人，很快四個(gè)人就成了好朋友。

曹峰選的題材是豆腐、宋熙然用的是土豆。

“說(shuō)起來(lái)，我能過(guò)關(guān)還多虧你了呢。”曹峰笑著和寧魚(yú)道謝。

他開(kāi)始也只是選定豆腐，后來(lái)看到寧魚(yú)的做法，忽然腦里靈光一現(xiàn)，改了菜肴。

做到一道rou炒腐竹，以及一道文思豆腐。他選定的主題是：豆制品。

菜端上去，凌蔚衛(wèi)嚇了一跳，這大徒弟什么時(shí)候腦子這么靈活了。

其實(shí)這題目就是要靈活面對(duì)的，誰(shuí)說(shuō)同一食材，就是同一頭豬身上割下來(lái)的rou，或者是同一只雞了。

只要腦子靈，說(shuō)的過(guò)去，豆制品那就是同一食材，兩種不同茶葉，那就是都是茶葉類。

凌蔚衛(wèi)失笑，大徒弟居然也學(xué)會(huì)鉆空子了，這比起易圖那種，還要大徹大悟。

宋熙然也不差，一道回鍋土豆，一道可樂(lè)餅，一樣過(guò)關(guān)。

過(guò)關(guān)的名額越來(lái)越少，只剩下三個(gè)了，而賽場(chǎng)上還有十幾個(gè)人。

前十名的名額，也同樣是這次比賽十大杰出廚師的稱號(hào)獲得者，很多人根本不愿意放棄。

宋麗麗是倒數(shù)第二個(gè)獲得名額的，凌虎也順利過(guò)關(guān)，可惜的是唐探，他的兩道菜并沒(méi)有達(dá)到要求。

其實(shí)越到后面越難，和前面的選手不能重復(fù)，也不能跑題，他和宋麗麗同樣選擇的雞rou。

宋麗麗做了一道三杯雞，一道雞茸餅。而唐探則是則是黃燜雞和糯米雞。

兩人一前一后，唐探慘遭滑鐵盧。

曹大廚心里嘆息，自己徒弟被人比下去了，心里自然不是滋味。

凌蔚衛(wèi)沉吟不語(yǔ)。宋麗麗的手藝如今有很大的進(jìn)步，不知道她這一年多到底在什么地方苦練。雖然凌蔚衛(wèi)希望每個(gè)人都廚藝大漲，可是宋麗麗如今一副面無(wú)表情的樣子，總讓他覺(jué)得有點(diǎn)不安。

希望她只是性子沉穩(wěn)了，而不是他看到的陰沉。面對(duì)一年多沒(méi)見(jiàn)面的弟弟，都能無(wú)視一般地走過(guò)去，凌蔚衛(wèi)還真是不看好她。

“衛(wèi)衛(wèi)，想什么呢？”顏愷寧看凌蔚衛(wèi)臉色不怎么好，低聲詢問(wèn)。

“沒(méi)什么，我總覺(jué)得心里不安。那個(gè)宋……”

凌蔚衛(wèi)一開(kāi)口，顏愷寧就知道他擔(dān)心的是什么了，在桌子下輕輕握住凌蔚衛(wèi)的手，“別擔(dān)心，有我呢。”

相比凌蔚衛(wèi)的一心發(fā)展綠色養(yǎng)生，而不怎么過(guò)問(wèn)商戰(zhàn)的人，和顏愷寧這個(gè)在商戰(zhàn)中摸爬滾打多年的人根本沒(méi)法相比。那些陰謀詭計(jì)，陰險(xiǎn)毒辣，顏愷寧不想讓凌蔚衛(wèi)手上沾染這些東西。他一般只是告訴凌蔚衛(wèi)會(huì)有什么樣的事，要怎么來(lái)解決，至于真正出手的，只能是他自己。

等到最后一個(gè)名額出來(lái)，眾人都松了一口氣。

今天的比賽除了基礎(chǔ)實(shí)力之外，還需要很大的應(yīng)變能力，做菜并不是看著菜單做，照著菜譜學(xué)，也需要?jiǎng)幽X子。沒(méi)有一顆會(huì)思索的頭腦，就不會(huì)有長(zhǎng)足的進(jìn)步。

廚師界不是培養(yǎng)流水線產(chǎn)品的地方，任何菜肴都不是一成不變的，百菜百味百花爭(zhēng)鳴才是廚師界該有的現(xiàn)象。

今天獲勝的，基本都是愛(ài)動(dòng)腦子的，這些人才是廚師界的精英，是將來(lái)傳承美食的繼承人。

寧魚(yú)以獨(dú)特的思路，還有別致的味道獲得了這一場(chǎng)的第一。

凌蔚衛(wèi)對(duì)他也十分看好。

雖然凌蔚衛(wèi)不想承認(rèn)，可還是不得不說(shuō)，包括他最看好的凌虎在內(nèi)，他這幾個(gè)徒弟沒(méi)有一個(gè)人能和寧魚(yú)相比。如果凌虎能再大一些，等到寧魚(yú)這個(gè)年紀(jì)，或許兩人能有一戰(zhàn)之力，而此刻，凌虎根本沒(méi)有和他相提并論。

凌蔚衛(wèi)賽前也看過(guò)一些比賽選手的簡(jiǎn)介，這個(gè)寧魚(yú)的簡(jiǎn)介非常簡(jiǎn)單，沒(méi)有在任何酒店或者餐館工作過(guò)，而且也是以個(gè)人的名義來(lái)參賽的，凌蔚衛(wèi)十分好奇，這樣一個(gè)廚師，到底是什么人培養(yǎng)出來(lái)的。

前十名里，前三名位置沒(méi)有變化，后面七個(gè)則出現(xiàn)了很大變化。之前三十人里的前十名有幾個(gè)被淘汰掉了，而十幾名、二十幾名的選手則沖上來(lái)幾個(gè)。

凌虎這次選擇的主題是卵，一道蛋皮燒麥和一道雞蛋和蟹黃做成的金玉滿堂，一舉沖上了第四名。

☆、第200章。

200.

“這到金玉滿堂實(shí)在是出乎我的意料之外。”曹大廚點(diǎn)評(píng)了凌虎的這道菜?！暗捌湹奈兜酪呀?jīng)足以讓我驚艷了，金黃的蛋皮里，是肥瘦相間的rou餡，更是點(diǎn)綴了很多小東西?！?/br>
曹大廚詼諧地眨眨眼睛，他對(duì)凌家的教育實(shí)在是太好奇了，先是有凌蔚衛(wèi)，現(xiàn)在又是凌虎，這般小的年紀(jì)，手藝已經(jīng)遠(yuǎn)超常人。

就算不說(shuō)這味道，這奇思妙想也足以讓人驚訝了。

燒麥采用新奇的做法，雖然特別倒也在想象之中?？墒沁@到金玉滿堂實(shí)在是太讓人驚訝了。

外面是蛋形，里面的蛋黃卻不見(jiàn)了，換成了用酒腌制調(diào)味過(guò)的蟹黃和蟹膏。重新封口后再次油炸成金黃，澆上特制的醬汁，不但一點(diǎn)都不油膩，咬一口下去，那層層疊疊涌出的味道讓人幾乎不忍心咀嚼。

一番點(diǎn)評(píng)后，又到了慣例的評(píng)委展示伸手的時(shí)候。今天是第四天比賽，輪到了廚師協(xié)會(huì)的孫會(huì)長(zhǎng)，這位可是老廚子了，今天獻(xiàn)藝，自然是萬(wàn)人矚目。

孫會(huì)長(zhǎng)自己組建了一支廚師團(tuán)隊(duì)，專門負(fù)責(zé)多家酒店的后廚工作，可以說(shuō)是掌握了很多酒店的經(jīng)濟(jì)命脈。

聽(tīng)說(shuō)孫會(huì)長(zhǎng)現(xiàn)在根本不出手了，光是隨便指點(diǎn)一下徒子徒孫，就能讓人受益匪淺了。

今天肯出手自然是讓眾人期待的很。

孫會(huì)長(zhǎng)取了兩根胡蘿卜，眾人面面相覷。胡蘿卜，這能做什么？

菜肴熟了的時(shí)候，眾人看到的還是兩根胡蘿卜，這更是讓人摸不到頭腦了?？僧?dāng)這兩根胡蘿卜切開(kāi)的時(shí)候，在場(chǎng)的人才恍然大悟。

這哪里還是胡蘿卜，這分明是兩道菜。

一盤胡蘿卜好似去皮蒸熟的，實(shí)則已經(jīng)是一道點(diǎn)心了。橘紅色的外皮，是用胡蘿卜和面以及其他幾種配料精制而成。里面包裹著鮮甜的餡料，在第一排的觀眾們有幸分得一部分，真是甘甜美味，入口清香，細(xì)細(xì)品嘗，倒也還能吃出一點(diǎn)胡蘿卜的味道來(lái)。

再看另一道菜，則是葷菜，胡蘿卜用各種大葷食材吊湯反復(fù)正煮，看著還是根胡蘿卜，可是比rou還要好吃。

孫會(huì)長(zhǎng)這兩道菜從一開(kāi)始的懸疑，到后面相同的樣子，再到截然不同的口感，可以說(shuō)是處處引人注意。凌蔚衛(wèi)心里暗笑，果然老jian巨猾，不過(guò)手藝當(dāng)真過(guò)硬！

比賽結(jié)束后，十大杰出廚師的稱號(hào)正式被授予，可以說(shuō)前十名已經(jīng)是不虛此行了。

而明天最后的一場(chǎng)比賽，已經(jīng)不是大多數(shù)人的夢(mèng)想了，而是極小一部分人的決心。

連續(xù)奪了四天，今天是怎么都躲不過(guò)了。顏愷寧一起身，已經(jīng)被一群人圍住。

顏愷