性格，往往能他做飯的細節反映出來。

他祛蝦rou腥氣時永遠只是沖兩遍水，燉奶時火開的太大，讓奶在極短的時間凝結成塊。

這樣速度是快了，但味道絕對會腥膩。

這些，他自己不可能不知道，但卻是從不注意。

也許一位兩位三位客人沒發覺，但總有一天會如今天這般，被口味刁鉆的老饕發難。

細節決定成敗，這句話是至理名言。

管你是什么特級高薪大廚，不注意細節，該丟臉還是會丟臉。

主廚到底是老手，只看一遍明燃做菜步驟，便知道自己的問題出在哪里。

真是大江大河都走過，今天卻在陰溝里翻船！

他微微瞇眼，竟突然后悔趕鴨子上架，逼著明燃做菜。他原本的意思，只要明燃肯低頭認錯，再說上幾句好的，那他便假裝有度量地原諒。

但萬萬沒想到，明燃竟然行家。誰他娘的行家，會來他手底下削土豆，有病！

萬一那客人這次真不退菜，他可就被狠狠打了臉，今后在后廚還怎么混！

雪白guntang的牛乳如瀑布般傾瀉而下，落入精致的瓷盅，那起起伏伏的粉嫩蝦仁仿佛水中靈活的魚，而翠綠的豌豆便是露出小小尖角的荷葉。

明燃把用剩下的檸檬握在手心，用力一擰。

滴答，兩滴透明的檸檬汁墜落，頃刻間消失在雪白的湯汁中，無影無蹤。

“傳菜。”明燃把手心兩朵青蘿卜花，插-進瓷盅一側的小把手內。

遙遙一望，仿佛一尊精致昂貴藝術品。

無懈可擊。

傳菜員左看右看，伸出的手又縮回去，竟不知該如何下手！

除了主廚，所有人都目瞪口呆。

他們一開始以為明燃是個炮灰，卻沒想到居然是個大佬！

“傳菜。”明燃輕輕敲擊傳菜鈴，又提醒一遍。

眾人如夢初醒。

經理像是撿到個大寶貝似的，激動的拍拍明燃肩膀，然后一路小跑，隨著傳菜員送菜。后廚里鴉雀無聲，所有人的目光都直勾勾落在明燃身上。

太年輕，太不可思議！

明燃蹲下身子，繼續靜悄悄的削土豆。

好像剛剛發生的事情，都與他無關。

“給你刀！”劉京還沉浸在明燃剛才用刀的速度，中邪了似的，雙手捧刀奉上。

“謝謝。”

副廚面上不好看，冷笑一聲：“表面功夫誰不會，關鍵是味道，你等著被退菜吧。”

主廚則一言不發的凝視明燃的手，某個畫面在腦海里一閃而逝。

他做菜的手法和技巧，好像從哪里見過……

突然，一個穿著黑色衣服的男人，走進廚房。經理滿頭大汗，一路小跑緊緊跟隨。

“剛才做菜的是哪位？”

“主廚，主廚，人家叫你呢！”

副廚靈機一動，眨著眼睛，推他師父走到黑衣男人跟前：“是我師父做的，貴客要見他嗎？”

黑衣男人微微鞠躬：“大廚您好，我家小少爺有請。”

“哎？”小張皺眉，“明明是燃哥唔唔唔——”

他話還沒說完，就被主廚的幾個小跟班狠狠按住嘴。

經理嘴角微微一顫，欲言又止。

他看一眼滿手土豆黑泥，模樣稚嫩的明燃，又看右手邊衣著光鮮的“鎮店之寶”，咬牙點頭：“去吧，好好表現，別給咱們餐廳丟臉！”

離開之前，經理投去一個歉意的眼神。

明燃卻無所謂聳肩，仿佛只是個看客，置身事外。

☆、17、第17章

主廚被貴客請走，一直到晚上下班也沒回來。

有人小聲討論說，主廚要發達了，抱上霍家這個金大腿，興許明天就會找經理辭職。

“那咱們是不是要招新的主廚啦？”

“這不還有副廚嘛，他可是主廚的徒弟，而且平時大部分菜也是他做的呀…”

回宿舍的路上，小張牙齒咬的“咯咯”響：“這對孫子太陰，那菜明明是你做的，他們竟然也好意思搶功，真不嫌丟臉！”

“經理也太偏心了，就由著主廚冒名頂替！”

金輝餐廳的招牌就是那位主廚，今天卻三翻四次被退菜，這不僅是對主廚的侮辱，也是對餐廳水平的貶低。

后廚里，一個默默無聞的小工竟然不費吹灰之力打敗高級主廚，這話好說不好聽。經理考慮到了這點，才決定睜一只眼閉一只眼。

但經理沒想到，貴客竟然會把主廚請走。

說請走不合適，應該是搶走。

這事在他意料之外，他心中暗暗不安，總覺得會發生點什么。

明燃聽著小張一路喋喋不休，等紅燈時，小張卻見明燃一幅云淡風輕的模樣，頓時xiele氣。

真是皇上不急太監急，燃哥自己都不在意，他卻把自己氣成一個河豚！

可能，這是大佬才有的境界？那名言怎么說來著？超脫萬物，無所依賴。

小張不禁被自己的想法逗笑，這是情人眼里出西施…啊呸，這就是傳說中的大神濾鏡。

到宿舍后，明燃急匆匆地鉆進廚房。在回來的路上，他突然想到一個問題。

因為地域環境、牛的種類與后期加工手法的不同，牛奶的味道一定會存在差別。這種差別在廚師經過加熱與各種調味料地調配后，所呈現出來的味道，必然大有不同。

就拿金輝餐廳的牛奶來說，他們用的是市面上最常用的盒裝奶。這類奶產自國外的一個大型畜牧場，味道醇香，口感濃郁，但甜味過了。

這些細微的差別或許很難被人發現，但明燃不同，他對味道的敏感程度異于常人。

等小張洗完澡，搭著毛巾走出浴室，今天的晚餐已經上桌。

小張驚喜道：“是奶汁蝦仁，燃哥你怎么知道我想吃這個！哎呦，今天中午可把我饞死了，都不好意思和你說…”

小張害羞地撓頭，拿著調羹和小碗，坐在明燃對面：“我能吃嗎？”

明燃點頭，伸手做邀請狀。

小張趕緊用調羹舀起一口，送進嘴里時瞬間瞇起眼睛，發出舒服的嘆息。

“怎么樣？”

“好好次！”

明燃黑線：“沒了？”

小張閉眼享受嘴里q彈的蝦仁，嘴上不忘拍明燃馬屁道：“嗯…今天的客人真有福氣！”

明燃無奈的嘆氣，再也不指望從小張那得到任何有用的建議。

不過，要說福氣，還是小張有福氣。

貴客吃的只是用錯牛奶的下品，小張吃的這份才是上上品。

*****

入夢時刻。

霍啟昌和霍云鶴今天會回來，仆人們把宅子打掃的干干凈凈，客廳大理石地板光可鑒人，華麗的水晶燈璀璨明亮，走廊里的名畫也被擦的金光閃閃。

餐廳里的仆人和廚子