故事、還是霞多麗最新的克隆品種，這個(gè)世界上關(guān)于葡萄酒的事情，只要她想知道，幾乎沒有什么能瞞得過她去。

而她湊巧在品鑒會(huì)上嘗到了桑松的酒，接下來的一切就沒有什么玄機(jī)了——既然像菲利普這樣的頂級(jí)釀酒師都會(huì)被兒子的作品驚艷到，那么閱酒無(wú)數(shù)的克拉拉簡(jiǎn)西自然也會(huì)。

好奇之下，她打聽了這家以往名不經(jīng)傳的酒莊新任的釀酒師是誰(shuí)，然后沒有任何意外地知道了桑松老先生把遺產(chǎn)留給故人之子的軼事，而這位故人之子正好是她的老朋友，于是她又順理成章認(rèn)識(shí)了那位天分驚人的年輕釀酒師。

這成了兩年后安托萬(wàn)進(jìn)入上海卡頓工作的契機(jī)。

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作者有話說：明天或者后天更下半章。

第六章（下）

毫無(wú)疑問，克拉拉和安華的看法一樣，她們都認(rèn)為，出去看看外面的世界對(duì)安托萬(wàn)是好事。

葡萄酒的世界不是一成不變的，在舊世界的歐洲越發(fā)堅(jiān)守傳統(tǒng)并把風(fēng)土學(xué)發(fā)揚(yáng)到極致的同時(shí)，迎頭趕上的新世界卻是另外一番充滿活力和創(chuàng)新的面貌，在加州、在南澳、在智利，他們相信卻不迷信風(fēng)土，他們使用來自不同地區(qū)、不同品種的葡萄原汁進(jìn)行混釀，他們采用各種革新的手段來調(diào)整葡萄園微環(huán)境、利用科技改變葡萄的基因序列來使葡萄更容易成熟，甚至微調(diào)葡萄酒因此而產(chǎn)生的香氣。克拉拉身處其中數(shù)十年，對(duì)這些再清楚不過。

安華則是徹頭徹底的葡萄酒外行人，但是她做為一名學(xué)者的思維方式告訴她，讀萬(wàn)卷書，還需要行萬(wàn)里路。一個(gè)人如果真正見識(shí)了這個(gè)世界，所經(jīng)歷的一切都必將成為未來的養(yǎng)分，開闊思維、磨練意志、鍛煉心性，而這些任何職業(yè)都需要具備的特質(zhì)，在經(jīng)歷風(fēng)雨過后，將會(huì)跟著自己一輩子。

然而，就像菲利普無(wú)法被安華說服，PeterHassan在得知安托萬(wàn)離開勃艮第之后，也是一萬(wàn)個(gè)不贊同。并不是他們否定增廣見識(shí)的重要性，而是，對(duì)于一個(gè)勃艮第的釀酒師來說，見識(shí)，真的是那么重要的事情嗎？

他們也有足夠的理由這么相信。菲利普自己就是一個(gè)最好的例子。他是當(dāng)今世界上最偉大的釀酒師之一，但他這輩子就沒有在勃艮第以外的地方生活過。

“太浪費(fèi)了。學(xué)習(xí)了這么多年卻就這樣中斷，太浪費(fèi)了。去外面學(xué)習(xí)的年代早就過去了，勃艮第現(xiàn)在需要的是傳承，不是創(chuàng)新。”Peter寥寥數(shù)語(yǔ)，卻道出了菲利普全部的心聲和隱憂。

安華一邊吃著燉得恰到好處的紅酒小牛，一邊安靜地聽著，直到丈夫講完，她才道：“所以安托萬(wàn)去了上海，而不是俄勒岡或者馬爾堡（注1），不是嗎？”

“但他一個(gè)釀酒師，去干那些侍酒的活計(jì)，又能學(xué)到什么呢？論品酒配酒的技巧、論對(duì)葡萄酒的了解，他懂的還不夠多嗎？難道他還要學(xué)怎么在餐廳工作嗎？”

“多聽聽消費(fèi)者的想法，對(duì)他沒什么壞處。”

“哦，是的。如果那些善變的消費(fèi)者們想要波爾多，他在這里也種不了赤霞珠（注2）。”菲利普咕噥著。

觀念的差異不是單靠言語(yǔ)就可以互相說服的，安華微笑地聽丈夫發(fā)牢sao，不打算跟丈夫爭(zhēng)論。

菲利普也了解妻子的個(gè)性，因此他也不期待妻子會(huì)給他什么樣的回應(yīng)。抱怨完了，心緒卻難平，他又嘆了一口氣，喝湯。

安華聽見丈夫的嘆氣聲，心下失笑——?dú)q數(shù)再大的男人，也難免像個(gè)孩子似的，明明是已成定局的事，偏要自尋煩惱。

她笑著抬起臉：“跟你說件事，你一定會(huì)高興。”

菲利普從湯里抬起頭，滿臉期待地看著她。

“兒子遇到喜歡的人了。”

“真的？！！”菲利普一個(gè)激動(dòng)，湯勺不小心磕到盤子，鏘！好清脆的一聲響。

難怪菲利普激動(dòng)，自從五年前安托萬(wàn)跟朱利安分手，對(duì)他找另一半這件事，他平時(shí)雖然不太講，但心里一直隱隱擔(dān)憂。

安托萬(wàn)早在青春期性覺醒的時(shí)候，第一個(gè)就把他的性取向告訴了他那位似乎無(wú)所不知而且異常理性的母親。當(dāng)別人家的孩子為了性向問題經(jīng)歷種種青春傷痕的時(shí)候，安托萬(wàn)得到的卻是循循善誘的開導(dǎo)和安慰。這對(duì)他的成長(zhǎng)和個(gè)性帶來怎樣的影響姑且不提，不過菲利普從那個(gè)時(shí)候起，就為兒子cao碎了心，他對(duì)同志群體的社會(huì)地位和生活現(xiàn)狀的關(guān)注，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了身為同志的安托萬(wàn)本人。

十幾年下來，深度了解同志群體的菲利普得出了一個(gè)結(jié)論：這個(gè)圈子比較亂，而且越是大城市，越亂。

所以，自從兒子去了上海，菲利普就日日夜夜懸著心，怕他被花花世界迷了眼，也怕他跟人亂來染上什么病，但是他跟兒子為了離開勃艮第的事鬧的不太愉快，也不好拉下臉去跟他提這件事，只好含蓄地暗示妻子，讓她提醒兒子，但妻子每次都一笑置之，也不知道到底說了沒說。

“有喜歡的人是好事啊！是個(gè)怎樣的人？”只要是好好談戀愛，菲利普還是很樂見其成的。

安華聳聳肩：“他沒有說，我也沒細(xì)問。”

“這么重要的事，怎么能不問呢？是中國(guó)人還是法國(guó)人？是他的同事嗎？比他大還是比他小？他們認(rèn)識(shí)多久了？”

安華笑笑地：“你這么想知道，不會(huì)自己去問他嗎？”

菲利普被妻子噎了一下，他愣了一瞬，反應(yīng)過來后，立刻把餐巾丟在桌上就要站起來：“我問就我問。”

“哎！”安華連忙制止他，“你也不看看現(xiàn)在中國(guó)都幾點(diǎn)了。”

菲利普不情不愿地坐回去：“你這個(gè)當(dāng)媽的也真是的，怎么也不打聽打聽？同性戀本來就難找對(duì)象，你那個(gè)兒子又是個(gè)工作狂，一腳踩進(jìn)田里就把什么都拋到腦后去了……”他念了一會(huì)兒，又開心地笑起來，“好小子。”

上海可哪兒來的田呢。安華在心里想。

她飯后偷偷給安托萬(wàn)發(fā)了條信息：爸爸這幾天會(huì)聯(lián)絡(luò)你，記得保持手機(jī)暢通。

至于兒子要如何去應(yīng)付他那個(gè)反應(yīng)過度的老子，那就是他們父子倆的事了。

注1：俄勒岡（美國(guó)）和馬爾堡（新西蘭）都是新世界里以黑皮諾品種聞名的優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)。實(shí)際上，勃艮第在1985年后是曾經(jīng)有過一波往外走的熱潮，很多年輕人都到新世界產(chǎn)黑皮諾的產(chǎn)區(qū)去增廣見聞，也是在那個(gè)時(shí)候，釀酒開始成為被當(dāng)?shù)厝似毡槌姓J(rèn)是一門嚴(yán)肅的理論科學(xué)。不過堅(jiān)守傳統(tǒng)的人也不在少數(shù)。這是釀酒的理念不同而已，無(wú)關(guān)對(duì)錯(cuò)。

注2:赤霞珠是波爾多最重要品種之一，但是在勃艮第是不允許種植的。

第七章(上）

沈劭祈到達(dá)肯尼迪機(jī)場(chǎng)時(shí)，他的資深助理薛窈早就