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將這個不起眼的食物用心做的賞心悅目,讓人不忍下口,或許就是商機。 從賣西瓜來看,宋喬安發現不管現代古代,人們都喜歡新奇的東西。任何一種尋常的食材,都能做出很多花樣,賦予它另一種靈魂。這是外公教她的。 而這饅頭,也是如此! 她先將紅色,白色的面團,做成顏色漸變色的桃子,綠色面團做成葉子,壓上經脈的紋路;用黃色面塊做成胖胖的小雞形狀,剪刀剪出翅膀,紅豆當作兩只眼睛…… 宋喬安將每種色彩的面團搭配,再利用一些輔助工具,做成各種蔬菜水果,小動物,造型逼真,可愛。 這時,一聲雞啼劃破清晨的寂靜。 喬氏聽見聲響起床來,看著滿屜的花式饅頭目瞪口呆。 “娘,你幫我搬些柴禾進來!”宋喬安拿出火折子,準備蒸饅頭。 這蒸饅頭的火候也很重要,她得親自動手。 “哎!”喬氏愣愣答道。 天邊已泛起魚肚白,宋喬安叫醒慕瑾夜。不知不覺,她已經習慣有這樣一個人存在,至于為他找家人的事,她似乎早已忘到九霄云外了! 慕瑾夜看著那一籠籠熱氣騰騰的“饅頭”時,也驚呆了,只是面上不動聲色地套好驢車。 此時,天還未大亮,兩人趕著驢車往鎮上去。 這古代沒有保溫箱,只有和時間賽跑,趁著早晨人多盡快賣出去。 因天氣炎熱,鄉下人向來趕早集,有賣新鮮瓜果蔬菜的,各式手工筐子簍子的,糖人糕點小零嘴的……人來人往,熙熙攘攘。 宋喬安來到之前賣西瓜的老地方,那是個路口的黃金位置,幸好還沒有被人占。 宋喬安打開籠屜,饅頭還冒著熱氣,不妄緊趕慢趕了一路。 第三十章 當年之事 蒸籠一打開,帶著蔬菜味道的面香便飄散出來,吸引了好些路人圍觀。 “這……這饅頭能吃嗎?” “好巧的手啊!” “可不是,這饅頭看著真稀罕!” …… 旁邊一個賣雞籠的老伯上前來,笑呵呵道:“這饅頭也做的這么好看了!一定不便宜!” “老伯,不貴不貴!”宋喬安笑道:“和別家饅頭一樣,一文錢兩個!” “真的?那我買兩個回去哄孫子!”說著,老伯開始掏藏在衣襟里的錢袋。 大家一聽這么便宜,紛紛掏錢購買幾個嘗鮮。 饅頭香軟綿糯,還有淡淡的蔬菜清香,與別家饅頭確是不太一樣。 不僅有賣相,味道也好!眾人紛紛贊不絕口。 一胖胖的大娘咬了一口,“小丫頭,你這饅頭是下了功夫的!我吃的出來!且不說這新巧的賣相,就是發這面,若不是多年的老師傅,可發不了這么好!你價錢與別家一樣,有些吃虧啊!” “不虧不虧!”宋喬安一邊給人裝饅頭一邊說道:“左右也就是手上的功夫,再討些巧而已!這市場有市場的市價,我若價高了或低了,豈不沒個規矩了!” 大娘連連稱贊,“沒看出來你這個小丫頭做生意這么實誠!” “您過獎了!”宋喬安謙虛笑道。 她自然不會做虧本的買賣,花了這么多心思,竟和普通饅頭一樣賣,那還賺什么錢呢? 訣竅還是在發面上。 她買過別家的饅頭,面都發的比較死,面團再大,蒸出來的饅頭也不蓬松。其實面要發的好,關鍵一點就是和面耐心,要將面融于自己的手掌,用心對待,切忌急躁,尤其在量多的情況下,手酸臂麻時更容易敷衍了事。 宋喬安僅僅在和面這一環節上就比別人多用一倍時間,所以蒸出來的饅頭才蓬松飽滿。 雖然她多花了一倍時間,但與別家饅頭相比,同樣大小,卻少用了三分之一的原料,更不用說像糜子這樣的粗糧,價格本來就比白面低廉,只有吃不起白面的人才會吃糜子面。但實際上,它的營養價值一點不比白面差,只是古代食用方法單一,而糖這樣的調味品一般人家也用不起,所以做出來味道并不好。 宋喬安知道這一點,所以在里面加了一點蜂蜜,這是她之前進山好不容易采到做面膜用的。這么來之不易的東西,她自然用的不多,只要讓面有淡淡的甜味就行,再加上造型可愛,把這粗糧做出了高大上的感覺來了! 早集的人多,宋喬安的“花樣饅頭”很快賣完了。 最后,她從最下面一層的籠屜里拿出一個奇怪的饅頭。 有頭發,有鼻子有眼的,胖乎乎圓滾滾! 遞給正在收拾的慕瑾夜,“吃吧!” 慕瑾夜看了一眼,搖搖頭。或許是對任何山珍海味沒有期待,所以,他從沒感覺到餓是什么滋味。 宋喬安眉眼彎彎,“這個……像不像你?” “……”慕瑾夜抽抽嘴角,這一根毛不像他好吧!這明明就是長著人臉的豬頭! “忙了一早上,還沒吃飯,快吃了吧!我給你包了黑芝麻陷,可香了!”宋喬安一臉真誠。 慕瑾夜搖搖頭,打死他也不吃自己! “你不吃,那我吃了!”宋喬安說著,一口咬掉半個“腦袋”! !?慕瑾夜瞪著眼,咽了口唾沫。 見他這幅模樣,宋喬安斷定一定是餓了,只是不想吃她這半點葷腥都沒有的饅頭。 隨即慷慨道:“看你這段時間幫忙的份上,你想吃什么,我都給你買!包子?餡餅?點心?” 慕瑾夜幽怨地看了她一眼,嘆口氣,將蒸籠放好,套上驢車走了。 宋喬安將剩下的半個“腦袋”塞進嘴里,趕緊追上去,“哎!你等等我呀!我還沒上去呢!” 為了犒勞慕瑾夜,宋喬安買了一塊rou,一條魚,給錢的時候簡直心疼死了!又去買了些新鮮蔬菜。地里種下的菜還得等到秋天才能吃,雖然張婆婆時常叫她去地里摘,但是也不好經常去。 兩人到家門口時,碰上了方仕仁。 方仕仁先是看了慕瑾夜一眼,隨后笑呵呵道:“你們回來了!老朽正想來看看!” “方爺爺,您快進屋!”宋喬安跳下驢車,扶著方仕仁進了院子。 喬氏剛洗了衣服回來,放下木盆,忙招呼著倒水,方仕仁是貴客,又幫了她母女倆那么多,自然怠慢不得。 慕瑾夜翻著白眼,輕哼一聲,心里暗罵一句糟老頭子! 喬氏見宋喬安買了魚,rou,提議道:“今兒安兒買了些菜,方先生若不嫌棄,就在這吃罷!” “好啊!” 方仕仁滿口答應,倒讓宋喬安沒想到。原本以為像他這樣的讀書人繁文縟節多,不便與婦孺同席的。 喬氏欣喜不已,吩咐宋喬安去請張老大一家。 宋喬安覺得今兒很不尋常,喬氏那眉眼間都是笑意。因有客在,又不便多問。