方法，那些鹽商依舊賺得盆滿缽滿，富得流油！”

這點，鐘慶然不否認，可事情得比較著來看，有更方便的法子，自然會淘汰掉費時費力的做法。

“那你說的大規模制鹽如何做？”鐘慶書眼里似乎有一簇火苗在跳動，話語里都透著絲急切。

簡明宇也將目光對準鐘慶然，以前他家窮，吃鹽都得算計著，這兩年日子好過才不用如此，今后怕是更不用了。有瀚海這么大的寶藏在，就連歷來情緒波動不甚大的簡明宇，也掩不住心底的火熱。

“建設鹽田?！辩姂c然說得言簡意賅，知道兩人聽不明白，又補充說道，“這些天，你們也看到了，海水會漲潮，我說的鹽田，就是在漲潮時海水能觸及的地方，建起一大片淺池子，用來貯存海水，鹽池入口設壩攔阻，需要引入海水時，就開閘，不需要時，關閘將海水阻擋在外。鹽田灌滿海水，經風吹日曬，等海水干涸，就能收獲一大批鹽?！?/br>
越聽，簡明宇和鐘慶書兩人眸中的亮光越盛。就像鐘慶然說的那樣，除開最初建造鹽田時需要花費大量人力物力，建成后，那可是長期受益，只需要少量勞力看顧，就能源源不斷有鹽入賬，這樣的好事怎能不讓人期待？

大周朝北邊與哈蘭相鄰，那是個草原國度，生活著大量牧民，不說茶，就連鹽也是緊缺。為了控制哈蘭，不讓他們大肆繁衍，鹽茶都是限量交易。只是其中的利益過大，有那要錢不要命的商人，看中其間的巨大利潤，會私下里和牧民交易這些，真說起來，他們就是大周朝的罪人，哈蘭屢次犯邊，也有他們的一份功勞。

瀚海州疆域比哈蘭還要大，就眼前所見，估測草原占地很廣，鹽茶的重要性想來一樣不容忽視。當初，跟隨鐘家過來的很多人都在擔心沒鹽可吃，這樣，他們只能流浪，暫時從獵物里攝取鹽分，直到找到鹽為止。

這段遷徙的生活估計不太美妙，大周朝人過慣定居的日子，和牧民一樣過居無定所的生活，對他們來說就是災難。

之前，還有人疑惑，為何鐘慶然這么快就找到地方落腳，直到現在，簡明宇和鐘慶書方才明白，有著瀚海這個取之不盡用之不竭的大鹽湖存在，哪里還用得著費心去找鹽？

“現在分不出多少人手做這個，可以先在潮水漲不到的地方建一個小鹽池，無論是挑水還是用吊桶打水，所費勞力比起煮鹽只少不多，你們有什么更好的想法？”鐘慶然決定集思廣益。

他的話語打斷了簡明宇和鐘慶書對以后美好生活的暢想，兩人卻一點都不惱。

“這里能建水車嗎？”簡明宇有些不確定地問道。

鐘慶然沒有立即回答，他沉思半晌，先是眉頭微擰，后來臉上揚起淺淺的笑意，語調歡快地說道：“明宇，海水潮起潮落不說，海流方向也多變，水車估計不大好使。不過，風車應該可以。”

福村離海邊不遠，這里又是草原，一年四季，都少不了風，不把這現成的資源利用起來，豈不是太過浪費？

“風車？取水嗎？”鐘慶書闔目一回想，他貌似在哪本書上見過。

“風車的用途很多，取水只是其中一樣?！辩姂c然被打開了想象的閘門，臉上的笑意漸盛，“好了，先不說這個，你們對鹽有什么想法？”

“鹽必須由村子掌控，不管曬制方法有多簡單。”鐘慶書收起笑容，很是鄭重地說道。

簡明宇附和，鐘慶然也贊成。

正所謂無規矩不成方圓，除非各家各管各，否則，即便他們一直就如現在這樣，也得有統一的制度。顯然，那樣的情況不會出現，福村有村長，有村衛隊，還有各種各樣的匠人和鋪子，這已經有了城鎮的雛形。

若不然，福村就是一盤散沙，不說跟瀚海州原住民對上，會落得個怎樣的下場，就連草原和山林的猛獸都能欺凌他們。村民可誰都不傻，何況，他們也過慣了被人管束的日子，讓他們猛然間自己籌謀，這日子怎生過？

幾人商量得正起勁，鐘慶然視線中掠過灶頭的身影，忙止住話興，上前幾步，掀開鍋蓋，探頭一瞧，招呼兩人過去：“快過來看看，能看到鹽了。”

簡明宇和鐘慶書一聽，快走幾步，看到鍋底攤著薄薄一層鹽，兩人眼里迸射出耀眼的光芒。說一千道一萬，都比不過親眼所見，只有鹽真正出現在他們面前時，這效果才最為震撼。

“這鹽顏色和我們平時吃的不大一樣?！边^了最初的興頭，簡明宇發覺異常的地方。

“沒事，這是粗鹽，里面有不少雜質，食用倒也無礙，就是味道不是很好。要想得到更好的鹽，用清水把鹽化開，再用濾布等物濾去雜質，再煮一遍，出來的鹽質感色澤都上佳，應該會比我們平日用的還好。”鐘慶然說起來頭頭是道，其實他壓根就沒接觸過海鹽曬制工藝，這只是他憑借上輩子獲悉的知識拼湊出來的方案。可即便如此，也遠勝大周朝本土人，由此可見，知識有多重要。

這更加堅定了鐘慶然的想法，他一定要在這里辦一所學堂，將他所知全都傳授下去，這才不枉他來大周朝走一遭。

隨著鍋中水漸漸燒干，三人也沒了說話的興致，注意力全都集中于此。

簡明宇眼疾手快，在鍋即將干燒時，手上纏著抹布，將它端離灶頭。靜待一會，等鍋中余熱將最后一點海水燜干，鹽不再燙手后，三人各自抓了一把，在手中摩挲。

鐘慶然也是第一次煮鹽，對于鹽成形過程的好奇，也就比另兩人低上一些。雖說是粗鹽，可一點都不扎手，還很細膩，這估摸著和制鹽方式有關，曬制的鹽，想必不會有這樣舒服的手感。

“走吧，濾布我沒帶，剩下的工序回去再弄?！辩姂c然話落，三人就開始收拾東西。

回到家，三人齊聚灶房。簡明宇將鍋重新安置好，翻出幾塊濾布備用。鐘慶然和鐘慶書合力將粗鹽全都化開，用雙層濾布過濾幾次后，將鹽水倒進鍋里煮第二道。

由于是近乎飽和的鹽水，水開沒多久，就有鹽晶析出，這次顏色看起來就舒服多了，熬煮時間也短，三人趕在午時前，終于將鹽搞定。

“怎么樣？”鐘慶然撈了一小把細鹽，任其從指尖滑落。

“看起來似乎比我們現在吃的還要好，具體結果，只有用過方才知道。”簡明宇沒有直接下結論，這樣的態度，鐘慶然極為贊同。做事還是這樣實事求是比較好，不容易出錯。

鐘慶書以前連鹽都不曾注意過，他也是現在管著福村所有物資，才有機會接觸，這事上沒多大發言權，也就沒