忙的汗如雨下，一袋袋的面粉也被送到了什錦食，補充了什錦食的干糧缺口。

看到這一幕，嚴墨戟多少有些提著的心，現在也終于放下了。

只是跟在嚴墨戟身邊的張大娘還有些擔心。她憂心忡忡地問：“東家，雖然煎餅鋪子現在生意看起來還不錯，但是東家把攤煎餅的手藝傳出去了，以后還有人來買咱們的煎餅嗎？”

嚴墨戟笑了笑：“這個不用擔心。鎮上有多少人家？這些人家又有多少人愿意辛辛苦苦的攤煎餅？主食干糧這種東西，就是要推廣的越來越普遍，才能賺的越來越多。饅頭包子家家會做，可包子鋪也還是生意火爆。”

他頓了頓，對著張大娘還是有些擔心的目光繼續道：“現在用煎餅鋪子給什錦食補充糧食只是權宜之計，那些眼紅什錦食生意的人，看這一招沒用，肯定就不會費心再在糧行施加手段了。到時候我們還可以繼續從糧行購買糧食，煎餅鋪子也可以專心賣煎餅。”

張大娘聽了嚴墨戟的解釋，放下了心，笑呵呵地道：“東家說得對，是我cao心太多了。”

之前鎮民們只吃過嚴墨戟加工好的煎餅小吃，這次換了真正的主食煎餅，大家佐菜之后驚訝地發現，原以為沒了餡料就沒滋沒味的煎餅，竟然還挺好吃。

麥香混著一點點玉米香，柔軟勁道，關鍵是特別方便！

不論是家中用飯的時候挾菜時托著菜汁，還是出工時卷些涼菜做干糧，都比平時吃的饅頭或者餅子方便多了。

而且這煎餅還耐放，陰涼通風的地方，放上幾天也不會壞，隨吃隨拿，可省事了。

這樣下來，好多平民都愿意拖著面袋去換煎餅回家。

一天下來，煎餅鋪子換來的白面，雖然大部分都重新做成煎餅給了客人，但是剩下的部分供應什錦食的糧食也綽綽有余，甚至還剩下不少！

多余的白面嚴墨戟也沒有浪費，用什錦食后院的烤房，制了些香酥的烤面小吃，拿到什錦食兜售，一推出就獲得了極大的反響。

這么一圈下來，嚴墨戟不光沒被糧行的saocao作遏制住，反而多開了一間鋪子，賺足了名聲和銀兩。

雖然不清楚到底是誰在幕后搞鬼，嚴墨戟特意雇了些人，去大街小巷、尤其是百膳樓和糧行所在的街道，宣傳什錦食新推出的烤面小吃，存心想氣一氣期盼落空的那些人。

紀明文有些不懂：“墨戟哥，咱們鋪子的名聲夠響了，干嘛還要浪費銀兩雇人去賣吆喝？”

嚴墨戟嘿嘿一笑，拍了拍紀明文的頭：“沒事兒，咱們錢多，買點高興。”

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第54章

什錦食的煎餅鋪子營業一周過去，愛吃煎餅的人家就養成了定期來煎餅鋪子換煎餅的習慣。

考慮cao持飯食的多是家中婦人，嚴墨戟還專門雇傭了幾個腳夫，負責送貨上門、取面回店，立刻受到了極大好評。

見限制糧食已經起不到威脅什錦食的作用了，外頭又開始流傳一些糧行拒賣米面給什錦食的風言風語，沒有好處又被推上輿論風口的幾家糧行，紛紛轉了態度，不再跟什錦食作對。

還有八面玲瓏的糧行老板，派人專程來向什錦食致歉求和。

從這家黃記面行的掌柜口中，嚴墨戟得知，這次針對什錦食的人，確實就是想來買下什錦食的百膳樓。

不過百膳樓針對什錦食的原因，讓嚴墨戟有些哭笑不得。

“那百膳樓的大掌柜來吃過貴店一份魚面之后便一直念念不忘，想把小掌柜你招去百膳樓做大廚呢。”留著一把稀疏的山羊胡的面行黃掌柜如是說道。

嚴墨戟感覺有些不能理解：“這大掌柜為什么會覺得，他卡死我什錦食的糧食，我就會乖乖去百膳樓？”

“百膳樓自視甚高，可沒想過你會拒絕——而且，對我們糧行下命令的可不是大掌柜，而是三掌柜。”黃掌柜捋了捋自己的山羊胡，嘿嘿笑道，“三掌柜是百膳樓尤大廚的連襟，那尤大廚最是嫉賢妒能，生怕你過去搶他風頭，所以故意先打壓一下你呢。”

原來如此。這下嚴墨戟就明白了。

他之前還在想，那來買店的百膳樓三掌柜如此趾高氣揚，就一點都不擔心自己拒絕？百膳樓不過是個酒樓，哪來的這么大底氣？

看來激怒自己讓自己拒絕本來就是他的目的啊！就算自己真的卑躬屈膝去了百膳樓，心氣兒上肯定也矮了一層，定然要被那尤大廚吃得死死的。

想通了的嚴墨戟忍不住撇撇嘴——這種低級的勾心斗角，他實在是提不起多大的勁兒……

那尤大廚目光也太狹隘了，就算是能在這小鎮上當第一大廚又怎樣呢？

心里懷著開遍全國連鎖店的野心的嚴墨戟謝過黃掌柜，轉身就回去繼續做吃食了，沒看到黃掌柜把征詢的目光投向了跑堂中的李四。

李四臉上還帶著熱情的待客笑容，不著痕跡地點點頭，黃掌柜這才松了口氣，擦了擦汗離去了。

李四心里也松了口氣——不管怎么樣，他把暗中調查的結果借黃掌柜之口傳達給東家了，東家應該心里也有所防范了吧？

嚴墨戟沒把這件事當回事，解決糧食問題后，他又調整了一下煎餅鋪子的規矩，從跟著他學攤煎餅的三輪婦人中，又挑了踏實肯干的人，招收她們專門在煎餅鋪子攤煎餅。

嚴墨戟給工錢一向大方，這些婦人喜出望外，連連道謝。

雖然這次開煎餅鋪子是個意外，但是既然打開了主食市場，那嚴墨戟也沒打算放過這塊市場。

除了常見的白面煎餅、更勁道的玉米煎餅、更軟糯的小米煎餅，嚴墨戟還把鎮上的一些其他作物也調配了不同的煎餅風味，紅薯、高粱、稻米、土豆……多種口味的都可以選擇，價格上也各有差異，不光圖煎餅省事的底層勞力，中層家境的人家也漸漸流行起了煎餅做主食。

煎餅鋪子越做越大，嚴墨戟有些分身乏術，經過慎重考慮之后，他與紀母談了談，讓紀母專心去cao持煎餅鋪子的生意，什錦食這邊，嚴墨戟再招兩個幫廚來給他和張大娘打下手。

同時，李四和錢平兩個伙計，嚴墨戟這一兩個月觀察下來，發現兩人做事頗有效率，錢平穩重，李四精明，很有培養的價值，索性讓他們倆都回來什錦食做事，不再輪替去陪紀父下村收菜了。

紀父那邊，對親自下村與下邊村子里的老伙計們交易仍舊非常執著，嚴墨戟沒有反對，額外雇傭了幾個忠厚的腳夫陪著紀父，讓紀父可以省