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豬rou,也是見過豬跑的,油炸冰淇淋的做法,葉青青略知一二,她知道理論知識,湯爸爸有實踐經驗,肯定能完美做出油炸冰淇淋。 余五味篤定湯爸爸做不出來油炸冰淇淋,因為他自己也做不出來,冰和油水火不容,怎么可能做成菜嘛! 他就是成心刁難湯爸爸的。 “當然,我可是誠心誠意來吃飯的,只想吃油炸冰淇淋。” 葉青青微微笑了笑,轉向面朝看熱鬧的客人們,大聲道:“大家都聽見了吧,這位余老板點了油炸冰淇淋,請諸位做個見證。” 客人們紛紛附和,表示愿意做見證。 葉青青又轉過身,對余五味笑著說,“油炸冰淇淋沒問題,但這道小吃工序復雜,一般人可做不出來,收費自然貴一些,余老板確定要吃?” “當然吃,一道小吃我還是吃得起的。”余五味以為葉青青故意提價嚇唬他,更是堅定了心思。 哪怕把錢包里的錢都花了,他今天也定要讓湯爸爸出洋相,好好出口惡氣! “一千塊一份,余老板真的要吃?你現在的經濟實力怕是……”葉青青故意刺激。 余五味臉色陰沉,從錢包里抽出了十張錢,啪地一下放在桌子上,咬牙道:“如果你們做不出來,十倍賠錢!” () 第1078章 完成 “好,十倍就十倍,在座的客人都能做證。” 葉青青一口應下,湯爸爸有些慌,他還沒想出辦法呢! 湯圓圓朝他使了個眼色,讓湯爸爸放寬心。 “上菜快點啊,我可沒那么多時間等。”余五味有意催促,眼里閃著光。 他料定湯爸爸做不出來,大庭廣眾之下,姓湯的絕不敢反悔,肯定會老老實實賠錢,一千塊的十倍是多少? 一萬塊啊! 余五味更加興奮了,一萬塊足夠交酒樓租子和水電費,他說不定還能東山再起呢! “很快就來!” 葉青青嘲諷地笑了,誰不知道余五味現在無所事事,酒樓空得連蒼蠅都不愿飛進去,裝什么大忙人呢! 她拽著湯圓圓去了后廚,其他客人也不散去,俱都興致勃勃地等著,想知道油炸冰淇淋到底能不能做出來,說實在的,他們也想嘗嘗鮮呢! 顧念慈小聲嘀咕,“冰淇淋怎么油炸?青青她可別胡鬧。” 老夫人白了她一眼,“青丫頭比你有分寸!” 顧念慈扁了扁嘴,沒敢再吭聲了,可心里卻還是不相信冰淇淋能油炸,根本不符合自然規律嘛! 不過顧念慈倒不是想看葉青青的笑話,她是擔心葉青青弄巧成拙,砸了湯爸爸的場子,而且還得賠一萬塊錢,損失太大了。 “青青,我……我不會做油炸冰淇淋……” 進了后廚,湯爸爸不好意思地說了實話,并十分自責。 他的本領還是沒學到家,別人隨口想出一道菜,就把他刁難住了,唉,以后還得再潛心學習才行。 “我會,不過我只會理論知識,得由湯叔叔您掌廚。”葉青青笑著說。 湯圓圓眼睛一亮,使勁點頭,“那你快說,需要哪些材料,我去準備。” “冰淇淋,面粉,面包糠,雞蛋……” 葉青青回憶了下,報出了需要的材料,其實油炸冰淇淋很簡單,只是現在的人都慣性思維,下意識覺得冰淇淋不可能油炸,所以才會走進了死胡同,覺得這道菜完全沒可能做出來。 但葉青青只報出了材料,湯爸爸便似醍醐灌頂一般,臉上出現了喜色,用力拍了下腦門。 他怎么就沒想到在外頭裹一層再炸呢? “還是青青聰明,我知道怎么做了。”湯爸爸感激地看著葉青青,對她佩服不已。 父女倆神同步的表情,對葉青青五體投地。 “其實也不是我想出來的……我以前聽別人說的……”葉青青有些心虛。 可湯爸爸父女已經去忙活了,壓根沒聽她解釋,葉青青無奈笑著搖頭,走過去看湯爸爸cao作。 湯圓圓打下手,將蛋液和面粉用水調成糊,再加入蜂蜜,把冰淇淋挖成球,裹上一層糊,再粘一層面包糠,扔進油里炸,快速翻滾幾下,等炸成金色后就可以撈出來。 前后只需幾分鐘而已,因為時間短,裹在里面的冰淇淋球不會那么快融化,而表面卻炸得酥脆,一口咬下去,冰火兩重天,別有一番滋味。 湯爸爸還用胡蘿卜和黃瓜雕了幾朵花,擺成了漂亮的盤,將炸好的冰淇淋球捧了出去,擺在了余五味面前。 () 第1079章 甜蜜的負擔 “油炸冰淇淋,請余老板品嘗。” 湯爸爸微笑看著愕然的余五味。 不僅余五味驚訝,其他客人也很意外,沒想到湯爸爸真的把冰淇淋炸出來了,看起來還挺漂亮,就不知道味道如何了。 “怎么看著像炸麻球?”余五味心沉了沉,十分不安,他可是掏了一千塊的。 而且這一千塊是他現在的半個身家,他輸不起啊! “是不是麻球余老板嘗一嘗不就知道了!”葉青青冷聲嘲諷。 她手里也捧著一盤子炸冰淇淋,剛才湯爸爸多炸了幾個,她正饞著呢! “好吃,又酥又脆又涼,哥,給你吃一口。” 葉青青咬了一口吃了,贊不絕口,將吃了一半的冰淇淋球喂給陸墨吃,陸墨臉紅了紅,四下打量,大家伙的目光都看向了他,直勾勾的。 其實人家看的是冰淇淋球。 “我自己吃。” 陸墨接過了冰淇淋球,沒讓葉青青喂,這丫頭總是喜歡在大庭廣眾下親熱,他又是歡喜又是愁,真是甜蜜的負擔。 將葉青青吃剩下的半個吃了,陸墨點了點頭,誠懇夸贊,“確實很好吃,比單吃冰淇淋好吃。” 陸墨話音剛落,其他客人便紛紛嚷了起來,“老板,我們也要油炸冰淇淋,能不能便宜些?” 說來也怪,葉青青說冰淇淋好吃,客人們就覺得她是在故意忽悠,不是太實誠,可陸墨說好吃,客人們卻深信不疑,覺得陸墨一臉正氣浩然,肯定不會說假話。 “十塊錢一份,一份三個球。”湯圓圓笑著回應。 賣十塊錢至少能賺大半,不過扣除水電和店面費,利潤也有一半了,而且還不費時間。 “先來一份!” “我也要一份!” …… 聲音絡繹不絕,都是要求加油炸冰淇淋的,尤其是帶了孩子來吃飯的,