的 肚子里。 小孩兒吃不得太燙的東西,妞妞一邊哈氣一邊吃著,一副等不及了的樣子,吃完一片之后,看看方桂芝,又看看姜穗穗,吐吐舌頭說道:“小姑,你燒菜咋這么好吃?我還想吃!” 這回方桂芝沒再縱容:“去去,等會兒你爸媽他們就下工回來了,等開飯了再吃。” 妞妞倒也好說話,沒有哭鬧,吐了吐舌頭,乖巧地出去繼續騎她的小木馬了。 妞妞出去之后,方桂芝一拍大腿:“哎呀,我咋忘了給你煮雞蛋了。” 方桂芝每天都會給姜穗穗煮一個水煮蛋吃,平時都是在煮飯的時候放到鍋子