陳鐵最配的那個。

    齊軒拿起盤子去洗，最后跟她說：“一樣的食材給不一樣的廚師，出來的東西都不一樣。這和食材有什么關系？能在有限的原料中，做出好吃的東西，那才稱得上好廚師。沒有好食材，只有好廚師。”

    這天晚上，楚心在宿舍獨自坐到深夜，幸虧傅安安已經回家了，沒人介意她的反常。

    齊軒的話，讓她反思。

    追求原料品質本身沒有錯，但充分利用手邊食材，制作出新穎好吃的甜品，其實難度比尋找新食材要高得多。

    她有沒有可能鉆了牛角尖，認為茶香要用花香來配，于是忽略了其它的可能？

    就像這個“茶凍”，干桂花不行，放糖不好，是否還有其它辦法增加甜度呢？

    后廚那么大，食材那么多，總不可能沒有一樣能用的吧。

    而且，是不是只有將食物放入茶中同煮這一個方法，才能將甜味混進去呢？如果不這樣做，如果用茶凍沾糖又會怎么樣？

    楚心單手托腮，漸漸想得入迷。

    第34章

    齊軒睡得正香時，樓下傳來“咣當”一聲。

    他常年去外星球打獵,露宿荒野是常事,睡得一向警惕,響聲過后立刻睜開眼,一手抓起立在墻邊的□□，打開房門來到一樓。

    耳朵帖在通向廚房的后門上，里面傳來搬挪東西和人走動的聲音。

    齊軒暗想,難不成是白天來的工人起了壞心？后廚有什么可偷的？

    他一手握上門把輕輕轉動,然后猛地推開，手中□□同時舉起。

    廚房的燈只亮了一部分，照著料理臺。料理臺邊站著個人,窈窕纖細,馬尾辮扎著,專注手中事情，完全沒聽到身后聲音。

    齊軒放下槍,眉頭擰起,看眼表，早上五點多。

    這丫頭要瘋！

    “喂?！彼聡樦?，盡量平靜地低聲叫她。

    楚心回頭，抱歉地說：“齊哥,剛才不小心把鍋碰掉了，吵醒你了吧?！?/br>
    齊軒無奈地吐出口氣，把槍支在門邊，走過去。

    料理臺上,托盤中擺著一個個兩厘米見方的褐色小茶凍，在它上面另有一個盤子，里面是白色的米粉。

    楚心手拿硅膠夾子，小心翼翼地夾起茶凍，放到米粉中來回打了兩個滾。像果凍般q彈的茶凍瞬間包上一層細密的米粉，遮住原本的顏色。

    楚心將沾滿米粉的茶凍放到金屬網格上，如此重復幾遍，網格中整齊地排了八個小方塊。

    用夾子夾起網格，放到點著果木炭的白泥小爐上，來回輕輕平移，使熱度均勻穿過網格，又不會使茶凍融化。

    偶有火花飛濺而出，米粉加熱后的谷香氣在空中飄蕩，原本白色的米粉逐漸發黃變脆。

    不過十數秒，楚心將網格拿起，直接放到托盤上，遞給齊軒，誠心誠意道：“齊哥，你說得對，我應該從客戶需求出發。由香對甜品的需求，首先是方便易做，而我習慣性地將味道擺在了第一位，過于追求原料?！?/br>
    齊軒點點頭，才要說話，楚心舉手示意自己還沒說完。

    “但是，我仍然認為，尋找食材是一個好廚師應該做的事，所以在將來，有需要的話，我依然會想盡辦法去發現它們?！?/br>
    她說完，定定地看著齊軒，像是在等他的回復，但眼神堅決又像

    是根本不在意他的想法。

    齊軒嘆道：“你能在冬天早上五點從學校跑到廚房，就這種變態精神，你要想干什么，誰能攔得住？”

    楚心彎唇，又一想，覺得這話好像不是在夸她，但管他呢，反正他是同意了。

    楚心笑道：“那因尋找食材產生的費用，是要放到成本里的?！?/br>
    齊軒頓了下，說：“鬧了半天，在這等我呢?！?/br>
    楚心高高興興地請他品嘗新茶點。

    “熟米粉自帶香甜，谷物香與茶水又格外搭配，再經炙烤后，外皮變得酥脆，米香越發明顯，同時茶凍的溫度得到提升，能夠激發茶香。因為外皮有了硬度，用手或用筷子勺子都可以吃，直接用叉子也可以?！?/br>
    齊軒捏起一塊，一口咬下去，發出酥皮破開的聲音。內里茶凍口感q滑，溫熱軟糯，回甘中又帶著細細的茶味。

    冬日清晨，來這么一塊既有米香又有茶香還熱乎乎的點心，像是偷偷攥了股溫暖在心里。

    “吃茶吃茶，今日果然是‘吃’茶了?！彼f。

    查理發現少爺已經自行在備忘錄上標好日期，這個周五就要去北河山星。

    為這事，他很愁，少爺用早飯時，他站在邊上旁敲側擊。

    “少爺，不知您要帶幾個同學去？”

    “就一個?！?/br>
    “那得帶個駕駛員，這樣您和同學也能坐著吃東西說說話。”

    “有自動駕駛?！甭烽L川斜他一眼，“別勸了啊，不會聽的。我都多大了，那飛船我閉著眼睛都能開，你怎么比我媽還像我媽。”

    查理說：“那您準備在那邊呆多久?！?/br>
    “一天就回來?！甭烽L川說完，想了想，問，“現在是不是紅葉季？”

    查理道：“正美的時候?！?/br>
    北河山星一年風景不斷，這個季節正是賞紅葉的時候，而且那里食材豐富，葉楚心看到肯定喜歡。

    路長川右手支上下巴，心里琢磨。如果她誠心向自己道歉，并且答應以后絕不再提鑒定一事，倒也可以多呆一兩天，讓她挑些喜歡的食物。

    他對查理說：“可能當天回，也可能住一兩天，看情況，你跟那邊說一聲，讓他們先準備準備?！?/br>
    他語重心長勸查理：“飛船上有通訊器又有定位，你這樣緊張會老得

    很快的?！?/br>
    查理在心里深深嘆氣。

    這時，傭人將他手機拿到餐廳。

    “少爺，您的電話。”

    查理兩步上前接過，又轉身遞到少爺手邊。

    路長川一看，是葉楚心。他忙點下接聽鍵。

    電話那頭，楚心的聲音有點興奮：“你今天有空嗎？我想請你來嘗嘗我新做的點心?！?/br>
    路長川一手捂住話筒，低聲問查理：“我今天什么安排？”

    查理忙道：“上午是劍術課和參觀藝術展，下午約了幾位同學來家里演習?！?/br>
    路長川：“都推了，改明天。”

    他松開捂著話筒的手，懶洋洋地對那邊說：“你下次要提前說，我很忙的。”

    楚心抱歉道：“不好意思，打擾了，那就改天，以你的時間為準。”

    “哎哎哎?！甭烽L川叫住她，“算了，既然收了你的錢，這就是工作，給你半個小時好了?！?/br>
    掛掉電話，查理在旁邊笑呵呵地問：“少爺提到什么工作？”

    “就是創業的事啊，我讓你們做餅干，沒一個做得出來，那我只好親自去學?！甭烽L川不滿，“你今天問題真多?！?/br>