，還是出工時卷些涼菜做干糧，都比平時吃的饅頭或者餅子方便多了。

而且這煎餅還耐放，陰涼通風(fēng)的地方，放上幾天也不會壞，隨吃隨拿，可省事了。

這樣下來，好多平民都愿意拖著面袋去換煎餅回家。

一天下來，煎餅鋪?zhàn)訐Q來的白面，雖然大部分都重新做成煎餅給了客人，但是剩下的部分供應(yīng)什錦食的糧食也綽綽有余，甚至還剩下不少！

多余的白面嚴(yán)墨戟也沒有浪費(fèi)，用什錦食后院的烤房，制了些香酥的烤面小吃，拿到什錦食兜售，一推出就獲得了極大的反響。

這么一圈下來，嚴(yán)墨戟不光沒被糧行的saocao作遏制住，反而多開了一間鋪?zhàn)樱嵶懔嗣暫豌y兩。

雖然不清楚到底是誰在幕后搞鬼，嚴(yán)墨戟特意雇了些人，去大街小巷、尤其是百膳樓和糧行所在的街道，宣傳什錦食新推出的烤面小吃，存心想氣一氣期盼落空的那些人。

紀(jì)明文有些不懂：“墨戟哥，咱們鋪?zhàn)拥拿晧蝽懥耍陕镞€要浪費(fèi)銀兩雇人去賣吆喝？”

嚴(yán)墨戟嘿嘿一笑，拍了拍紀(jì)明文的頭：“沒事兒，咱們錢多，買點(diǎn)高興。”

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第74章

什錦食的煎餅鋪?zhàn)訝I業(yè)一周過去，愛吃煎餅的人家就養(yǎng)成了定期來煎餅鋪?zhàn)訐Q煎餅的習(xí)慣。

考慮cao持飯食的多是家中婦人，嚴(yán)墨戟還專門雇傭了幾個腳夫，負(fù)責(zé)送貨上門、取面回店，立刻受到了極大好評。

見限制糧食已經(jīng)起不到威脅什錦食的作用了，外頭又開始流傳一些糧行拒賣米面給什錦食的風(fēng)言風(fēng)語，沒有好處又被推上輿論風(fēng)口的幾家糧行，紛紛轉(zhuǎn)了態(tài)度，不再跟什錦食作對。

還有八面玲瓏的糧行老板，派人專程來向什錦食致歉求和。

從這家黃記面行的掌柜口中，嚴(yán)墨戟得知，這次針對什錦食的人，確實(shí)就是想來買下什錦食的百膳樓。

不過百膳樓針對什錦食的原因，讓嚴(yán)墨戟有些哭笑不得。

“那百膳樓的大掌柜來吃過貴店一份魚面之后便一直念念不忘，想把小掌柜你招去百膳樓做大廚呢。”留著一把稀疏的山羊胡的面行黃掌柜如是說道。

嚴(yán)墨戟感覺有些不能理解：“這大掌柜為什么會覺得，他卡死我什錦食的糧食，我就會乖乖去百膳樓？”

“百膳樓自視甚高，可沒想過你會拒絕——而且，對我們糧行下命令的可不是大掌柜，而是三掌柜。”黃掌柜捋了捋自己的山羊胡，嘿嘿笑道，“三掌柜是百膳樓尤大廚的連襟，那尤大廚最是嫉賢妒能，生怕你過去搶他風(fēng)頭，所以故意先打壓一下你呢。”

原來如此。這下嚴(yán)墨戟就明白了。

他之前還在想，那來買店的百膳樓三掌柜如此趾高氣揚(yáng)，就一點(diǎn)都不擔(dān)心自己拒絕？百膳樓不過是個酒樓，哪來的這么大底氣？

看來激怒自己讓自己拒絕本來就是他的目的啊！就算自己真的卑躬屈膝去了百膳樓，心氣兒上肯定也矮了一層，定然要被那尤大廚吃得死死的。

想通了的嚴(yán)墨戟忍不住撇撇嘴——這種低級的勾心斗角，他實(shí)在是提不起多大的勁兒……

那尤大廚目光也太狹隘了，就算是能在這小鎮(zhèn)上當(dāng)?shù)谝淮髲N又怎樣呢？

心里懷著開遍全國連鎖店的野心的嚴(yán)墨戟謝過黃掌柜，轉(zhuǎn)身就回去繼續(xù)做吃食了，沒看到黃掌柜把征詢的目光投向了跑堂中的李四。

李四臉上還帶著熱情的待客笑容，不著痕跡地點(diǎn)點(diǎn)頭，黃掌柜這才松了口氣，擦了擦汗離去了。

李四心里也松了口氣——不管怎么樣，他把暗中調(diào)查的結(jié)果借黃掌柜之口傳達(dá)給東家了，東家應(yīng)該心里也有所防范了吧？

嚴(yán)墨戟沒把這件事當(dāng)回事，解決糧食問題后，他又調(diào)整了一下煎餅鋪?zhàn)拥囊?guī)矩，從跟著他學(xué)攤煎餅的三輪婦人中，又挑了踏實(shí)肯干的人，招收她們專門在煎餅鋪?zhàn)訑偧屣灐?/br>
嚴(yán)墨戟給工錢一向大方，這些婦人喜出望外，連連道謝。

雖然這次開煎餅鋪?zhàn)邮莻€意外，但是既然打開了主食市場，那嚴(yán)墨戟也沒打算放過這塊市場。

除了常見的白面煎餅、更勁道的玉米煎餅、更軟糯的小米煎餅，嚴(yán)墨戟還把鎮(zhèn)上的一些其他作物也調(diào)配了不同的煎餅風(fēng)味，紅薯、高粱、稻米、土豆……多種口味的都可以選擇，價格上也各有差異，不光圖煎餅省事的底層勞力，中層家境的人家也漸漸流行起了煎餅做主食。

煎餅鋪?zhàn)釉阶鲈酱螅瑖?yán)墨戟有些分身乏術(shù)，經(jīng)過慎重考慮之后，他與紀(jì)母談了談，讓紀(jì)母專心去cao持煎餅鋪?zhàn)拥纳猓插\食這邊，嚴(yán)墨戟再招兩個幫廚來給他和張大娘打下手。

同時，李四和錢平兩個伙計(jì)，嚴(yán)墨戟這一兩個月觀察下來，發(fā)現(xiàn)兩人做事頗有效率，錢平穩(wěn)重，李四精明，很有培養(yǎng)的價值，索性讓他們倆都回來什錦食做事，不再輪替去陪紀(jì)父下村收菜了。

紀(jì)父那邊，對親自下村與下邊村子里的老伙計(jì)們交易仍舊非常執(zhí)著，嚴(yán)墨戟沒有反對，額外雇傭了幾個忠厚的腳夫陪著紀(jì)父，讓紀(jì)父可以省著力氣。

多花一點(diǎn)銀錢的事，嚴(yán)墨戟就毫不在意了——畢竟原身那么不堪的時候，紀(jì)家老兩口都寬容著接納了他。拋開紀(jì)明武的關(guān)系，他也替原身記著這份恩情。

隨著什錦食本身生意也越來越紅火，原本還挺大的鋪面已經(jīng)越來越顯得狹窄，光嚴(yán)墨戟之前雇傭的人手也不太夠用了。

不說別的，什錦煮一推出，搭著煎餅鋪?zhàn)拥娘L(fēng)直接起飛，單獨(dú)一兩串又不貴，小孩子們?nèi)旄刹駚碣u，一天都能湊上買一串的錢。現(xiàn)在什錦煮已經(jīng)成為店里賣得最火爆的小吃。

紀(jì)明文一個人完全招架不住，嚴(yán)墨戟故意想看看這小丫頭的本事，沒主動過問，沒想到紀(jì)明文竟然跑過來問他：“墨戟哥，能不能給我雇兩個人啊？”

彼時嚴(yán)墨戟正在研究如何在這個世界做出蛋糕來，聞言停下手里打蛋的動作：“為什么？”

涉及生意問題，紀(jì)家全家人都下意識覺得以前這個爛泥扶不上墻的男媳婦現(xiàn)在才是權(quán)威，因此紀(jì)明文沒有像平時一樣撒嬌，而是小心翼翼地道：“現(xiàn)在咱們什錦煮賣得這么好，我想把什錦煮生意擴(kuò)大一點(diǎn)，我一個人做不過來，想雇傭兩個人幫我做串子。”

嚴(yán)墨戟對這倒是有所預(yù)料，笑道：“可以啊，你去找你娘，讓她幫你雇兩個婦人唄。”

“另外……我還想多做幾個煮什錦煮的陶盆。”紀(jì)明文偷偷瞥了一眼嚴(yán)墨戟微笑的臉，“我