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已經(jīng)快比得上超市里售賣(mài)的面粉了。 “jiejie,這個(gè)顏色為什么不是白白的?”夏末曾見(jiàn)過(guò)林凌拿回來(lái)的面粉,那個(gè)面粉是純白色的。 林凌拿起一顆麥子,用指甲摳掉外面的黃色的麥皮,“因?yàn)槲覜](méi)有去除麥子上面的一層外殼,如果去除了,用里面的麥仁磨成的粉就是白色的。” 夏末拿起麥子仔細(xì)看了看,“那外面這個(gè)可以吃嗎?” “可以的。”林凌將磨好的十斤麥子粉裝進(jìn)了一只白布袋子里,“待會(huì)兒做好了你嘗嘗。” “我?guī)蚸iejie做。”夏末跟在林凌身后進(jìn)廚房:“我現(xiàn)在要開(kāi)始燒火嗎?” “不著急,待會(huì)兒再弄。”林凌先拿了三斤面粉放入洗干凈的盆里,加了一點(diǎn)鹽,再倒入溫開(kāi)水將面粉攪合攪合,然后將早前做面粉攢下來(lái)的一坨老面扔進(jìn)了面粉里。 一直扒在灶臺(tái)旁的夏末看著那一坨老面:“jiejie,這是什么?聞著怎么酸酸的?是不是臭了?” “就是這樣的。”林凌用力的揉著面粉,一會(huì)兒工夫就揉好了,拿蓋子蓋上發(fā)酵兩個(gè)小時(shí),等到臨近傍晚時(shí)才揭蓋。 面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵成功,變大了好幾倍,輕輕一按就按出了幾個(gè)手指印。 “現(xiàn)在我們來(lái)做包子。”林凌洗干凈了手,將下午做好的兩盆炒好的酸豇豆餡兒和切好的粉條端了過(guò)來(lái)。 林凌也是第一次做包子,按著記憶里做包子的步驟開(kāi)始搟面,然后再包餡兒,包好后放在手心里團(tuán)一團(tuán),頂端一擰變成一朵花就好了。 “jiejie,你做的好好看,像一朵小花兒。”夏末看著林凌包得很好看,也很簡(jiǎn)單,可等他自己上手試的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)包包子這個(gè)活兒好難,一連試了三個(gè)沒(méi)成功,他不敢再去嘗試:“jiejie,我還是幫你燒火吧。” “那你幫我搟這個(gè)面皮吧。”林凌將圓乎乎的搟面杖遞給夏末,夏末嘗試了一下,雖然搟得不是厚薄不均,但勉強(qiáng)能用:“jiejie,這個(gè)可以嗎?” “可以。”林凌接過(guò)面皮,開(kāi)始接手做包子的活兒。 兩人搭配著干活兒,不到半個(gè)小時(shí)就將包子全部做好了,數(shù)了數(shù),一共做了四十五個(gè)包子。 其中三十個(gè)全部做的豇豆餡兒的,另外十五做的粉條餡兒的。 做好后就全部包子放到已經(jīng)燒開(kāi)了水的蒸籠里蒸上,等上半個(gè)小時(shí)便蒸好了。 蒸熟后的包子膨脹了兩倍,原來(lái)瞧著瘦瘦小小的包子,一下子長(zhǎng)到了林凌的手掌心那么大了。 “包子蒸好了。”林凌朝高高的眺望臺(tái)上喊了一聲,“小綠下來(lái)吃包子嗎?” 小綠聽(tīng)到動(dòng)靜,順著繩索飛快的從眺望臺(tái)上滑了下來(lái),麻利的爬上林凌的肩膀:我想嘗一嘗味道。 小綠只喜歡吃rou,很少吃其他的食物,但因?yàn)槭切伦龅模运鼤?huì)嘗一嘗是什么味道,為了不浪費(fèi),林凌只掰了一點(diǎn)包子皮給小綠:“那我分一點(diǎn)給你嘗一嘗。” 小綠試了試味道。 林凌:“還要嗎?” 小綠搖頭,它還是更喜歡吃rou。 “那你繼續(xù)去上面守著吧。”林凌轉(zhuǎn)身給夏末、丑哥和大黑分了包子,至于八哥、雞祖宗和春眠則更喜歡吃麥粒,所以她給它們各分了一小把麥子。 分好食物后,林凌拿起包子張嘴咬了一口,包子皮里夾雜著酸豇豆,味道微酸,但更多的是麥子粉天然的麥香,搭配起來(lái)十分好吃。 林凌又吃了一口,“有一杯豆?jié){就更完美了。” 捧著包子的夏末偏了偏頭:“什么是豆?jié){?” “豆?jié){就是豆子加水榨的汁兒。”林凌望著院子外面的一片土地,在稻田的那一邊種著不少花生、大豆和玉米,等再等一個(gè)月收獲了她就可以榨豆?jié){喝了。 不過(guò)豆?jié){還得等一個(gè)月,她可以提前榨一杯玉米汁來(lái)喝呀。 現(xiàn)在玉米已經(jīng)抽穗長(zhǎng)出了玉米棒,苞葉里面藏著的玉米現(xiàn)在正是水嫩多汁的時(shí)候,榨出的玉米汁應(yīng)該很好喝。 林凌說(shuō)干就干,嘴里叼著包子就朝院子外面跑去,趁著天還未黑,先去摘了五個(gè)大玉米回來(lái)。 先用刀將玉米粒全部切下放入榨汁機(jī)里,然后加入一些水,開(kāi)啟榨汁機(jī),機(jī)器嗚嗚嗚的響了起來(lái),幾分鐘之后玉米粒就全部榨成了汁。 林凌將一壺玉米汁倒出來(lái)煮開(kāi),然后倒了兩杯,她和夏末一人一杯的捧著玉米汁慢慢喝了起來(lái)。 玉米汁清香可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,配著包子吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。 林凌喝了一口玉米汁,問(wèn)夏末:“好喝嗎?” 一直埋頭喝玉米汁的夏末抬起頭,上嘴唇邊上留下了一圈白色的浮沫,像長(zhǎng)了八字胡似的:“好喝。” 林凌也覺(jué)得挺好喝的,雖然沒(méi)有加糖,但味道清香,天然可口,“那我們明天再榨來(lái)喝。” 夏末點(diǎn)了點(diǎn)頭,但很快想到林凌以前說(shuō)過(guò)要多種植一些玉米,以后可以拿來(lái)喂小豬,“jiejie,我們不能吃太多,以后要拿來(lái)喂豬九戒和豬十戒的。” 林凌:“沒(méi)事,我們?cè)俪晕宕危晕宕我院缶筒怀粤恕!?/br> 夏末點(diǎn)點(diǎn)頭:“那只吃五次,我替jiejie記著的。” 之后夏末當(dāng)真就認(rèn)真的給林凌記起了賬,每次林凌一摘玉米,他就會(huì)適時(shí)的出現(xiàn)提醒:“jiejie,你又摘了一次了,還剩下兩次機(jī)會(huì)哦。” “jiejie,還剩下一次哦。” “jiejie,這是最后一次了哦!” “知道了,這真的是最后一次了。”林凌看著手上的已經(jīng)慢慢變老的玉米,這個(gè)只能拿回家埋入火堆里做烤玉米了。 之前的玉米用來(lái)榨汁,還可以用來(lái)煮著啃著吃,還可以用來(lái)蒸米飯,還可以用來(lái)炒。 但隨著時(shí)間慢慢過(guò)去,玉米桿上的玉米慢慢變老,現(xiàn)在只能拿來(lái)埋入火堆里烤熟了吃了。 夏末提醒著林凌:“jiejie,你每次都說(shuō)是最后一次。” 林凌無(wú)奈的嘆了一口氣,“小管家公。” 夏末聞言嘿嘿的笑了起來(lái):他很喜歡管家公這個(gè)稱號(hào),這證明jiejie看重他。 “我這幾個(gè)拿回去做烤玉米,待會(huì)兒大家嘗一嘗。”林凌將幾個(gè)玉米放入剛煮過(guò)豬食的灶膛里,用還未燃盡的柴火灰埋住,等上半個(gè)小時(shí)就可以撈出來(lái)吃了。 夏末看著林凌從灶膛里扒拉出來(lái)的玉米,有些嫌棄:“jiejie,它是黑乎乎的。” “就是這樣才好吃。”林凌看著烤得微黃微焦的玉米,拍了拍上面的灰,然后遞給夏末一個(gè):“吃吧。” 夏末看著焦黑的烤玉米,第一次對(duì)林凌的話產(chǎn)生了懷疑,這個(gè)真的好吃嗎? “趁熱吃,熱的才好吃。”林凌拍了拍另一個(gè)烤玉米,然后開(kāi)始掰玉米粒,拍下來(lái)后對(duì)著玉米粒又吹了吹,吹了之后就直接將一捧玉米粒兒全部放入嘴里。 入口之后,便能明確的吃出一股濃郁的焦香,另外還有玉