第二天，媽炒了兩碗油干飯，跟云良吃了，便扛起鐵锨到菜園里鋤地。云良姥娘給了半袋剩下的白菜籽，說(shuō)這白菜棵大葉子甜，叫她拿回來(lái)種著試試。菜籽撒進(jìn)地里，日頭還不高，她就趁涼快到紅薯地里薅草。到半晌午，衣裳已經(jīng)濕嗒嗒貼在脊梁上，她把背陰的紅薯藤子翻過(guò)來(lái)，向著日頭，又掐了紅薯?xiàng)U，抱回家去了。

“你的白菜秧子長(zhǎng)得大！”云良媽說(shuō)。

三奶坐在云良家的門(mén)樓里擇莧菜，說(shuō)：“我種的早白菜！我瞧你菜園里草少，大椒也結(jié)得厚！”

“你怕它不長(zhǎng)草！大椒倒是多，過(guò)年不用買(mǎi)！”云良媽得意的說(shuō)，到廚房里端出裝豇豆的紗缽來(lái)?yè)?，?wèn)，“三娘，你的茶葉摘了幾茬？”

“春茶摘了點(diǎn)兒，伏茶一茬沒(méi)摘，都跑了！”

“我的伏茶也沒(méi)摘，點(diǎn)把子炒不著，熱天熱勢(shì)的！”

三奶壓低聲音說(shuō)：“聽(tīng)說(shuō)春林的老頭子要把茶葉山包下來(lái)栽板栗？”

“好像是的?！痹屏紜屨f(shuō)，“這些年茶葉山一直都是他們管著。哎呀，盡人家咋樣搞，咱還當(dāng)咱的平頭百姓，不眼羨！”

“再能不也就那個(gè)樣兒，孫女兒跟人家跑了……”

云良媽擺擺手說(shuō)：“上灣好幾家花生地昨天晚上叫野豬拱了。秀秀說(shuō)她的花生地拱了大半截！”

“哎呀！”三奶手搭在腿邊，擔(dān)心地說(shuō)，“我在那也有塊花生地，莫也拱了！我今朝晚上去瞧瞧！”停了會(huì)兒，三奶又問(wèn)：“你的干馬齒莧還有沒(méi)？”

“有！你要不？”

“你要有就給我一把兒，聽(tīng)你說(shuō)煮rou好！”

“啊，煮rou是好！浙江人老拿這煮紅燒rou，好的很！我去給你抓兩把！”云良媽把折了把兒的大椒撿進(jìn)紗缽里，進(jìn)屋給三奶拿馬齒莧。

三奶走后，云良媽從柜子里掏出半袋黃豆，倒進(jìn)簸箕里。這黃豆保存得好，又曬了日頭，黃澄澄的！把淘過(guò)的黃豆瀝在院子里，看看日頭，過(guò)了石檐了，她便把飯蒸上，又從墻旮旯里拿出剁豬菜的砧板子，剁剁剁地剁起來(lái)，再把剁碎的紅薯?xiàng)U和紅薯葉拌進(jìn)泔水里，提了往豬圈去倒了，才回來(lái)刷鍋洗菜，在廚屋里忙活起來(lái)。

云良下班回來(lái)，幾步跑進(jìn)廚房，把一把梔子花養(yǎng)在水里，午飯便好了。

“媽?zhuān)褂悬c(diǎn)咸！”云良往嘴里趕著飯說(shuō)。

“咸吶？咋又咸了！”媽用筷子指著豇豆里的雞蛋說(shuō)，“你吃雞蛋，雞蛋不咸，魚(yú)也好！”說(shuō)著，打開(kāi)柜門(mén)，拿筷子蘸了點(diǎn)臭豆腐，砸著舌頭說(shuō)：“再臭一天，就好了。”見(jiàn)烏鴉在葡萄架上叨葡萄，她端著碗沖到石檐上，“嘟嘟”地喊著，揮著筷子攆，罵道：“這些死雀子，人還沒(méi)吃到嘴它們都吃飽了！”

云良把魚(yú)骨頭丟給貓，貓看了幾眼，圍著魚(yú)骨頭轉(zhuǎn)了一圈，搖搖尾巴跳到椅子上蹲著，望望云良，又望望云良媽。狗走過(guò)去，張嘴咔得一聲，把魚(yú)骨頭卷進(jìn)了嘴里。云良從碗里掐了點(diǎn)魚(yú)rou，“咪咪咪”喚貓過(guò)來(lái)。貓十分高興地從椅子上跳下去，又跳到云良的椅子上。吃罷飯，云良搬過(guò)電扇吹著，躺在床上休息。媽洗了碗，扒了扒黃豆，見(jiàn)瀝得差不多了，便往鍋里參了幾瓢水，把黃豆倒進(jìn)鍋里煮。

云良睡了半個(gè)多鐘頭，起來(lái)沒(méi)見(jiàn)著媽?zhuān)愕綇N房框子里拿了條黃瓜，關(guān)了門(mén)，去萍萍家上班。

這時(shí)，云良媽正在屋后割艾蒿，用來(lái)熏黃豆。割了幾把，手伸到辣燎棵子里，被狠狠辣了一下。她抬起手在褲腿上使勁擦了把，把蒿子抱回去，攤在石檐上。這曬豆瓣醬首先就要熏豆子。

豆子得是飽滿(mǎn)沒(méi)有蟲(chóng)蛀的好黃豆。先把黃豆煮了，不要煮得太爛，也不能煮成夾生子，吃著不硌嘴，微帶些粉氣就可以了。煮好的豆子稍稍瀝下水，擱面粉里裹一遍，再攤在簸箕里，上面用半干的蒿子捂住，好使裹了面粉的豆子發(fā)酵。大概兩三天，看豆身上長(zhǎng)了層薄薄的綠絨毛，并有輕微的霉味兒，黃豆算是熏好了。醬里應(yīng)該有大椒啊！有的人用朝天吼，是一種細(xì)細(xì)小小朝天長(zhǎng)著的辣椒。朝天吼奇辣，吃起來(lái)硬，用來(lái)曬豆瓣醬硬皮較多，口感不太好。云良媽菜園里也種有小半匣朝天吼，擠在棵子上水蓮花一樣散開(kāi)著，青碧碧的，紅火火的，十分好看。云良媽不用朝天吼，她的朝天吼要留著曬大椒殼，磨大椒面，泡大椒油。她就用大椒曬！她把新買(mǎi)的菜籽秧到地里，給才種下的白菜籽和正長(zhǎng)著的長(zhǎng)勺菜飲了遍水。菜園里的活忙完了，便割了兩把韭菜，摘了一大筐紅大椒回家了。

天色還早，云良媽從筐里倒出紅大椒，擇出好的，在水池里洗干凈，拿到砧板上切。別以為切大椒丁容易得很！要是切兩三個(gè)五六個(gè)的確容易，就怕是一筐。這東西看起來(lái)個(gè)頭不大，也好看得很，切起來(lái)很需要些手勁兒和耐力！丁要切得勻，她把切滿(mǎn)了一砧板的大椒推到黑鐵鍋里，隨時(shí)拿起手邊的鹽袋子往鍋里撒些鹽。切著切著，冷不防打出老大個(gè)噴嚏，鼻子辣了！一吸氣，辣味吸到嗓子里，嗓子也嗆住了。她咳嗽幾聲，菜刀繼續(xù)咯吱咯吱壓下去，手上的塑料手套染了大椒的紅汁水，黏在手指上。丁切完，十根手指火辣辣的燒起來(lái)。鹽腌過(guò)了的大椒丁最好還煮一煮。云良媽見(jiàn)天暗下來(lái)了，尋思云良該下班，便開(kāi)始準(zhǔn)備晚飯。

吃過(guò)晚飯，云良媽往灶里填火蒸大椒。云良先吃完，接過(guò)媽手里的火鉗，蹲在灶門(mén)口燒火。媽把碗筷泡在盆里，拿了剪子，坐在筐前剪挑剩下的大椒。這些大椒有的長(zhǎng)了蟲(chóng)，有的爛了一小塊皮。她把它們?nèi)舫善瑑?，盛在鋁盆里，用鹽腌著，準(zhǔn)備裝罐頭瓶里。鍋里的大椒味兒蒸出來(lái)了，是粉粉的甜辣味，大椒就蒸好了。等大椒攤涼，就可以把豆子拌進(jìn)去，裝壇子里頭曬。

趕會(huì)

萍萍的新房子立起來(lái)了，撒了白菜籽、白蘿卜籽、胡蘿卜籽的地里漸漸冒出深深淺淺的綠英子。豬吃生紅薯藤子吃得夠了，下次哪怕?lián)袢~子芯兒給它吃，它也是瞅一眼，哼哼兩聲，扭扭捏捏回窩里睡大覺(jué)。得把紅薯?xiàng)U子切細(xì)，拿鍋里煮熟，拌在糠頭里，它才愿意吃。熟的紅薯?xiàng)U的確好吃?；ㄉ乩?，有的棵子結(jié)了花生豆，有的還在開(kāi)著翠黃的小花，但豆兒已經(jīng)是比花多了。云良家院子里的葡萄架上老有烏鴉和麻雀去光臨，云良媽在葡萄架上放了一根頂端系了塑料袋的長(zhǎng)竹竿，一見(jiàn)著不規(guī)矩的偷竊者鬼頭鬼腦來(lái)找熟了的葡萄，云良媽就舉起竹竿去攆。不過(guò)村里的大人小孩來(lái)竄門(mén)兒，在葡萄架下流連，她絕對(duì)沒(méi)有半點(diǎn)惱色，笑嘻嘻的說(shuō)：“擇那亮珠珠的吃，那樣兒的是熟的！現(xiàn)在熟的還不多，不然保險(xiǎn)叫你們吃好！”好像因?yàn)樽约业钠咸咽斓貌贿^(guò)多，而感到抱歉的樣子！

天氣還是熱，正中午被曬得溫?zé)岬狞S荊樹(shù)葉子和蒿子奄奄的掛在棵子