完了再看怎么處理吧。”林安宇招呼著，一家人齊上陣把這甜菜根分開然后打水洗干凈。這甜菜根外表看起來和白蘿卜差不多大，不過甜菜根是紅色的，而葉子也近似。

洗干凈的甜菜切成絲，說實話最難的應該是這切絲了，畢竟兩畝半的甜菜，全部切絲手都會酸疼到抬不起來。

這東西似乎沒法走捷徑，不過倒是可以慢慢來，現在田里的莊稼都收干凈了，暫時也沒有其他需要忙碌的事，可以讓他們專心把精力放到這上面來。

林安宇對這東西不是很了解，不過他倒是知道甘蔗是怎么制糖的，曾經看到小工廠里制作的甘蔗糖，在覺得挺有趣時就自己動手試了下，倒也不難。而后來聽說甜菜也能制糖，便打聽了一番。

總的來說其實跟甘蔗的差別不是很大，不過甘蔗是直接榨成汁，而甜菜卻不行，它需要另外燒熱水，把甜菜絲放入熱水里再加熱，讓甜菜里的糖分滲出。甘蔗制糖工序包括提汁、清凈、蒸發、結晶、分蜜和干燥，而甜菜成汁之后，就與甘蔗的步驟是一樣的了。不過他們這兒做得沒有那么精細，只要能出糖就好，不需要做成晶瑩剔透的白砂糖，有些步驟就可以省略了。

林安宇把被融掉糖分的甜菜絲瀝出來，剩下來的汁水只需要在熬制干便好，他現在先做簡單些的紅糖。至少確定了可行性之后，再想其他的，更何況，這里大多數是紅糖，而白砂糖卻很少見。

鍋里的水份漸漸的減少，他們能清晰的看到剩下的汁水越來越粘稠，在感覺合適了之后就熄了火，只留了些灰掩埋住的火星。林安宇不停的攪拌著鍋，這時候水已經快沒了，是最容易糊的時候了。

這時候的空氣全是甜膩膩的味道，讓不愛吃糖的人感覺非常不適，至少穆邵就已經被這味兒給沖到了外面，自覺去切甜菜絲去了。他寧愿在這繼續干活，也不想待在廚房里。

過了會兒，灶里徹底沒了溫度，而鍋里的汁水也成了干干的物體，看起來有些散散的似粉末，并沒有結成塊兒。

林安宇用筷子沾了一點嘗了嘗，在被圍觀的情況下面不改色的放了回去。

“怎么樣？成了沒？”林大江焦急的問，這里就他最耐不住性子，看林安宇嘗過后沒說話就開始著急了。

雖然已經聞到味兒了，可這東西他們都沒做過，也有些不信，而且平時也沒覺得糖是能聞出來的啊？說不定聞著像，最后吃到嘴里卻不是那么一回事兒，那他們這幾個月可就白費了。

“唉……”林安宇搖頭，默默的把筷子放了下去。

林大江著急直接拿過一雙筷子，自己親自嘗了下，眨眨眼回味著，似乎跟他們買回來的差不多。那不就是說，做成了嗎？可剛才林安宇那表情，是有哪里不對嗎？他遲疑的看著鍋里，謹慎的問道。

“這好像就是紅糖……沒錯啊？”

林大江這模樣讓何氏想笑，林大江不做飯不知道，這些紅糖跟她用的也差不多，只用看的就能分辨出來。

“對，這是紅糖啊，我又沒說不是。我就是想著，這東西有些費水，也不知道我們能不能在真正的干旱之前，把院子里那些甜菜根都變成糖儲存。”林安宇還真不是故意逗他，不過順便逗一下而已。

他確實是有這方面的擔憂，或許是因為他們這村子里就有河流的原因，水源還算是豐富，村里的那一口井只稍微下降了些。可這河里的水位越來越低，即使村民不需要再挑水澆地，可它還是以rou眼可見的速度在變少。說不定這河哪天就斷流了，而這時候的井水也肯定不會如現在這般想取用多少都有。

林安宇這么一說他們也想起來，顯然他們也是清楚這一點的，甚至比林安宇還明白。何氏臉上的笑也隱了下去，這也是她一直在擔心的。這可不是洪水那次，洪水不可能把所有地方都淹沒，可干旱可以，被太陽照到的地方，可不止他們這一片兒。

“我們現在就去把甜菜做成糖，早些做完就可以少擔憂一些。”林大江拿起廚房的盆就出去了，刀跟案板都在外面，拿個盆裝甜菜絲就行。

“你們去切絲，廚房里我跟小雨小落一塊就可以。剛才看你做了這么些，也差不多都懂了。”何氏把袖子扎好，把鍋里的紅糖盛起來放好，直接把水倒進了鍋里準備起火燒水，反正鍋里面沾的是糖又沒有糊也不用再洗一遍了。

“那我出去了。”林安宇說完就去了外面，跟他們一塊兒切絲，這里的甜菜一畝地只有三噸，比現代的產量少了一半還多。不過他們那有兩畝半的地兒，算下來也有七噸，這七噸甜菜可不是好切的。

以至于林安宇這一段時間就跟這些甜菜根杠上了，基本在無事之時就坐在那兒切絲。其他人基本切兩小時就不行了，就要歇一會兒，而林安宇是一直在這兒做的。

不是沒想過其他的辦法，比如現代廚房里那能直接切絲的鐵片兒，可其實論速度來說，還不如他這個快。

至于用石磨直接磨成汁是不行的，據說甜菜要用熱水融出的才算，被磨碎的的細胞里會有很多糟粕，對于糖的儲存非常不友好。

最后決定只切成薄片便罷了，最多滲出糖分時慢一些而已，在外面重新搭了四個灶，同時熬煮，也不是很慢。至于鍋，還是去了縣里重新買的，平時誰也不會在家里放好幾口能有一米寬的鍋啊。

林安宇一開始還覺得有些累，可做久了之后就沒什么感覺了。每天手臂都這么運動著，第二天也沒覺得酸痛，他的力量異能對于身體的好處實在是太大了，原本的好處其實還沒有開發出來。

現在林安宇的興趣就變成了切甜菜片兒或者干脆切絲，家里甜菜經過他的消耗在持續的減少著。僅僅十天，原本的七噸就只剩下了幾十斤，林安宇意猶未盡的停下了手里的動作。

力量異能總的來說是用強力讓別人無法抵抗，可這用多少也是有講究的。有些時候去不需要那么大力的，殺雞焉用牛刀便是這個理，他若是能控制得更精細些，那他便能堅持得更久，與人搏斗贏的希望也就越大。

自從感覺到他身體里的力量和持久還有待開發之后，他就讓家里其他人停止了做這活兒，自己一個人把甜菜根給包攬了，讓穆邵他們去幫忙砍柴。雖然這時候被曬干了的樹枝枯草挺多，隨便一摟就是一筐，可也得要有人彎腰去撿啊。

他們這段時間用的柴火特別多，很快就