的不是吳紹，應該是你們本地陳紹，有一點點的澀味，醇厚不足，時間也差了點，頂多兩個時辰，所以這湯仔細品，一定會有一點點臊味。”文臻手指敲在碗邊，當地一聲。

    “差評！”

    “……”

    兩個裁判紛紛端過自己桌上那碗魚湯，細細品剛才還贊不絕口的美味湯汁，半晌，王老先生點頭，另一位老者皺眉。

    文臻已經走到第二個案幾前，“鴨掌，去骨去筋，以調料腌制之后再以鮑汁燉煮遍澆，鮑汁金黃粘稠，再配上腴厚油潤的鴨掌……不覺得膩嗎？”

    “……”

    “教你一個鴨掌最出名也最講究的吃法，省得總用那種暴發戶的做法叫人看著寒酸氣。前頭處理鴨掌方法一樣，也是用吳紹泡到肥漲，去骨去筋，取云州最好的碎云火腿肥瘦各半，切手指厚片，再切冬筍片，把火腿片和冬筍片夾住鴨掌，以豆皮或者海帶切絲卷起，鋪在干菜上，小火蒸半個時辰就行。”文臻手指又當地一敲，“差評！”

    “……”

    底下王老先生眼睛發亮，找了紙筆來奮筆疾書，另一人眉頭更深，看一眼韓老爺和趙府尊。

    不過短短半刻鐘，文臻已經走到第三家，正是最中間的府尊家廚劉廚子，他冷著臉看著文臻過來，生怕她又先聲奪人，不等她說話，搶先道：“你算什么東西？我這菜不需要你點評！也輪不到你來點評！”

    他這話說得狡猾，文臻卻根本不理會，低頭瞧一眼那菜，嘆道：“真特么的惡心！”

    “你說誰惡心呢！”

    “我說你……這菜！”

    “哎哎哎這位姑娘！”底下那裁判不樂意了，大聲道，“你說話怎么這般沒教養？劉廚這菜，叫爆炒山河rou。這rou吃在口中，鮮嫩香脆，宛如活物，滋味美妙難言，老夫平生從未吃過如此奇妙的rou。其火候、刀工、用料、擺盤……無一不完美盡善，當之無愧第一！”

    這回他語氣理直氣壯，連王老先生都在連連點頭，搖頭晃腦道：“此味只應天上有，人間哪得幾回嘗！”

    雖說名額基本內定，但這兩名裁判都是得過幾大世家認可的前御廚，不得他們的薦書，沒兩下真才實學，也不敢送去那樣的世家。

    又有人將劉廚那菜端出去給前頭百姓品嘗，眾人一嘗，神情驚艷，有人忍不住喊，“這手藝不比那火面差啊！確實是好！”

    “對，這rou，這rou感覺好特別，非雞非兔，特別鮮嫩，吃著確實有種鮮活感呢！”

    “宛如活物啊……”文臻輕輕一笑，“是啊，好活呢，是不是感覺活像一只小老鼠，在嘴里蹦啊蹦？”

    “……”

    兩個裁判僵了臉，底下百姓傻了眼，有人張開了嘴，嘴里還有山河rou。

    劉廚臉色一變，和底下交接了一個眼色。

    “什么……什么意思？”

    好半晌那個裁判才問出聲來，眼角躲躲閃閃看著面前這一盤rou，像是生怕一只老鼠會從中蹦出來。

    嘴里舌頭一跳一跳的，好像一只小老鼠……哦這該死的丫頭，有這么比喻的？

    “什么意思啊？”文臻低頭嗅了嗅，“這應該是一種地鼠，肥嫩香美，諸鼠中首屈一指，確實適合爆炒，所用諸料也十分到位精當，單從技藝上來講確實當得起高手，只是為了取勝為了顯示自己與眾不同，用這種可能帶有病菌的原料來比試……親，我勸你善良。”

    話音未落，吐成一片。

    兩個裁判翻江倒海，外頭的百姓怒極捋袖子開始爬墻，還有遠遠砸石頭過來的。

    劉廚猛地掀翻了自己的案幾，轉頭就往臺下跑。

    趙府尊霍然站起，大喊：“府丁！”

    韓老爺也在喊，“來人！關緊門戶，誰爬墻以私闖論處，盡管給我射下來！”

    趙公子從他爹背后跳出來，一指文臻，“把這個女人拿下——”

    在場的本地士紳們慌亂站起，韓府早已準備好的家丁半扶半拖把人往外撤。

    更多的人跳上高臺向文臻圍過去。

    忽然有一群人逆流而上，直奔高臺，前頭一人撒丫子快跑，后面一堆女人氣喘吁吁地追。

    “小姐！小姐！”

    “小姐你慢一點！仔細摔跤！”

    “快來人擋住小姐，來人——”

    亂哄哄的人群一靜，轉頭去看，最前面那個拎著裙子跑得釵橫鬢亂，氣喘吁吁的不是韓芳音是誰？

    韓小姐向來矜持端莊，誰也沒見過她撒丫子狂奔的模樣，一時連手頭任務都忘記，傻傻地看著她。

    韓芳音一路狂奔，經過趙公子身邊的時候，一個踉蹌，趙公子急忙伸手去扶她，“芳音，你怎么啦！”

    他扶她并無避諱，反正在場的本地人物，大都默認了韓芳音遲早要嫁入趙家的。

    韓芳音一抬頭看見他，驀然跳起來，抬手就給了他一耳光，“呸！別碰我！癩蛤蟆想吃天鵝rou！什么玩意！”

    趙公子，“……”

    趙府尊：“……”

    韓老爺：“……”

    趙公子直接被打蒙了，捂住臉瞪了韓芳音好半晌，一開始想著是不是看錯人了這不是韓芳音，確認沒看錯之后又想是不是自己出現幻聽了，再多看幾眼，忽然發現卸去脂粉，披頭散發，又沒了平日那股溫柔優雅勁兒的韓芳音，原來長得并不怎么樣啊。

    然后忽然便覺得自己是個白癡。

    他內心一瞬三變情緒復雜，那邊趙府尊已經奔來，愕然道：“韓小姐這是怎么了？是不是沖兒有什么地方得罪了你？老夫且讓他和你賠……”

    “呸！”韓芳音又給了他充滿了鄙棄和力道的一唾沫，“什么府尊！什么大人！不過是個六品官，真當自己是個玩意兒了！口口聲聲折節和我家結親，骨子里還不是沖著我家的錢！真當自己是個什么高貴貨色了！天京一塊磚頭落下來，你這樣的官兒能砸死三個！”

    趙府尊踉蹌三步，扶住了柱子才拯救了自己的腿。

    聽過譏嘲，還沒聽過這么狠的譏嘲。

    這位韓芳音，平日里大方能干，八面玲瓏，每次見了，執禮甚恭不說，那每句話，都貼心貼肺讓人如沐春風，甜得像吃了一罐兒蜜糖兒。

    原來心里竟然是這樣想的？

    “芳音！”韓老爺沖過來，臉色白得鬼似的，不顧一切去捂女兒的嘴，“你是失心瘋了嗎？你說的是什么渾話！還不快給府尊和公子請罪！”

    韓芳音一甩頭，避開她爹的手，“滾！”

    “滾開！你當的什么爹！我娘死了你照顧過我一天？我要學畫你不許，我要學琴你不許，眼皮子淺心倒大，王家發了財要我巴結王家，李家出了人才要我拜訪李家，趙家當了府尊你就想當府尊的親家，可恨我娘怎么就沒給你生出一窩女兒，方便你拿去賣給你賣給他！”

    “啪！”

    一巴掌抽得韓芳音身子陀螺般打了個轉，飛出一顆帶血的牙齒，一頭栽倒在地。

    四面瞬間就安靜了。

    一陣尷尬的沉默。

    趙府尊和韓老爺面面相覷。

    趙府尊畢竟是做官的人，適應力比較好，尷尬了一會兒，便道：“芳音可能中了邪，還是