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時候,看到廚房里傭人新買來的一袋袋新鮮食材,的確是有種直接上手的沖動,自從上回在百福門動手做了一次秘方菜,就一直手癢得很。 “那讓劉阿姨她們幾個幫你洗菜切菜。” 楚邱宏見女兒執意要動手,也是不阻止了,轉身就要去喊傭人。 “不用了,我做菜每一個步驟都要自己來?!?/br> 葉楚瑤喊住楚邱宏,然后就蹲下身從袋子里挑了幾個土豆,又從冰箱里拎出一袋子雞翅和一小瓶可樂,打算先做一道楚越喜歡的酸辣土豆絲,再做一道可樂雞翅。 “姐你要做土豆絲嗎?!” 楚越看到葉楚瑤拿土豆就回想起了昨天在百福門吃到的那盤土豆絲,頓時口水都要流出來了。 “嗯,你不是喜歡吃嗎?”葉楚瑤反問道。 “姐!我太愛你了,你是全世界最好的jiejie!”楚越聞言激動地圍著葉楚瑤繞圈圈,像只憨憨犯傻的大哈士奇。 “行了,別圍著我轉了?!?/br> 葉楚瑤哭笑不得地將楚越推開,然后開始洗土豆,洗完之后削皮,然后拿菜刀切片切絲,動作熟練一氣呵成,菜刀在她的手中舞出道道殘影,那絕妙的刀工看得站在外面偷看的兩廚子驚得下巴都要掉了! “楚小姐的確厲害,別的先不說,光這刀工我就比不了!”其中一廚子忍不住開口感嘆道。 “這刀工一看就是練過很多年了,豪門里竟然也有如此熱愛做菜的人,實屬罕見!” 另一個廚子也是跟著點頭附和,一時間兩人對葉楚瑤的好感大大提升,同時也在心里下定決心一定要好好工作,再努力提升自己的廚藝,像楚小姐靠攏。 葉楚瑤還不知道外頭兩個廚子已經因為自己露的這一手刀工成了她的小迷弟,切完土豆絲后就開始處理雞翅了,這雞翅要先開口腌過,用料酒等調好的材料浸泡,這樣再下鍋味道才會更好。 作者有話要說: 下一章保證打臉蘇,柳。 每天第一更都是零點更新,第二更時間不定~ 感謝在2020-04-25 23:38:35~2020-04-26 19:55:52期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~ 感謝灌溉營養液的小天使:少爺家的魷魚 70瓶;冰淇淋的夏天 1瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的! 第27章 雞翅洗凈后用刀在背后開口, 再用牙簽戳幾個小洞洞方便之后入味, 然后在鍋里倒了水, 等水燒開便將雞翅全部倒進去,簡單地焯過水再撈出來, 用涼水沖一沖,就放在盤子里,放入調好的調料放在旁邊短時間腌制。 “楚小姐,燒可樂雞翅還要先將rou腌過嗎?” 門口的廚師看著看著就忍不住走了進來,指著那盤子里泡著調料的生雞翅問道。 “不用腌也可以,不過我喜歡腌過,這調料也是我特制的,腌過之后味道更好。”葉楚瑤解釋道。 “我可以站在這邊觀看楚小姐做菜嗎?”廚師聽葉楚瑤還有自己特制的調料, 也是有些感興趣,便禮貌問道。 “可以,只要不打擾到我就沒問題?!?/br> 葉楚瑤沒有意見, 新別墅的廚房特別大, 比百福門的后廚還要大, 都能比的上一小半的客廳了, 站十個人看也完全沒問題。 那廚師得了同意便退后了兩步,對門口的另一個廚師招了招手,兩人便一起安安靜靜地站在旁邊觀看。 炒土豆絲費不了太多的功夫, 將剛才切好的土豆絲用涼水沖過一遍,將外邊沾著的粉沖洗掉,然后便油入鍋, 把蔥姜蒜蓉辣椒放進去翻炒,炒出香味便將姜挑出扔掉,接著把土豆絲放進去,加少許水和鹽翻炒,最后倒入醋,再炒幾下很快就炒熟出鍋了。 “不許吃,端到外面的桌上讓爸爸先嘗嘗!” 土豆絲一裝盤,旁邊盯著許久的楚越立刻伸手端了過去,迫不及待地拿著筷子就要吃,卻是被葉楚瑤給伸手給攔住了。 “爸你快來!冷了就不好吃了!” 楚越聞言立刻將菜端到外頭的桌上,然后返回來拿了兩雙筷子,拉著楚邱宏就往外頭走。 “不要拽我衣服!我這是高定西裝,太用力就給拽壞了!” 楚邱宏不用兒子說就將目光自然而然地投到了外頭的桌上,一邊掰著兒子拽著自己衣服的手,一邊往外頭走去。 說實在的,這還是他第一次吃女兒做的菜,面對著面前的那盤還冒著熱騰騰香氣的土豆絲,楚邱宏心里既緊張又激動,比在京市談國際合作時候還要鄭重許多。 “爸,你快夾啊,你不吃我可先吃了??!” 楚越等了楚邱宏半天都不見他動筷子,也是著急地道,他可饞得口水都要流下來了! “唔……好吃!!” 楚邱宏聞言也是不再猶豫,站在桌前夾了一筷子土豆絲放進嘴里,剛出鍋的土豆絲還有些燙,但是那味道卻直接讓人忽略了這點細微的痛感,嘴里那口還沒吞下去就忍不住又夾了一筷子塞進嘴里。 見楚邱宏吃了,楚越也是不再客氣了,加入了吃菜的陣營,前者見兒子吃得這么快,立刻就有了危機感,也是舉起筷子和他搶,到最后差點一盤子都給吃完,還是楚邱宏反應過來要給女兒留點,這才停下筷子,把兒子也扒拉到旁邊去。 …… “兩位師傅也嘗嘗吧?!?/br> 而在廚房里,葉楚瑤見兩廚師盯著她鍋里,也是主動招呼他們過來,把鍋里剩下的一點土豆絲裝盤里分給了他們。 李山和陳慶國早就想嘗嘗大小姐的手藝了,一是好奇后者做得菜是不是真的比自己做得好吃,二是這土豆絲聞起來實在是香,即使他們吃過飯也有點饞了。 “謝謝楚小姐?!?/br> 兩人接過盤子品嘗,嘗了一口就知道剛才在外頭楚小少爺說的話都是真的了。 這土豆絲是再家常不過的一道菜,華國每戶人家幾乎都燒過,但就是因為太家常,要燒得比別人出眾也實在是難,他們也做過很多次酸辣土豆絲,覺得做得味道比普通人燒得好太多了,可這一嘗葉楚瑤的,卻都有些自愧不如了。 “敢問楚小姐師承何處?” 能燒出這么一手好菜,使出這么一手精妙絕倫的刀工,想必肯定師承某位名家,像楚家這么厲害的豪門,想要找個在國際上都獲過獎的廚師并不是件難事。 “小時候看家里的保姆做飯,便好奇地跟著學,后面都是自己琢磨出來的?!比~楚瑤實話道。 她在古代小世界一開始就是個打雜的小宮女,最多只能洗洗菜,別人忙不過來的時候切切菜,其它都不夠資格做,但是她想要完成任務必須要將地位提高,所以便偷偷看帶她們的女史做菜,空