人，好些點了刀削面或者魚面的客人剛坐下，就有新客人等在一旁等讓座了。

好在像鹵貨、蛋糕一類的吃食，嚴墨戟都開了對街道的窗口，不少人擠不進來什錦食大堂，就在外面的窗口排隊購買，差點把大街都給堵了。

也幸好這個鎮上交通基本靠走，偶爾路過牛車馬車也還能通行，不然說不得要釀成交通事故。

除了戚風蛋糕，嚴墨戟還利用烤房制作了烤雞、烤鴨等烤制美食，尤其是烤鴨，外酥里嫩，配合嚴墨戟秘制的蘸醬，裹上專門為了烤鴨而攤的小煎餅，一口下去酥香不膩，格外美味。

因為這次多雇傭了很多人手，嚴墨戟提前準備了大量的食材，中午檔也開始營業了，不像從前只營業早晨檔和傍晚檔。

一整天下來，進店的客人們都吃得心滿意足。涼爽的店內環境、供應充足的美食、精彩的拉面和刀削面表演……讓來什錦食消遣的客人們無一不豎起大拇指。

還有客人好奇地問伙計：“伙計，你們店里為何這么涼爽？”

伙計笑著指指地面，有幾圈如同花紋一樣的鏤空木磚，又指了指天花板：“鋪子里上頭和下邊有有水流過呢，哪能不涼快？”

那客人聞言咋舌：“一整天都要有水流過？那得多少水啊！”

那伙計笑而不語，房頂上有一口巨大的水缸，東家不知從哪搞來的機關，裝在水缸上，擰一下就能出水。至于打水……伙計想起那看上去忠厚老實的錢平，滿滿一缸水抱起來一跳就跳上房頂了，可嚇人！

夜色侵染、繁星滿天，什錦食才送走了最后一位客人，打烊安靜下來。

雇傭的伙計和幫廚們還沒回家，嚴墨戟為了慶祝今天新店的熱烈開張，親自下了一次廚，用店里還剩的食材，為包括紀母、張大娘、紀明文、李四、錢平等老骨干，還有這些日子雇傭來的新人做了一頓大餐，還開了幾壇子好酒。

嚴墨戟自己不愛喝度數太烈的酒，更偏好自釀的清淡補酒，只是這些日子實在太忙，他有心抽空自釀一些酒水，但是這些日子忙得團團轉，根本沒找到時間。

不過今夜是新店開張第一天，一整天所有人都忙得腳不沾地，送走了一波又一波客人，開業大吉，嚴墨戟也不會刻意不沾酒，當即主動倒了一杯：“今天咱們開業大吉，大家都辛苦了，這里我敬大家一杯！”

大家哄然應好。

嚴墨戟又說了幾句勉勵大家的話，他不過十七八歲的模樣，臉龐還很稚嫩，說著這些掌柜老板的臺詞，在座的所有人卻全都心服口服。

誰能想到，不過四五個月之前，這還是一個整日喝酒賭錢的頹廢浪蕩子呢？

等嚴墨戟說完了，大家才不再按捺對桌上美食的垂涎，紛紛抄起筷子大吃大喝了起來。

嚴墨戟看得高興，坐下來也一起加入了這場勞累一天之后的歡慶之中，很快便跟著大家喝醉了。

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第66章

回家之后，紀明文已經在門口等著蹭飯了。

當得知午飯都是紀明武來做時，小丫頭一臉失望；不過看到拖車上那么多的豬rou，她眼神又亮了起來，驚喜的問：“墨戟哥，今晚還吃rou嗎？”

“不吃，晚上我要出攤的，到時候你回家吃或者我給你攤個煎餅馃子吧。”嚴墨戟一邊從拖車上把豬rou卸下來一邊回答，“這些rou是用來做鹵貨的。”

鹵貨！

小丫頭眼前又是一亮，湊上前來，殷勤地問：“墨戟哥，我有什么能幫忙的嗎？”

嚴墨戟掃了她一眼，看透了這小丫頭那顆掩飾不住的吃貨心，心里暗笑。想了想，自己提前調制好鹵汁之后，后面確實沒多少辛苦的工序，讓紀明文幫忙也不錯，于是他點點頭：

“想幫忙也成，等吃完飯我教你。”

吃過飯后，紀明武回木工房加工木料了，嚴墨戟把一部分豬rou和豬下水簡單切了一下，然后指導著紀明文怎么洗rou、過水等后續的處理，看紀明文搞得有模有樣了，他才去把之前準備好的半成品的鹵汁上鍋煮起來。

嚴墨戟原以為紀明文這個年紀的小女孩應該會很討厭處理這些，沒想到紀明文雖然有些厭惡的神色，但還是咬著牙做起來了，只是嘴里一直念叨著什么。

嚴墨戟仔細一聽，小丫頭念叨著：“鹵豬rou、鹵大腸、鹵豬耳……”

嚴墨戟：“……”

行吧，小meimei你開心就好。

等到紀明文把rou和下水都處理好了，上鍋慢火煮熟，然后連同鹵汁都倒進壇子里封存，等過陣子就可以取出來吃了。

嚴墨戟準備了好幾種不同口味的鹵汁，最后做出了四壇子鹵貨，封存起來滿意的道：“晚上就可以取一部分出來嘗嘗了。”

紀明文在旁邊被剛才上鍋時就散發的香味饞得口水直流，聽到要到晚上才能吃，不由得一臉失望。

嚴墨戟笑著拍拍她的頭，回頭準備起晚上出攤的原料起來。

到了下午，嚴墨戟準備收拾東西出攤了，忽然傳來一陣拍門聲，一個陌生的男人聲音在門外響起：“嚴小郎君是住在這里嗎？”

找他的？

嚴墨戟愣了一下，出去開了門，只見門外站著一個一身黑灰色破舊布衣的憨厚青年，身上沾著點點泥灰，一只手還拎著一捆草繩扎起的紅色枝葉。

那憨厚青年看到開了門，遲疑了一下，問道：“可是煎餅攤子的嚴小郎君？”

嚴墨戟心里大概有了數，笑道：“是趙瓦匠家的大郎吧？快請進。”

趙大郎擺擺手：“爹那里還等著俺去做工哩，俺就不進去了。這里是爹說送過來的銹葉子，你拿回去吧。”

嚴墨戟是昨天去趙瓦匠家商量裝修鋪子的買賣時，剛巧看到趙瓦匠在喝一種沒見過的紅水兒，聞起來香甜提神，便隨口問了一嘴；趙瓦匠是豪爽人，當即就說要送一捆銹葉子給他……沒想到這才第二天就讓家里的兒丁送來了？

嚴墨戟收下銹葉子，本想讓趙大郎進屋喝口水，結果趙大郎急著要回去，嚴墨戟只好讓他先等一等，自己跑回廚房，從鹵汁壇子里撈出幾塊鹵rou和鹵大腸，切了包起來，拿出去給了趙大郎：

“趙大郎，這里是我剛做的一點小吃食，拿回去給你們嘗嘗。”

趙大郎本來想拒絕的，畢竟這些銹葉子不過去鎮外樹林里隨便采摘一下就有了，不過是家里喝不起提神的茶水才煮來湊合一下，哪里值當換什么吃食呢？

只是……這嚴小郎君手