到了75年的1月中旬, 王家縣城小院子的后門開好了, 是專門騰出來的一間房間，在廚房的隔壁, 也因此, 這間房間的后墻開了一道門之后，廚房的后墻也開了一道門，這樣一來，從廚房和這間房間都可以到街上。

    鋪子弄好之后，王大橋還專門去木匠家請木匠做了兩塊木板, 木板是豎著的，上面刻著“王家副食品店”六個字, 字刻好之后，還用墨水填了上去, 等干了之后, 黑色的字非常的顯眼。兩塊木板, 一塊放在院子前門, 一塊放著新開的門旁。院子前門朝著小區里，路過的小區住戶都會看到。新開的那道門朝著馬路，走過的人更加會看到。

    騰空出來的房間里準備了很多的竹筐，竹筐都是半米高, 一排排的靠著墻壁放，每個竹筐里放著不同的東西，有青菜、蘿卜、白菜、卷心菜、萵筍、毛筍、菠菜、雞蛋、咸雞蛋、臘rou。臘rou是從部隊工廠進貨的，王大橋用白露給的錢進貨的。除了這些之外, 還有口糧，有大米、番薯粉、土豆粉、米糕、年糕，糕點。其中，糕點、番薯粉和土豆粉是從大隊制作坊里進貨的，大米是他們1毛錢5一斤在各村收購的。米糕和年糕是根據白露提供的法子做的。因為長青生產大隊是縣政府實行改革開放的試驗村，所以他們的自由買賣是國家認可的，沒有組織會找他們的麻煩。

    等到1月20日，也就是農歷12月初九，王家副食品店開業了。

    開業第一天，生意很好。

    縣城里的人買東西需要票，沒有票根本買不到好東西，所以王家副食品店的開業，真的是方便了大家。而且，王家副食品店的東西價格不高。比如雞蛋，王家是5毛一斤收購的，賣7毛一斤，價格比供銷社貴一毛，但是人家不用票，提供的50斤雞蛋，是賣的最快的。后面來的人還想要，但是沒有了。這個限量是白露跟王大橋說的，因為改革政策剛剛開始，現在大家的雞蛋基本不多，如果家里一次性拿出太多的雞蛋，接下來就沒得賣了。所以要限量，爭取能熬到三個月后，為什么三個月后？因為小雞仔三個月后可以下蛋了，這樣不管是王家養的小雞仔，還是村里人其他人的小雞仔，都下蛋了，所以能接上了。

    王家在村子里5毛一斤收雞蛋，讓全村都轟動了，因為現在養雞沒有限制了，所以大家紛紛去養雞了，反正可以供貨給王家。

    米心兒知道王家的事情之后，還特意的向大隊長打聽過。但是王大橋給顧琛陽打電話的事情是全村都知道的，所以大隊長把這件事說了。米心兒也就沒有多想了。事實上，白露是不是穿書的，米心兒也不在意了，因為提早的改革開放已經讓她懷疑這個世界了。

    對于王家的這種小生意，米心兒則沒有搶著去做，因為幾毛錢、幾分錢的利潤，她也看不上。再說，王家的番薯粉、土豆粉還有點心是從她的制作坊批發的，她的利潤還在的。米心兒現在只買房子、買鋪子，因為她知道，這是賺錢最快的，而且也不會累到自己。甚至，她還決定做服裝生意。

    王家一天50斤的雞蛋，倒是不會斷貨，畢竟每天從不同村子里收購來的雞蛋，也不止50斤的。除了雞蛋之外，咸雞蛋買的也好。咸雞蛋是9毛錢一斤，雞蛋收購5毛錢，又加了1毛錢的材料，所以他們把咸雞蛋的本錢定為6毛錢，每天也是提供50斤。9毛錢一斤的咸雞蛋比8毛錢一斤的rou還要貴，但是咸雞蛋里面的油多，為了取信客人，王家把咸雞蛋切開，放著給大家看的，有的甚至還嘗過。所以每天50斤的咸雞蛋，也是搶著要的。

    除此之外，番薯粉、土豆粉、米糕、年糕，銷量也非常的好。像米糕，一斤大米粉才2毛的本錢，可以做盤子大的六塊，買2毛錢一塊，也就是說，一斤2毛本錢的大米粉可以賺1塊，這利潤非常的高。

    開業第一天，從白天到晚上，七七八八的加起來，除掉本錢，一共賺了150塊。

    算著手里的錢，一家子都驚呆了，這利潤……太可觀了吧？

    陳荷花：“如果雞蛋、咸雞蛋、米糕和年糕的量多的話，豈不是翻倍了？”

    王大橋道：“不能多，每天只能定量，露露說的這叫……這叫什么營銷啊，就是東西越少越金貴。”

    方亞芬：“可不是，不過今天是第一天，大家的雞蛋都是兩斤兩斤的買，可是兩斤雞蛋能吃上10來天了，也就是說，這戶人家有10來天不會買雞蛋了。”

    錢娟看著這些錢，眼睛在發亮。

    接下來的幾天，利潤都維持在200塊之后，直到第四天，利潤下降了，維持在50-100之間，頭幾天的新鮮勁過了，高利潤的東西大家都買了，所以利潤就少了。

    王大橋：“臘rou快沒了，給露露打個電話，讓她從工廠批發過來，然后再郵寄過來。”

    陳荷花：“我去給妹子打電話。”

    方亞芬：“你嘴巴沒把門的，我去打。”

    陳荷花：“那我跟媽一起去，我給妹子打個招呼。”

    ……

    部隊

    白露：“媽，行，我知道了，我明天就把臘rou寄出，放心，臘rou、臘雞、臘腸都有。”白露心想，虧得這個年代的郵費便宜，不然這樣寄包裹郵費都付不起。

    方亞芬細細給女兒叮囑：“馬上就要過年了，還能再賣一波。”

    白露：“這幾天生意好嗎？”

    方亞芬：“你猜猜看。”

    白露是猜不到的，但是她也知道方亞芬在那邊打電話不太方便說具體的，所以兩人打啞謎：“一千往上還是往下？”現在已經開業10來天了，作為縣城的第一家私營店，銷售量應該是好的。

    方亞芬道：“往上一點，再加一半不到。”

    白露明白了，這十來天賺了1500不到。

    方亞芬：“主要是雞蛋和咸雞蛋還有臘rou、米糕、年糕賣得好。番薯粉和土豆粉也不錯，但是蔬菜利潤低。”幾分一斤的，沒辦法，不過也不能沒有蔬菜。

    白露：“等學生開學的時候，可以試著把早餐也做起來，粥、包子之類的，就放在后門，那個時候生意肯定好。”

    方亞芬：“可不是，我咋沒想到這個。”

    母女倆又是說了一會兒，才掛了電話。掛上電話之后，白露去了部隊工廠，批發了臘rou臘雞之類的，臘味耐放，現在又是冬季，